x close

Rețeta zilei de marți. Toci cu smântână, ca-n Ținutul Neamțului (rețete românești pe gustul tău)

0
26 Ian 2016 - 06:31
Se numără printre acele retete romanesti incontestabile, cu rădăcini puternice în Moldova... barabulelor (cartofilor), care i-au cucerit pe plăieșii și răzeșii domnitorilor moldavi încă de acum trei secole.

Toci - în Ținutul Neamțului. Tocinei - în Bucovina. Oricare le-ar fi numele - și oricare ar fi diferențele de rețetă - preparatul acesta aparține zonei montane a Carpaților Răsăriteni și ne așază pe o hartă a gusturilor autohtone cu o vechime de cel puțin trei secole. Din varietatea de retete romanesti ce poartă aceste nume, am ales astăzi una simplu de gătit, savuroasă și provocatoare pentru papilele gustative.

Pentru o porție zdravănă de „Toci cu smântână” ai trebuință de două kile de cartofi - pe care să-i speli, să-i cureți și să-i dai pe răzătoarea mare. Îți mai trebuie juma' de cană de făină de grâu, cernută, ca să se afâneze, două ouă și o jumătate de pahar de ulei sare și o cană mare și încă jumătate de smântână.

Te-ar putea interesa și
Supercentenarii României. Gheorghe Solomon, românul „călare” pe trei veacuri
Profețiile „scrise” de părintele Arsenie Boca în fresca Bisericii Drăgănescu
Siberia sau dragostea la minus 50 de grade. Povestea româncei care a trăit 10 ani la Polul Frigului

În cartofii rași, după cum am spus, se adaugă făina și jumătate din cantitatea de ulei. Se amestecă, pentru a se omogeniza bine, și se potrivește gustul de sare. 

Citește mai departe pe ANTENA SATELOR detaliile acestei delicioase RETETE ROMANESTI



 

Ştiri din .ro















PUBLICITATE
 





Mai multe titluri din categorie

Silviu Andrei sforăie de zgâlțâie geamurile și se unge pe față cu ulei de cocos

Silviu Andrei sforăie de zgâlțâie geamurile și se unge pe față cu ulei de cocos
Galerie Foto Natalia, fiica în vârstă de opt ani a DJ-ului Silviu Andrei, vine împreună cu tatăl său, joi, 19 aprilie, de la ora 20.00, la “Aici eu sunt vedeta”. Silviu, pe care telespectatorii Antenei 1 îl urmăresc...

Mira s-a decis! În sezonul cald, va miza pe sandale și stiletto!

Mira s-a decis! În sezonul cald, va miza pe sandale și stiletto!
Galerie Foto Maria Mirabela Cismaru, cunoscută publicului larg sub numele de scenă Mira, iubește moda și tot ce ține de acest univers. Senzualitatea cântăreței este pusă excelent în valoare de ținutele cu stil pe care le...

Sore, efect maxim cu ajutorul unor cizme cu paiete!

Sore, efect maxim cu ajutorul unor cizme cu paiete!
Aflată în promovarea noului său single, ”Sărută-mă și taci”, Sore este foarte activă pe rețelele de socializare și în platourile emisiunilor de televiziune. Aparițiile cântăreței sunt de fiecare dată...

Salam de biscuiti cu banana

Salam de biscuiti cu banana
O reteta de salam cu biscuiti mai usoara, care, in loc de traditionalele nuci, foloseste o banana. Este o prajitura care se prepara usor si care nu este nici foarte costisitoare. Avem nevoie de 1 kilogram de biscuiti,...

Învață engleza în 74 de expresii uzuale

Învață engleza în 74 de expresii uzuale
Prin aceste expresii ne-am propus sa vă ajutăm să comunicați mai simplu și mai eficient, chiar dacă sunteți începător într-ale limbii engleze. Ȋncepând cu expresii uzuale, des folosite în cazul...

Rețeta zilei: Bourekas cu spanac şi feta

Rețeta zilei: Bourekas cu spanac şi feta
Ingrediente: 240 g baby spanac, 105 unt nesărat, o ceapă mică, 60 g brânză ricotta, 75 g brânză feta, un ou mare, un vârf de cuţit de sare, 1/2 linguriţă oregano, 12 foi de aluat, seminţe...

Tratamente multiple la Covasna

Tratamente multiple la Covasna
Una dintre cele mai căutate zone în care se poate face turism balneoclimateric este Covasna, zonă care se poate mândri cu peste 1.000 de izvoare de apă minerală, cu diverse proprietăţi. Zona este căutată şi pe...

Cel mai politicos popor din lume. Cum reusesc?

Cel mai politicos popor din lume. Cum reusesc?
Galerie Foto Jurnalistii de la BBC Travel au fost in tara unde preocuparea pentru bunele maniere, pentru respectul pentru sine si pentru ceilalti este atat de mare, incat si capacul de la vasul de WC se ridica singur cand cineva...

De ce olandezii spun intotdeauna ce gandesc?

De ce olandezii spun intotdeauna ce gandesc?
Strainii sunt surprinsi de onestitatea olandezilor, convinsi ca sinceritatea este foarte importanta, chiar mai importanta decat compatimirea, scrie Olga Mecking pentru BBC Travel.   "Am ajuns prima la...

Gabriel Toncean: ”Toată lumea trebuie să facă sport”

Gabriel Toncean: ”Toată lumea trebuie să facă sport”
Galerie Foto Președintele Federației Române de Culturism și Fitness, Gabriel Toncean, a dat startul unui nou proiect ce are ca scop promovarea sportului în rândul copiilor și al adulților. Organizat în premieră la Reghin,...

Adela Diaconu: ”Sportul educă, disciplinază şi ordonează”

Adela Diaconu: ”Sportul educă, disciplinază şi ordonează”
Galerie Foto O personalitate iubită a Brașovului, realizatoarea emisiunii BV-01- ADE by Adela Diaconu, este, în luna aprilie, vedeta de copertă a revistei Marea Dragoste/revistatango.ro. Într-un interviu realizat de...

Muzeul în aer liber Astra Sibiu

Muzeul în aer liber Astra Sibiu
Astra Sibiu este un muzeu în aer liber spectaculos mai ales prin întinderea pe o suprafaţă de 96 de hectare, din care expoziţia ocupă 42 de hectare, în rezervaţia naturală "Dumbrava Sibiului". Include un lac...

Numere norocoase zodiac chinezesc. Care sunt numerele tale?

Numere norocoase zodiac chinezesc. Care sunt numerele tale?
Cultura chineză este foarte influențată de credințe diferite despre noroc și mai ales despre numere. Există numere care sunt considerate de bun augur și numere care aduc vesti mai puțin bune. Ei plătesc ...

Reţeta zilei: Tagliatelle cu Pesto alla Genovese și piept de pui

Reţeta zilei: Tagliatelle cu Pesto alla Genovese și piept de pui
Ingrediente: 150 gr tagliatelle proaspete (sau 250 grame uscate) 3 linguri sos pesto 110 gr piept de pui 2-3 linguri ulei de măsline 50 grame pecorino romano (sau parmezan) piper proaspăt...

Delta Dunării îşi reintră în drepturi: numărul turiştilor, în creştere

Delta Dunării îşi reintră în drepturi: numărul turiştilor, în creştere
România deţine una dintre cele mai frumoase arii protejate din lume, Delta Dunării, unde timpul parcă a stat pe loc, iar întinderea de ape este singura certitudine. Delta este preferată, în special, de pescari,...
Serviciul de email marketing furnizat de