x close

Rețete românești. TOCANĂ DE VIȚEL, ca la Bran

0
11 Ian 2017 - 12:22
Rețete românești. TOCANĂ DE VIȚEL, ca la Bran


Ca sa ajungi la Simon, in tinutul Branului, trebuie sa alegi drumul care trece pe langa Campulung Muscel. Si asta pentru ca este flancat, pe de o parte si de alta, de copaci seculari, iar cu fiecare minut care trece, peisajul devine mereu altul. Iar atunci cand, dupa o colina, se ridica spre cer zidurile Mausoleului de la Mateiasu, in ultimele zvacniri ale soarelui muribund, poti sa fii sigur ca ceea ce ti se va intampla mai departe nu are cum sa te dezamageasca.

Cu cat urci pe soseaua care serpuieste, de multe ori mult prea aproape de abisul ce se asterne la picioare, cu atat intunericul invaluie necrutator orizontul. Nici o lumina, nici un sunet.

Te-ar putea interesa si

Rețeta zilei de joi. Saramură de lufar
Rețeta zilei de joi. Șalăul Duduiei (creat pentru Elena Lupescu)
Rețeta zilei de vineri. Șalăul în aspic al preotesei Minodora

Dar imediat ce treci pe dreapta de Cheile Gradistei, descoperi viata. Ai intrat in Simon. Daca pana nu demult Simon nu era decat o strada in Bran, astazi s-a transformat intr-o localitate in toata regula. Si nu orice fel de localitate. Un sat de oameni gospodari, un sat aruncat in valea dintre doua culmi muntoase: pe de o parte, Muntii Fagarasului, pe cealalta parte, Muntii Bucegi. Fiecare casa de aici are in felul ei ceva aparte, caci fiecare gospodar ofera un exemplu de ospitalitate romaneasca.Dupa ce treci de un mic pod de lemn, pasesti in universul familiei Manea: casute cu unul sau doua etaje, leagane pentru copii, gratare cu foc ce mocneste plapand, bancute si jucarii pentru copii. Capul familiei lucreaza in lemn, cu placere si har. Sotia, Nicoleta Manea, e pasionata de bucatarit. Sotul ei este expertul pastramei de berbecut, al pastravului la gratar sau al cascavelei. De fapt, fiecare familie din Bran pastreaza secretele acestor preparate traditionale din zona Branului. Cum ar fi si aceasta reteta de Tocana de vitel, care se prepara astfel. Ai trebuinta de: carne de vitel, 300 g gogosari, 100 g ceapa, doua rosii, un ardei iute, doua oua, faina, ulei, sare.

................

Află mai departe toate detaliile acestei delicioase RETETE ROMANESTI


 

Ştiri din .ro















PUBLICITATE
 



Afisari: 3278


Mai multe titluri din categorie

Destinația săptămânii. Cancun, descoperă cele mai frumoase plaje - Nu se publica

Destinația săptămânii. Cancun, descoperă cele mai frumoase plaje - Nu se publica
Dacă vă planificați o vacanță tropicală, atunci Cancun este alegerea ideală. Orașul paradisiac este mereu cald iar apa are o temperatură de 28 de grade în timpul verii. Stațiunea aparține de statul...

Cum arată Ozana Barabancea în costum de baie, după ce a slăbit 30 de kilograme

Cum arată Ozana Barabancea în costum de baie, după ce a slăbit 30 de kilograme
Galerie Foto Ozana Barabancea a slăbit considerabil și face eforturi mari pentru a-și întreține silueta. Recent, jurata ”Te cunosc de undeva!” a fost surprinsă la mare, într-un costum de baie...

Cum să cureți o tigaie arsă, rapid și simplu. Cratiţele tale vor arăta ca noi

Cum să cureți o tigaie arsă, rapid și simplu. Cratiţele tale vor arăta ca noi
Orice gospodina stie ca o tigaie arsa se curata greu si este nevoie de efort si detergenti speciali.   Cele mai multe gospodine cauta cele mai bune solutii pentru curatarea vaselor. Iata una dintre aceste...

Rețeta zilei : Chifteluţe cu ton

Rețeta zilei : Chifteluţe cu ton
Chifteluţe cu ton. Ingrediente :1 ceapă mică, tăiată fin, 25 g unt, 2 conserve de ton în ulei (scurs bine), 3 fire ceapă verde, mărar şi pătrunjel verde, 1 ou bătut, 50 g pesmet, sare, piper Mod...

Top cetăţi medievale de vizitat

Top cetăţi medievale de vizitat
Zeci de mii de turişti români şi străini au ales, în aceste zile, cetăţile medievale îmbrăcate în haine de sărbătoare. La Sighişoara, la Saschiz, la Suceava şi la Braşov au avut loc...

Big Brother-ul pentru turism e de şapte ani în chinurile facerii

Big Brother-ul pentru turism e de şapte ani în chinurile facerii
Sistemul Integrat de Evidenţă a Turiştilor, anunţat recent, ca o noutate, de actualul ministru al Turismului, funcţionează de şapte ani. Aproape în fiecare an, din 2010 până acum, fiecare ministru al...

Bucureștenii sunt așteptați în Parcul Național de joi până duminică la Festivalul Plăcintelor

 Bucureștenii sunt așteptați în Parcul Național de joi până duminică la Festivalul Plăcintelor
Festivalul Plăcintelor, aflat la a 5-a ediţie, se va desfăşura în perioada 24 - 27 august în Parcul Naţional, bucureştenii fiind invitaţi să ia parte la festinul gastronomic cu sloganul "La...

Diana de la ”Insula iubirii” revine pe TV! În ce emisiune o puteţi revedea în toamnă

Diana de la ”Insula iubirii” revine pe TV! În ce emisiune o puteţi revedea în toamnă
Galerie Foto Diana Ionela Constantin de la "insula iubirii" doreste sa revina pe TV. Aceasta s-a înscris pe lista aspiranților la un sort în emisiunea ,,Chefi la cuțite” difuzată de Antena 1 cu...

Gestul făcut de Nea Mărin a stârnit admirația tuturor: “Este un om tare corect”

Gestul făcut de Nea Mărin a stârnit admirația tuturor: “Este un om tare corect”
Galerie Foto Cunoscut de toată lumea pentru energia lui debordantă, nea Mărin face senzație și de data aceasta. Tocmai datorită spiritului competitiv de care dă dovadă cu fiecare ocazie, și în Grecia, el este cel care...

O expoziţie inedită de fotografie, prezentată şi vizitată sub apă, o premieră pentru România şi Europa, va fi vernisată la Vama Veche

 O expoziţie inedită de fotografie, prezentată şi vizitată sub apă, o premieră pentru România şi Europa, va fi vernisată la Vama Veche
 În cadrul Festivalul Internaţional de Arte Vizuale 'Vama sub Lumini de Oscar' (VSLO) va fi prezentă o expoziţie inedită de fotografie, care poate fi vizitată sub apă, o premieră...

Oana Roman a ascuns adevărul despre cariera soțului ei. Acesta era un simplu angajat care... făcea cafele la un cabinet de avocatură

Oana Roman a ascuns adevărul despre cariera soțului ei. Acesta era un simplu angajat care... făcea cafele la un cabinet de avocatură
Oana Roman a susținut de când l-a cunoscut pe soțul ei că Marius a fost un bărbat de carieră, însă a renunțat la tot pentru ea. Se pare însă că soțul Oanei Roman nu are nicio...

Cristina Țopescu, pentru prima dată într-un reality-show. Vacanță atipică la ”Aventură cu 4 stele”

Cristina Țopescu, pentru prima dată într-un reality-show. Vacanță atipică  la ”Aventură cu 4 stele”
Antena 1 a pregătit pentru această vară o „Aventură cu 4 stele”, show filmat integral în Grecia, unde 4 vedete trec, săptămânal, prin diverse concursuri. Miza este vacanța petrecută...

Rețeta zilei : Fasole verde în bacon afumat

Rețeta zilei : Fasole verde în bacon afumat
Ingrediente -  1 kg fasole verde, 500 g bacon afumat, feliat subțire, sare, piper multicolor, 100 g unt Mod de preparare  Fierbem fasolea verde, în apă clocotită cu sare, doar până...

Intră în formă cu exerciţiile care au nume de femei

Intră în formă cu exerciţiile care au nume de femei
CrossFit este un antrenament care a cucerit lumea întreagă în scurt timp de la apariţie şi este considerat unul dintre cele mai grele programe din lume. Sunt multe opinii pro şi contra în...

Stephan Pelger la “Descoperă-ţi frumuseţea”: “Vreau ca schimbările să fie radicale”

Stephan Pelger la “Descoperă-ţi frumuseţea”: “Vreau ca schimbările să fie radicale”
Născut la Braşov, într-o familie de origine germană, renumitul designer Stephan Pelger a început să cocheteze cu moda încă de la vârsta de 10 ani. La 13 ani avea deja primul său job...
Serviciul de email marketing furnizat de