Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri!
Ingrediente: 1 kg cartofi noi, 4 fire ceapă, 4-5 fire mărar, ½ linguriţe turmeric (se poate înlocui cu boia), 2-3 linguri ulei, sare şi piper negru
Mod de preparare: Se pun cartofii la fiert în apă şi sare. Se adaugă în apă şi tulpinile mărarului împreună cu un fir întreg de mărar. Se fierb până intră uşor furculiţa în ei.
Se scurg cartofii şi se lasă să se răcorească până se pot manevra cu mâna. Se curăţă de coajă şi se taie în două pe lungime.
Într-o tigaie se încinge uleiul. Se adaugă turmericul (sau boia) şi se amestecă. Se aşează cartofii cu tăietura în jos. Se pune sare şi piper negru. Se prăjesc la foc mediu până se rumenesc. Se întorc cartofii şi se mai prăjesc şi pe a doua parte.
Când vă place cum arată cartofii, adăugaţi ceapa tăiată rondele şi restul de mărar tocat fin. Se amestecă rapid, apoi se ia tigaia de pe foc. (e-retete.ro)
