x close

Trichineloza

0
Autor: Dr Dana Tinică 15 Dec 2009 - 00:00
Trichineloza /STOCKEXPERT
Vezi galeria foto


Trichineloza este o afecţiune produsă de un mic vierme, invizibil cu ochiul liber, numit Trichinella spiralis. Este un subiect de actualitate, întrucât cea mai comună sursă de infestare pentru om este carnea de porc, aflată cu precădere în meniul nostru în această perioadă. Dar şi pentru că trichineloza se poate manifesta prin simptome nespecifice, asemănătoare virozelor respiratorii, derutând bolnavul şi întârziind diagnosticul şi instituirea terapiei.



Modalităţi de îmbolnăvire
Omul se infestează pe cale digestivă, consumând carne contaminată cu larve de Trichinella, cel mai frecvent de porc, dar şi de vânat (mistreţ, urs) sau mai rar cal, insuficient preparată termic sau crudă, sub formă de pastramă, şuncă, afumături. Uneori, mici cantităţi de carne de porc infestată pot fi amestecate în preparate din vită sau oaie, ceea ce îngreunează diagnosticul.

Boala evoluează atipic pentru o infecţie digestivă, în sensul că nu prezintă simptome importante la acest nivel şi nici nu se elimină masiv prin fecale. După ce larvele înghiţite se maturizează, ele se înmulţesc şi produc o altă generaţie care va intra în sânge ajungând la diferite organe: muşchi scheletici, inimă, plămâni, creier etc. După o perioadă, este însă distrusă în toate aceste localizări, persistând doar în muşchi (muşchii cefei, ai spatelui, ai braţului, intercostali, dar şi în muşchii limbii, feţei sau ai globului ocular etc.), unde se închistează, putând supravieţui o lungă perioadă. Boala nu lasă imunitate, putând surveni oricând noi îmbolnăviri.

Simptome
Simptomele variază în funcţie de numărul de larve ingerate, de rezistenţa şi de reactivitatea organismului. Iniţial, după ingestie, pot apărea uneori manifestări digestive: greaţă, vărsături, diaree, crampe abdominale, care dispar în scurt timp. După una-două săptămâni începe invazia sanguină a larvelor, manifestată prin febră, erupţii urticariene pruriginoase, edem la nivelul feţei şi al pleoapelor. Ocular apar fotofobie (sensibilitate la lumină), dureri şi hemoragii subconjunctivale. Cele mai importante manifestări apar la nivel muscular: dureri, tumefacţie şi senzaţia de tensiune, slăbiciune, dificultăţi de mers, masticaţie, înghiţire, respiraţie. În cazurile mai grave apar tulburări neuro-psihice: cefalee, apatie, ameţeli, confuzie, uneori comă. Afectarea plămânilor şi a inimii produc tuse, dispnee, tahicardie. Această perioadă durează 3-4 săptămâni, după care se produce închistarea intramusculară a larvelor sau distrugerea lor în celelalte organe, pacientul intrând în convalescenţă. Totuşi, simptome reziduale  -  dureri musculare, oboseală, cefalee, fenomene alergice - pot persista încă mult timp, chiar şase luni.

Diagnosticul se pune pe baza simptomelor şi a examenului clinic, coroborate cu datele epidemiologice (consumul de carne de porc necontrolată sau de vânat, existenţa unui focar de îmbolnăvire - adică un număr de persoane care s-au îmbolnăvit mâncând aceeaşi carne). Trichineloza nu se evidenţiază, de obicei, printr-un examen al scaunului, aşa că doctorul vă va recomanda nişte analize de sânge (hemoleucograma, teste serologice specifice), un IDR cu antigen de Trichinella (care indică însă existenţa infestării, dar nu şi vechimea ei) sau biopsia musculară. În acelaşi timp, dacă mai există cantităţi din carnea respectivă, acestea vor putea fi analizate în laborator.

Tratament şi prevenire

Se face cu antihelmintice (medicamente care se folosesc pentru combaterea viermilor intestinali), iar pentru ameliorarea simptomelor se folosesc antiinflamatoare, antialgice, corticoterapia etc.

Prevenirea infestării se face, în primul rând, prin evitarea consumului de carne de porc sau vânat insuficient preparată termic sau dintr-o sursă necontrolată. Larvele sunt deosebit de rezistente, ele sunt distruse doar prin congelare, timp de trei  săptămâni la -18 grade C, dar în carnea de urs rezistă chiar şi în aceste condiţii. Carnea trebuie friptă sau fiartă un timp suficient, la o temperatură de minim 70 grade C (în interiorul preparatului). Nu se recomandă consumul de mezeluri sau afumături din carne necontrolată. Chiar şi porcii din propria gospodărie pot fi contaminaţi, aşa că examenul trichinoscopic, practicat de un veterinar, este absolut necesar.

SFATUL MEDICULUI

În ţara noastră, porcii din gospodăriile individuale constituie principala sursă de îmbolnăvire. Ei se contaminează mâncând animale bolnave sau cadavrele acestora (de obicei, şoareci sau şobolani) sau resturi alimentare infestate. O altă cale de răspândire este canibalismul (ştiut fiind că unii porci rod urechile sau coada altor semeni). Animalele trebuie ţinute în adăpost, în curte, nu lăsate să iasă şi să mănânce de oriunde. Adăpostul lor trebuie menţinut curat, deratizarea trebuie făcută periodic, iar animalele moarte înlăturate rapid. Hrana trebuie atent selecţionată şi administrată în condiţii igienice. Respectarea acestor măsuri nu ne scuteşte însă de practicarea examenului trichinoscopic sau de prepararea corectă a cărnii.

Citeşte mai multe despre:   medicul de familie

 

Ştiri din .ro















PUBLICITATE
 



 
Afisari: 1426
 


Mai multe titluri din categorie

Mare grijă la masa de Paşte: Mieii prea slabi sunt periculoşi pentru sănătatea noastră

Mare grijă la masa de Paşte: Mieii prea slabi sunt periculoşi pentru sănătatea noastră
Profesor doctor Gheorghe Mencinicopschi sfătuieşte oamenii să aibă grijă atunci când cumpără carnea de miel pentru masa de Paşte. Specialistul spune că nu este recomandat să cumpărăm un miel mai mic de 10...

Alimentele care mențin tinerețea pielii

Alimentele care mențin tinerețea pielii
Ne străduim să ne menținem tinerețea cât mai mult, însă vine inveitabil momentul în care observăm cum acea linie fină din jurul ochilor sau de pe frunte se transformă ușor în rid. Deși produsele cosmetice...

Bijuteriile vindecă depresia

Bijuteriile vindecă depresia
Nu intamplator cele mai bune prietene ale femeii sunt bijuteriile. Si nu orice fel de bijuterii, ci din metale pretioase. Pentru ca aurul si argintul asigura echilibrul nervos.Pentru ca actioneaza diferit asupra...

Cătina - leacul minune în 100 de maladii

Cătina - leacul minune în 100 de maladii
Catina este una dintre cele mai bune surse naturale de polivitamine. Fructele, frunzele, coaja si semintele de catina sunt utilizate la scara larga in scopuri terapeutice, fiind bogate in vitamine (A, E, C, B1, B2, K,...

Dieta care vindecă diabetul de tip 2

Dieta care vindecă diabetul de tip 2
Respectarea unei diete stricte, de 600 de calorii pe zi, ajuta la scaderea nivelului grasimii din pancreas, restabilind functia normala a acestui organ, sustine profesorul Roy Taylor de la Universitatea Newcastle.Acest...

26% din gumele de mestecat au 11 E-uri

 26% din gumele de mestecat au 11 E-uri
Asociaţia Naţională pentru Protecţia Consumatorilor şi Promovarea Programelor şi Strategiilor din România – A.N.P.C.P.P.S. Romania – InfoCons a realizat un studiu pe etichetele produselor tip guma de mestecat ...

Vaccinul anti-cancer a depasit o noua etapa a testelor

Vaccinul anti-cancer a depasit o noua etapa a testelor
Vaccinul anti-cancer, dezvoltat de oamenii de știință britanici, ar putea fi o șansă pentru sutele de mii de cazuri depistate anual pe planetă. La doi ani după anunțul făcut în revista „Vaccin”, testele...

Cum poți slăbi fără să te înfometezi

Cum poți slăbi fără să te înfometezi
Schimbaţi-vă obiceiurile alimentare pentru menţinerea greutăţii. Evitaţi pâinea şi zahărul! Renunţaţi la alimentele rafinate! Nu săriţi peste mese! Beţi opt pahare cu apă zilnic! A te aşeza la masă...

Şapte organe transplantate unei fetiţe

Şapte organe transplantate unei fetiţe
Micuţei paciente din Germania, operată la Paris, i-au fost înlocuite: stomacul, duoden-pancreasul, intestinul subţire, colonul, ambii rinichi şi ficatul   Chirurgii de la Spitalul Necker din Paris au...

Sunt timid, dar mă tratez!

Sunt timid, dar mă tratez!
Sunt timid, dar mă tratez! Sau poate că nu e nevoie? În anumite situații, o atitudine timidă poate fi semnul unor calități care te așază într-o lumină frumoasă... Fiecare dintre noi a trecut cel puțin o...

Unul din cele mai consumate iaurturi este făcut din GÂNDACI. Iată ce conţine de fapt

Unul din cele mai consumate iaurturi este făcut din GÂNDACI. Iată ce conţine de fapt
Galerie Foto Ca foarte multe alte mancaruri pe care le consumam, iaurtul, pe langa laptele praf, emulgatori, conţine si….“fructe”…in poze, pentru ca in realitate contine doar colorant natural. Pentru a nu speria...

Nas şi vagin regenerate în laborator

Nas şi vagin regenerate în laborator
La Bucureşti, cercetătorii de la IBPC “Nicolae Simionescu” lucrează la refacerea cu celule stem a inimii afectate de infarctRegenerarea unui organ în laborator pornind de la celulele pacientului reprezintă un vi...

Tratament miraculos! Virusul hepatitei C, eliminat din organism în doar 12 săptămâni

Tratament miraculos! Virusul hepatitei C, eliminat din organism în doar 12 săptămâni
Modul de transmitere al virusului hepatic de tip C, prin transfuzii sanguine, injecţii cu acele seringilor folosite de persoanele infectate sau prin contact sexual, face ca statistica să consemneze o curbă ascendentă...

Medicii au obţinut vagine viabile din celule recoltate de la paciente

Medicii au obţinut vagine viabile din celule recoltate de la paciente
Patru tinere femei care s-au născut cu vagine dezvoltate anormal sau fără vagine, au primit implanturi de vagine dezvoltate în condiţii de laborator din propriile celule - cel mai nou succes medical în domeniul...

Vrei să slăbești? Alege dieta cretană! Este echilibrată și sănătoasă

Vrei să slăbești? Alege dieta cretană! Este echilibrată și sănătoasă
Nutritionistii francezi considera ca, pentru a slabi in mod sanatos, nimic nu poate inlocui alimentatia echilibrata si diversificata. Cel mai apropiat de aceasta recomandare este regimul specific insulei Creta, bogat in...
Abuzurile împotriva lui MIRCEA DIACONU trebuie pedepsite. Semnează petiţia online a JURNALULUI NAŢIONAL pentru demiterea şefului ANI, Horia Georgescu