x close

Voiaj în Balkania cea gustoasă

0
08 Dec 2016 - 09:32
Voiaj în Balkania cea gustoasă


Fără de sfârșit sunt drumurile Balcanilor, în poveste! Și neasemuite sunt personajele care călătoresc pe aceste drumuri, în rădvane trase de șapte cai, făcând popasuri pe la hanuri de răscruce, prin cârciumi și prin cele case boierești, unde bucatele fierb pe plite, se coc în role și se frig deasupra jarului – fiecare după parapontul și dichisul lui.

Ei, și-n această lume, cu pestriță viermuială de ifose și langori, și-au aflat locul doi călători. Nu de orice fel! Nicidecum! Doi călători la fel de pitorești ca și târgurile, orașele și satele prin care peregrinează și/ori benchetuiesc, deosebindu-se de alții (poate) asemenea prin aceea că poartă cu ei, legate cu o sforicică de brâu, caietele de rețete, călimările și penele bine ascuțite.

Ei sunt, dacă vreți, cronicarii gastronomi ai unor epoci succesive… și savuroase… de prin Evul Mediu otomănit până-n interbelicul europenizat. Pentru ei, gusturile bune nu au granițe și singureșe frontiere pe care le cunosc sunt cele ale stomacului prea îndestulat.

Dacă vi s-au cam lungit urechile de foame citind acestea de până acum, atunci se cuvine să vă liniștesc. De-acum intrăm în pâine… Ba, pardon… în carte. În cartea cu rețete a celor doi pe care abia ce i-am pomenit.

......................

Citește mai departe AICI și află rețetele-pretext de călătorie


 

Ştiri din .ro















PUBLICITATE
 





Mai multe titluri din categorie

A murit o legendă a muzicii jazz!

A murit o legendă a muzicii jazz!
Legendarul trompetist sud-african Hugh Masekela, un bine cunoscut al muzicii jazz, a murit, marţi, la vârsta de 78 de ani, a anunţat familia artistului. Acesta a dus o luptă lungă cu cancerul de...

Miercuri, 24 ianuarie, o carte-eveniment cu Jurnalul: "Alexandru Ioan Cuza sau abdicarea unui Casanova"

Miercuri, 24 ianuarie, o carte-eveniment cu Jurnalul: "Alexandru Ioan Cuza sau abdicarea unui Casanova"
Miercuri, 24 ianuarie, Jurnalul îţi oferă o carte deosebită despre artizanul Micii Uniri pe care o sărbătorim zilele acestea: "Alexandru Ioan Cuza sau abdicarea unui Casanova", din colecţia...

Cine ar putea fi următorul James Bond

Cine ar putea fi următorul James Bond
Cântăreţul Harry Styles (23 de ani), aclamat de critici pentru debutul său actoricesc în drama de război "Dunkirk", ar putea fi unul dintre cei care l-ar putea înlocui pe Daniel Craig...

La 40 de ani după Mickey, Minnie Mouse primeşte o stea pe Walk of Fame din Hollywood

La 40 de ani după Mickey, Minnie Mouse primeşte o stea pe Walk of Fame din Hollywood
La 40 de ani după Mickey, Minnie Mouse se alătură partenerului ei animat pe celebrul bulevard Walk of Fame din Hollywood, unde urmează să primească luni o stea, informează Reuters.  Minnie va primi cea...

Hollywoodul se pregăteşte de anunţarea nominalizărilor la premiile Oscar 2018

Hollywoodul se pregăteşte de anunţarea nominalizărilor la premiile Oscar 2018
Academia de la Hollywood se pregăteşte să dezvăluie marţi nominalizările la cea de-a 90-a ediţie a premiilor Oscar, cele mai relevante premii ale industriei filmului, la care se aşteaptă ca regizorul mexican...

Urmează a doua nuntă în serialul “Fructul oprit”?

Urmează a doua nuntă în serialul “Fructul oprit”?
Galerie Foto După moartea soției, s-a concentrat strict pe creșterea celor doi copii ai săi, punând pe planul secund viața personală. După 11 ani de când femeia iubită s-a stins din viață, Tudor Caragea –...

Gianina Corondan, Irina Margareta Nistor și Simona Dragomir, impresionate de același film

Gianina Corondan, Irina Margareta Nistor și Simona Dragomir, impresionate de același film
Galerie Foto Premiera filmului ”Darkest hour”, ce îi are în rolurile principale pe Gary Oldman și Kristin Scott Thomas, a strâns la un loc un număr mare de vedete autohtone, printre...

Asia Express – cursă nebună pentru cei care filmează show-ul

Asia Express – cursă nebună pentru cei care filmează show-ul
Galerie Foto Asia Express, show-ul ce va debuta în primăvară  la Antena 1 nu este o cursă nebună numai pentru cele 7 perechi de vedete, ci și pentru echipa de producție. Pentru a surprinde perfect adrenalina,...

Un concurent vrea să se mute în Panama, cu banii pe care speră să-i câștige la “Guess My Age – Ghicește vârsta”

Un concurent vrea să se mute în Panama,  cu banii pe care speră să-i câștige la “Guess My Age – Ghicește vârsta”
Galerie Foto Aida Strâmbeanu (24 de ani), programator, și Aly Elsiddig (40 de ani), jurist, au posibilitatea să câștige 100.000 de lei, dacă vor ghici vârsta altor oameni, marți, 23 ianuarie, de la ora 20.00,...

Pepe, prădat de hoţi: Am fost urmărit!

Pepe, prădat de hoţi: Am fost urmărit!
Probleme mari pentru un celebru cântăreţ. Pepe a fost prădat de hoţi. Aflat la o sala de fitness din Pipera, vedeti i s-au furat 7.000 de lei.   „Aveam banii cash, în buzunarul de la...

Blestemul varstei de 27 de ani a lovit din nou. Un îndrăgit cântăreț a fost găsit mort în casa sa

Blestemul varstei de 27 de ani a lovit din nou. Un îndrăgit cântăreț a fost găsit mort în casa sa
Rapper-ul american Fredo Santana a murit la vârsta de doar 27 de ani. Deocamdată, cauza decesului este necunoscută. Cântăreţul a fost găsit fără suflare la reşedinţa lui din Los Angeles, iar autop...

Enciclopedia umorului, în exclusivitate cu Jurnalul de luni, 22 ianuarie

Enciclopedia umorului, în exclusivitate cu Jurnalul de luni, 22 ianuarie
Începe anul râzând în hohote! Luni, 22 ianuarie, Jurnalul îţi oferă primul volum din "Enciclopedia umorului de buzunar". Cei dintâi "luaţi în vizor" sunt d...

Cum arată locurile în care s-a filmat “Fructul oprit”

Cum arată locurile în care s-a filmat “Fructul oprit”
Galerie Foto Filmările pentru cel mai nou serial produs și regizat de Ruxandra Ion, “Fructul oprit”, care se difuzează lunea de la ora 20.00, la Antena 1, s-au desfășurat în locații spectaculoase din...

Vânzările de albume ale trupei The Cranberries au crescut cu 1.000% după decesul solistei Dolores O'Riordan

Vânzările de albume ale trupei The Cranberries au crescut cu 1.000% după decesul solistei Dolores O'Riordan
Vânzările şi difuzările în streaming ale single-urilor şi albumelor lansate de trupa The Cranberries au crescut cu 1.000% în primele zile după decesul solistei acestui grup irlandez, Dolores...

Răzvan și Dani au renunțat la pantaloni, în direct, la -3 grade Celsius

Răzvan și Dani au renunțat la pantaloni, în direct, la -3 grade Celsius
În ultima zi din cele două săptămâni în care emisiunea ”Neatza cu Răzvan și Dani” de la Antena 1 s-a filmat în mall Promenada, cei doi matinali au fost protagoniștii unui moment...
Serviciul de email marketing furnizat de