x close

Voiaj în Balkania cea gustoasă

0
08 Dec 2016 - 09:32
Voiaj în Balkania cea gustoasă


Fără de sfârșit sunt drumurile Balcanilor, în poveste! Și neasemuite sunt personajele care călătoresc pe aceste drumuri, în rădvane trase de șapte cai, făcând popasuri pe la hanuri de răscruce, prin cârciumi și prin cele case boierești, unde bucatele fierb pe plite, se coc în role și se frig deasupra jarului – fiecare după parapontul și dichisul lui.

Ei, și-n această lume, cu pestriță viermuială de ifose și langori, și-au aflat locul doi călători. Nu de orice fel! Nicidecum! Doi călători la fel de pitorești ca și târgurile, orașele și satele prin care peregrinează și/ori benchetuiesc, deosebindu-se de alții (poate) asemenea prin aceea că poartă cu ei, legate cu o sforicică de brâu, caietele de rețete, călimările și penele bine ascuțite.

Ei sunt, dacă vreți, cronicarii gastronomi ai unor epoci succesive… și savuroase… de prin Evul Mediu otomănit până-n interbelicul europenizat. Pentru ei, gusturile bune nu au granițe și singureșe frontiere pe care le cunosc sunt cele ale stomacului prea îndestulat.

Dacă vi s-au cam lungit urechile de foame citind acestea de până acum, atunci se cuvine să vă liniștesc. De-acum intrăm în pâine… Ba, pardon… în carte. În cartea cu rețete a celor doi pe care abia ce i-am pomenit.

......................

Citește mai departe AICI și află rețetele-pretext de călătorie


 

Ştiri din .ro















PUBLICITATE
 



Afisari: 2461


Mai multe titluri din categorie

Bruce Springsteen îl denunţă ca "escroc" pe Trump într-un nou cântec

Bruce Springsteen îl denunţă ca "escroc" pe Trump într-un nou cântec
Rockerul american Bruce Springsteen îl denunţă ca "escroc" pe Donald Trump într-un cântec contestatar la care a colaborat şi care a fost lansat miercuri, relatează AFP.  Piesa lui ...

Sunetele animalelor și hip-hop-ul din sat vor fi două momente cu tematică tradițională la „iUmor”

Sunetele animalelor și hip-hop-ul din sat vor fi două momente cu tematică tradițională la „iUmor”
Tematica satului va fi adusă la oraș sau mai bine zis în platoul emisiunii „iUmor” de unii dintre concurenții ediției de duminică, 23 aprilie, de la ora 20:30. Primul care va încerca...

Sunetele animalelor și hip-hop-ul din sat vor fi două momente cu tematică tradițională la „iUmor”

Sunetele animalelor și hip-hop-ul din sat vor fi două momente cu tematică tradițională la „iUmor”
Tematica satului va fi adusă la oraș sau mai bine zis în platoul emisiunii „iUmor” de unii dintre concurenții ediției de duminică, 23 aprilie, de la ora 20:30. Primul care va încerca...

Carol al II-lea și Duduia. Două meniuri, câteva istorii amoroase și un șalău ironic

Carol al II-lea și Duduia. Două meniuri, câteva istorii amoroase și un șalău ironic
Carol al II-lea și Duduia (Elena Lupescu, femeia pentru care regele a trăit o iubire devoratoare care avea să-l facă, o dată – să renunțe la drepturile sale la tron, a doua oară – să înfrupte...

GALERIE FOTO - Spectacolul luminilor la București. Capitala, îmbrăcată în lumini colorate. Imagini SPECTACULOASE

GALERIE FOTO - Spectacolul luminilor la București. Capitala, îmbrăcată în lumini colorate. Imagini SPECTACULOASE
Galerie Foto estivalul Internaţional al Luminii - Spotlight marchează Ziua Pământului (22 aprilie) prin două proiecţii speciale, realizate de artistul Daniel Margraf, pe Biblioteca Central Universitară şi pe statuile...

Mediul corporatist lansează talente în această ediție a emisiunii „iUmor”

Mediul corporatist lansează talente în această ediție a emisiunii „iUmor”
Un domn serios, angajat într-o corporație multinațională, va fi o apariție neașteptată la „iUmor”, duminică, 23 aprilie, de la ora 20:30, la Antena 1. Concurentul însoțit de o chitară va...

Premiere cinematografice in saptamana 21-27 aprilie

Premiere cinematografice in saptamana 21-27 aprilie
Video Furios şi iute 8 De pe plajele din Cuba, trecând prin New York și ajungând pe tărâmu­rile înghețate ale Mării Barents, celebra echi­pă de elită va traversa globul pentru a opri...

Concurs. Câştigă cartea "Scary Harry"

Concurs. Câştigă cartea "Scary Harry"
Otto trăieşte într-o casă bântuită, iar viaţa lui poate fi considerată imposibilă. Până într-o zi, când îl descoperă în grădina vecinului pe Scary Harry. Un lucru...

Julio Iglesias, Catherine Zeta-Jones, Christina Aguilera, Sean Paul și Dua Lipa, la “Te cunosc de undeva!”

Julio Iglesias, Catherine Zeta-Jones, Christina Aguilera, Sean Paul și Dua Lipa, la “Te cunosc de undeva!”
Galerie Foto Noi transformări magice au pregătit, în detaliu, cei zece concurenți sâmbătă, 22 aprilie, de la ora 20.00, la “Te cunosc de undeva!”. Transformări pe care le vor juriza, ca de fiecare...

Doliu în familia actorului Cuba Gooding Jr.

Doliu în familia actorului Cuba Gooding Jr.
Video Cântăreţul de soul Cuba Gooding, tatăl actorului Cuba Gooding Jr., a murit joi în Los Angeles, la 72 de ani, a informat site-ul de specialitate TMZ citat de EFE. Cuba Gooding a fost găsit fără...

VIDEO! Un graffiti reprezentând un sărut între Messi şi Cristiano Ronaldo marchează ziua de Sant Jordi în Barcelona

VIDEO! Un graffiti reprezentând un sărut între Messi şi Cristiano Ronaldo marchează ziua de Sant Jordi în Barcelona
Video Artistul urban Tvboy a reprezentat într-un graffiti creat în centrul oraşului Barcelona o presupusă scenă de dragoste între cei doi jucători ai momentului, "barcelonezul" Leo Messi şi...

Schwarzenegger va fi naratorul unui documentar realizat de fiul lui Cousteau despre lumea oceanelor

Schwarzenegger va fi naratorul unui documentar realizat de fiul lui Cousteau despre lumea oceanelor
Cunoscutul actor Arnold Schwarzenegger va fi naratorul documentarului în 3D 'Wonders of the Sea', realizat de Jean-Michel Cousteau, fiul celebrului oceanograf Jacques Cousteau, şi de Jean-Jacques...

Incredibil! Bucătari străini la curțile domnitoare ale Valahiei și Moldovei. Încă din secolul XVI, principii noștri au avut chefi expați

Incredibil! Bucătari străini la curțile domnitoare ale Valahiei și Moldovei. Încă din secolul XVI, principii noștri au avut chefi expați
O pagină de istorie care nu poate fi eludată: chefii bucătari din cuhniile voievodale medievale românești veneau de la Veneția sau de la Paris! Interesul pentru bucate alese şi gusturi apare timpuriu şi...

„Chefi la cuțite” a fost lider de piață

„Chefi la cuțite” a fost lider de piață
„Chefi la cuțite” și-a adjudecat și seara de marți, 18 aprilie, astfel că un nou battle i-a ținut în fața televizoarelor pe cei mai mulți români. Așa se face că în intervalul orar...

X Factor cu 9 jurați

X Factor cu 9 jurați
Galerie Foto Din 20 aprilie, Antena 1 difuzează în fiecare joi de la 20.30 o serie Best of X Factor cu 6 ediții speciale. Paula Seling, Adrian Sână, Mihai Morar, Dan Bittman, Cheloo, Delia, Ștefan Bănică, Horia...
Serviciul de email marketing furnizat de