Foie gras interzis în California! Ce pățesc cei care îl prepară?

Delicatese culinare puse la index de justiție! Un tribunal din Pasadena a interzis foie gras pe teritoriul Californiei. Decizia urmează unui șir de procese deschise de o asocație de protecție a animalelor care consideră că îndopatul păsărilor pentru umflarea ficatului este o tortură. Foie gras fusese interzis pentru prima dată în 2012, repus în legalitate la consum în 2015 și acum, din nou interzis ca urmare a recursului.

Decizia din 15 septembrie a instanței stabilește o amendă de 1000 de dolari pentru restaurantele care includ în meniu și oferă foie gras. O serie de maeștri bucătari au protestat pentru eliminarea produsului din rețetar, notează publicația franceză Liberation. Foie gras este un produs de export al francezilor , de unde și atenția cu care urmăresc  decizia din California, stat american care consuma importante cantități .