x close
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Smochinii de pe Ada-Kaleh - câteva rețete din mijlocul Dunării

0
18 Mai 2017 - 00:11
Smochinii de pe Ada-Kaleh - câteva rețete din mijlocul Dunării


„Numai dupa ce am plecat de pe Ada-Kaleh am inteles ce lume disparuse”. Bătrânul din povestea noastră își mângâie cu privirea smochinii, căutând între crengile lor amintirea copilăriei fără griji, pe insula din mijlocul Dunării.

Daca urcati scarile metroului din statia Titan si masurati la pas cateva strazi ce se pierd inspre plamanul verde al parcului de cartier e imposibil sa nu zariti acei smochini ca o oaza exotica intr-un peisaj cu blocuri din anii 70.

Smochinii de pe Ada-Kaleh - dulceața amintirii

Vara, frunzele lor lobate ascund fructe zemoase, iar oamenii ii recunosc de la distanta. Primul gand a fost sa stiu cine i-a plantat si are grija de ei; prima revelatie: sa-l descopar pe botanistul amator, Gheorghe Bob, un pensionar mutat la Bucuresti in 1968 tocmai din insula Ada-Kaleh.

Gheorghe Bob a trait pe un teritoriu lung de vreun kilometru si lat de jumatate. O insula asa de mica, incat Jules Verne i-ar fi putut pune elice! Ada- Kaleh a fost inundata in 1970 pentru a face loc acumularii de la Portile de Fier. Dar inainte de scufundare? Ce-a fost? Gheorghe Bob se asaza in dreptul ferestrei apartamentului sau de la etajul I si incepe sa ne povesteasca:

„Aveam 6 ani cand, prin 1949, am vazut, pe Ada-Kaleh, pentru prima data, smochinii; asta era in curtea unui turc pe nume Hairi Nuri. Tot ce vezi cu ochi de copil ramane. In casa locuiau trei familii: noi, Omer Hairi si preotul ortodox roman. Parintele Dosoftei, tin minte, ne dadea, la sarbatorile crestine, ingerasi poleiti. Casa era sus, pe dealul cetatii din timpul Mariei Tereza. Tatal meu vitreg, Casap Hassan, era macelarul insulei. De bairam, se-nvrednicea intotdeauna cu partea lui din jertfele de berbeci care se faceau in parcul insulei, la monumentul lui Miskin Baba pe care localnicii il credeau sfant.”

....................

Citește continuarea și află câteva istorii și RETETE de pe Insula ADA KALEH


 

Ştiri din .ro















PUBLICITATE
 





Mai multe titluri din categorie

Înghețată cu aromă de cafea, dulce dar fără zahăr, sănătoasă și dietetică. Rețetă

Înghețată cu aromă de cafea, dulce dar fără zahăr, sănătoasă și dietetică. Rețetă
Ce vară e aia fără înghețată?  Problema e că înghețata din comerț îngrașă și e plină de conservanți și coloranți deci nu e nici prea sănătoasă. Dar, așa cum v-am mai spus, există și variante...

De Rusalii se înstruțează boul la Figa și Căianu Mic

De Rusalii se înstruțează boul la Figa și Căianu Mic
Obiceiul agrar Înstruțatul Boului, un spectacol pitoresc specific anumitor zone din Bistrița-Năsăud, va fi reluat și anul acesta, de sărbătoarea Rusaliilor. Figa și Căianu Mic sunt localitățile care...

Horia Brenciu aniversează 25 de ani de carieră printr-un concert extraordinar la Sala Palatului pe 7, 8 și 9 decembrie

Horia Brenciu aniversează 25 de ani de carieră printr-un concert extraordinar la Sala Palatului pe 7, 8 și 9 decembrie
În această iarnă, Horia Brenciu aniversează 25 de ani de carieră printr-un concert extraordinar, pe 7, 8 și 9 decembrie, la Sala Palatului. „Când mă gândesc la viața mea și la tot ce mi s-a-ntâmplat în...

Alivanca strămoșească (rețetă pentru Moșii de Rusalii)

Alivanca strămoșească (rețetă pentru Moșii de Rusalii)
Sărbătoarea Rusaliilor este deosebit de importantă, dovadă că se întinde de-a lungul a trei zile, pline de ritualuri, interdicţii şi foarte multe pericole. În Sâmbăta Morţilor, ce precede Duminica...

Actriţa Jada Pinkett a recunoscut că are mari probleme cu părul din cauza unei boli rare

Actriţa Jada Pinkett a recunoscut că are mari probleme cu părul din cauza unei boli rare
Soţia lui Will Smith, actriţa Jada Pinkett, a dezvăluit pe contul său de Facebook că suferă de o boală rară în urma căreia şi-a pierdut aproape tot părul, relatează ziarul spaniol ABC.  "Multă lume...

Cristina Spătar, despre fostul ei soț: ”Este un tată bun, are o relație frumoasă cu copiii”

Cristina Spătar, despre fostul ei soț:  ”Este un tată bun, are o relație frumoasă cu copiii”
Cântăreața Cristina Spătar este acum o femeie de afaceri, mamă a doi copii minunați. Deși a divorțat de tatăl micuților, aceasta mărturisește că în continuare familia fostului soț o ajută foarte mult în...

Unde mergem în weekend? Old Blacks Music & More Festival la Arenele Romane

Unde mergem în weekend? Old Blacks Music & More Festival la Arenele Romane
Pasionații de rock și iubitorii de riff-uri sunt așteptați pe 25 mai la Arenele Romane, la cel mai mare eveniment de profil al anului, Old Blacks Music & More Festival.  Evenimentul găzduieşte în...

Cum preparăm un cocktail Red Passion

Cum preparăm un cocktail Red Passion
Ingrediente 300 ml rom 300 g fructe de padure 50 ml sirop de soc 300 ml apa minerala 1 varf de cutit de vanilie pudra frunze de menta 2 lime gheata, fructe rosii pentru décor   Mod de prepar...

Sfaturi pentru parinti: 5 obiecte NECESARE pentru bebelus in primul an de viata

Sfaturi pentru parinti: 5 obiecte NECESARE pentru bebelus in primul an de viata
Galerie Foto Nu doar primele luni de dupa venirea pe lume a bebelusului va vor provoca sa faceti fata incercarilor neasteptate, ci intreg primul sau an de viata. In fiecare zi veti descoperi impreuna ceea ce presupune datoria de...

Morgan Freeman a prezentat public scuze după ce a fost acuzat de hărţuire sexuală

Morgan Freeman a prezentat public scuze după ce a fost acuzat de hărţuire sexuală
Morgan Freeman a publicat o declaraţie de presă joi în care a prezentat scuze publice, după ce a fost acuzat de opt femei de hărţuire sexuală. Actorul american a devenit cel mai recent star din industria de...

Pleci in vacanta? Afla ce perechi de incaltaminte NU trebuie sa iti lipseasca din bagaj!

Pleci in vacanta? Afla ce perechi de incaltaminte NU trebuie sa iti lipseasca din bagaj!
Galerie Foto            Majoritatea femeilor, atunci cand se pregatesc sa plece in vacanta, se gandesc in principal la articolele vestimentare pe care trebuie sa le impacheteze....

Ce trebuie să ai în vedere atunci când alegi pătuțuri de copii?

Ce trebuie să ai în vedere atunci când alegi pătuțuri de copii?
Galerie Foto   Dacă ești o proaspătă mămică ținem să te felicităm. Venirea pe lume a unui copil este poate cel mai frumos lucru care ți s-a întâmplat și cu siguranță vrei ca acesta să se bucure de cele...

Petrecere cu călușari, de Rusalii, la Ţerova şi Moniom

Petrecere cu călușari, de Rusalii, la Ţerova şi Moniom
De Rusalii, în 27 şi 28 mai în cartierele reşiţene Ţerova şi Moniom vor avea loc tradiţionalele rugi. La Ţerova, programul artistic va începe în ambele zile la ora 19:00 la Căminul Cultural unde vor evolua Ma...

Reţeta zilei: Frigarui de berbecut

Reţeta zilei: Frigarui de berbecut
Ingrediente 200 g carne de berbecut maghiran uscat ulei de masline usturoi uscat seminte de mustar coaja si suc de lime patrunjel 3 ardei capia 200 g telemea de vaca sare, piper...

5 elemente MUST-HAVE pentru cea mai COOL petrecere

5 elemente MUST-HAVE pentru cea mai COOL petrecere
Galerie Foto   Dupa o saptamana incarcata, singurul lucru pe care ti-l doresti e sa te relaxezi si sa petreci timp in compania prietenilor.  Daca te-ai saturat de atmosfera de club sau de pub si iti doresti o...
Pe 7 iunie, Jurnalul împlineşte 25 de ani. Spune-ţi povestea şi te premiem!
Serviciul de email marketing furnizat de