x close

Trichineloza

0
Autor: Dr Dana Tinică 15 Dec 2009 - 00:00
Trichineloza /STOCKEXPERT
Vezi galeria foto


Trichineloza este o afecţiune produsă de un mic vierme, invizibil cu ochiul liber, numit Trichinella spiralis. Este un subiect de actualitate, întrucât cea mai comună sursă de infestare pentru om este carnea de porc, aflată cu precădere în meniul nostru în această perioadă. Dar şi pentru că trichineloza se poate manifesta prin simptome nespecifice, asemănătoare virozelor respiratorii, derutând bolnavul şi întârziind diagnosticul şi instituirea terapiei.



Modalităţi de îmbolnăvire
Omul se infestează pe cale digestivă, consumând carne contaminată cu larve de Trichinella, cel mai frecvent de porc, dar şi de vânat (mistreţ, urs) sau mai rar cal, insuficient preparată termic sau crudă, sub formă de pastramă, şuncă, afumături. Uneori, mici cantităţi de carne de porc infestată pot fi amestecate în preparate din vită sau oaie, ceea ce îngreunează diagnosticul.

Boala evoluează atipic pentru o infecţie digestivă, în sensul că nu prezintă simptome importante la acest nivel şi nici nu se elimină masiv prin fecale. După ce larvele înghiţite se maturizează, ele se înmulţesc şi produc o altă generaţie care va intra în sânge ajungând la diferite organe: muşchi scheletici, inimă, plămâni, creier etc. După o perioadă, este însă distrusă în toate aceste localizări, persistând doar în muşchi (muşchii cefei, ai spatelui, ai braţului, intercostali, dar şi în muşchii limbii, feţei sau ai globului ocular etc.), unde se închistează, putând supravieţui o lungă perioadă. Boala nu lasă imunitate, putând surveni oricând noi îmbolnăviri.

Simptome
Simptomele variază în funcţie de numărul de larve ingerate, de rezistenţa şi de reactivitatea organismului. Iniţial, după ingestie, pot apărea uneori manifestări digestive: greaţă, vărsături, diaree, crampe abdominale, care dispar în scurt timp. După una-două săptămâni începe invazia sanguină a larvelor, manifestată prin febră, erupţii urticariene pruriginoase, edem la nivelul feţei şi al pleoapelor. Ocular apar fotofobie (sensibilitate la lumină), dureri şi hemoragii subconjunctivale. Cele mai importante manifestări apar la nivel muscular: dureri, tumefacţie şi senzaţia de tensiune, slăbiciune, dificultăţi de mers, masticaţie, înghiţire, respiraţie. În cazurile mai grave apar tulburări neuro-psihice: cefalee, apatie, ameţeli, confuzie, uneori comă. Afectarea plămânilor şi a inimii produc tuse, dispnee, tahicardie. Această perioadă durează 3-4 săptămâni, după care se produce închistarea intramusculară a larvelor sau distrugerea lor în celelalte organe, pacientul intrând în convalescenţă. Totuşi, simptome reziduale  -  dureri musculare, oboseală, cefalee, fenomene alergice - pot persista încă mult timp, chiar şase luni.

Diagnosticul se pune pe baza simptomelor şi a examenului clinic, coroborate cu datele epidemiologice (consumul de carne de porc necontrolată sau de vânat, existenţa unui focar de îmbolnăvire - adică un număr de persoane care s-au îmbolnăvit mâncând aceeaşi carne). Trichineloza nu se evidenţiază, de obicei, printr-un examen al scaunului, aşa că doctorul vă va recomanda nişte analize de sânge (hemoleucograma, teste serologice specifice), un IDR cu antigen de Trichinella (care indică însă existenţa infestării, dar nu şi vechimea ei) sau biopsia musculară. În acelaşi timp, dacă mai există cantităţi din carnea respectivă, acestea vor putea fi analizate în laborator.

Tratament şi prevenire

Se face cu antihelmintice (medicamente care se folosesc pentru combaterea viermilor intestinali), iar pentru ameliorarea simptomelor se folosesc antiinflamatoare, antialgice, corticoterapia etc.

Prevenirea infestării se face, în primul rând, prin evitarea consumului de carne de porc sau vânat insuficient preparată termic sau dintr-o sursă necontrolată. Larvele sunt deosebit de rezistente, ele sunt distruse doar prin congelare, timp de trei  săptămâni la -18 grade C, dar în carnea de urs rezistă chiar şi în aceste condiţii. Carnea trebuie friptă sau fiartă un timp suficient, la o temperatură de minim 70 grade C (în interiorul preparatului). Nu se recomandă consumul de mezeluri sau afumături din carne necontrolată. Chiar şi porcii din propria gospodărie pot fi contaminaţi, aşa că examenul trichinoscopic, practicat de un veterinar, este absolut necesar.

SFATUL MEDICULUI

În ţara noastră, porcii din gospodăriile individuale constituie principala sursă de îmbolnăvire. Ei se contaminează mâncând animale bolnave sau cadavrele acestora (de obicei, şoareci sau şobolani) sau resturi alimentare infestate. O altă cale de răspândire este canibalismul (ştiut fiind că unii porci rod urechile sau coada altor semeni). Animalele trebuie ţinute în adăpost, în curte, nu lăsate să iasă şi să mănânce de oriunde. Adăpostul lor trebuie menţinut curat, deratizarea trebuie făcută periodic, iar animalele moarte înlăturate rapid. Hrana trebuie atent selecţionată şi administrată în condiţii igienice. Respectarea acestor măsuri nu ne scuteşte însă de practicarea examenului trichinoscopic sau de prepararea corectă a cărnii.

Citeşte mai multe despre:   medicul de familie

 

Ştiri din .ro















PUBLICITATE
 



Afisari: 7911


Mai multe titluri din categorie

Nu lăsaţi tot efortul pe seama coloanei, angrenaţi şi alţi muşchi!

Nu lăsaţi tot efortul pe seama coloanei, angrenaţi şi alţi muşchi!
Asaltaţi de treburi, unii oameni oftează: ”am obosit, mă aşez pe un scaun câteva minute”. Ei ar trebui să ştie că multe forţe cad în sarcina coloanei vertebrale, însă statul pe...

Ce spune testul ținerii de mână despre relația ta

 Ce spune testul ținerii de mână despre relația ta
Sărutările dulci, nopțile pasionale și îmbrăţişările pătimașe spun multe despre relaţia voastră, dar unul dintre cei mai importanți indici ai iubirii dintre voi este clasica strângere de...

Socul – inamicul bolilor degenerative şi al cancerelor. Tratamentul cu iz de sănătate pe care TREBUIE să îl încerci!

Socul – inamicul bolilor degenerative şi al cancerelor. Tratamentul cu iz de sănătate pe care TREBUIE să îl încerci!
Socul este planta - vedetă ale cărei flori sunt mângâiate de roua dimineţilor răcoroase de mai. În această perioadă, mireasma florilor de soc, ce concurează cu cea a florilor de salcâm ne...

Top 5 alimente care țin de foame mai mult și te ajută să slăbești

Top 5 alimente care țin de foame mai mult și te ajută să slăbești
Una dintre cele mai simple soluții de slăbit este să mâncăm alimente care țin de foame cât mai mult timp pentru că aportul caloric, din nefericire, nu are legătură și cu ținutul de foame. Poți să ...

Tratamente naturiste. Un arbore miraculos, care înflorește tot anul, ne oferă leacul-minune. Îl ai deja în casa ta!

Tratamente naturiste. Un arbore miraculos, care înflorește tot anul, ne oferă leacul-minune. Îl ai deja în casa ta!
Dă culoare şi savoare deserturilor noastre, însă nu este numai un ingredient alimentar, cum am putea crede. Această plantă este un izvor de sănătate, un superaliment de ale cărui proprietăţi ar...

Dieta-minune cu care a slăbit unul dintre jurații X Factor 

Dieta-minune cu care a slăbit unul dintre jurații X Factor 
Pentru majoritatea femeilor este dificil să mențină un regim alimentar strict, deoarece de multe ori au multe pofte, nu fac exerciții fizice sau pur și simplu nu au timp să se ocupe prea mult de corpul lor. De...

Alimentele pe care le poți mânca la orice oră și în orice cantitate – LISTĂ

Alimentele pe care le poți mânca la orice oră și în orice cantitate – LISTĂ
Da, există și alimente la care nu trebuie să te concentrezi în ce cantitate le mănânci sau la ce oră și asta fiindcă au minunata proprietate de a veni cu mai puține calorii decât are nevoie...

Planta controversată, care tratează zeci de boli ale omenirii. A reintrat în cultură în România, pe suprafețe restrânse

Planta controversată, care tratează zeci de boli ale omenirii. A reintrat în cultură în România, pe suprafețe restrânse
Mulți dintre noi asociem această plantă cu Cannabis indica, drogul periculos cauzator de moarte, de aceea evităm să o folosim în orice formă. Trebuie să știți însă că pe lângă canabisul...

Lidia Fecioru te învaţă cum să vindeci bolile fără bani: "E atât de uşor, e la îndemâna tuturor"

Lidia Fecioru te învaţă cum să vindeci bolile fără bani: "E atât de uşor, e la îndemâna tuturor"
Bioenergoterapeutul Lidia Fecioru iti spune cum sa te vindeci de boli fara sa dai bani pe tratamente. "Obligatoriu, la baza îmbolnăvirii organismului nostru, la nivel energetic, dereglările care se produc...

Tratamente naturiste. Sparanghelul, leac în 50 de boli

Tratamente naturiste. Sparanghelul, leac în 50 de boli
Deși încă destul de greu de găsit în magazinele din România, sparanghelul este un ingredient din ce în ce mai folosit în bucătăria modernă . Pe lângă utilitatea sa în...

Dieta în afecțiunile reumatismale. Ce să mănânci ca să nu te doară oasele  

Dieta în afecțiunile reumatismale. Ce să mănânci ca să nu te doară oasele   
Nu există om să nu aibă o afecțiune reumatismală cât de mică. Durerile de spate, de încheieturi, de gât şi de cap fac parte din simptomatologia bolilor reumatismale. Ele se acutizează atunci...

Dieta cu cireșe - slăbești 3-4 kilograme în 10 zile

Dieta cu cireșe - slăbești 3-4 kilograme în 10 zile
 Fiindcă suntem aproape de luna lui Cireșar, probabil că cea mai nimerită rețetă de slăbit pe care să v-o recomandăm este cea cu... cireșe. Dieta de 10 zile cu cireșe te ajută să slăbești 3-4...

Când și cum trebuie să începem un program de detoxifiere?

Când și cum trebuie să începem un program de detoxifiere?
Practica de detoxifiere pentru a scăpa organismul de toxinele nesănătoase a fost folosită încă din vechime. Hipocrate recomanda repaus alimentar pentru a îmbunătăți starea de sănătate. Astăzi,...

15 alimente surprinzătoare! Puteți mânca oricât fără să luați în greutate

15 alimente surprinzătoare! Puteți mânca oricât fără să luați în greutate
Vă place să mâncați dar vă este frică să nu luați în greutate? Vestea bună este că există o serie de alimente pe care le poți mânca fără limitări. Un sfat dat adesea de nutritionisti...

Diete sănătoase. Cum te pot ajuta cartofii să slăbești

Diete sănătoase. Cum te pot ajuta cartofii să slăbești
Poți să slăbești dacă mănânci doar alimente bogate în carbohidrați, mai ales doar cartofi? Răspunsul este da! De fapt, mulți oameni au încercat cu succes acest truc. Adoptarea unei diete...
Serviciul de email marketing furnizat de