x close

Trichineloza

0
Autor: Dr Dana Tinică 15 Dec 2009 - 00:00
Trichineloza /STOCKEXPERT
Vezi galeria foto


Trichineloza este o afecţiune produsă de un mic vierme, invizibil cu ochiul liber, numit Trichinella spiralis. Este un subiect de actualitate, întrucât cea mai comună sursă de infestare pentru om este carnea de porc, aflată cu precădere în meniul nostru în această perioadă. Dar şi pentru că trichineloza se poate manifesta prin simptome nespecifice, asemănătoare virozelor respiratorii, derutând bolnavul şi întârziind diagnosticul şi instituirea terapiei.



Modalităţi de îmbolnăvire
Omul se infestează pe cale digestivă, consumând carne contaminată cu larve de Trichinella, cel mai frecvent de porc, dar şi de vânat (mistreţ, urs) sau mai rar cal, insuficient preparată termic sau crudă, sub formă de pastramă, şuncă, afumături. Uneori, mici cantităţi de carne de porc infestată pot fi amestecate în preparate din vită sau oaie, ceea ce îngreunează diagnosticul.

Boala evoluează atipic pentru o infecţie digestivă, în sensul că nu prezintă simptome importante la acest nivel şi nici nu se elimină masiv prin fecale. După ce larvele înghiţite se maturizează, ele se înmulţesc şi produc o altă generaţie care va intra în sânge ajungând la diferite organe: muşchi scheletici, inimă, plămâni, creier etc. După o perioadă, este însă distrusă în toate aceste localizări, persistând doar în muşchi (muşchii cefei, ai spatelui, ai braţului, intercostali, dar şi în muşchii limbii, feţei sau ai globului ocular etc.), unde se închistează, putând supravieţui o lungă perioadă. Boala nu lasă imunitate, putând surveni oricând noi îmbolnăviri.

Simptome
Simptomele variază în funcţie de numărul de larve ingerate, de rezistenţa şi de reactivitatea organismului. Iniţial, după ingestie, pot apărea uneori manifestări digestive: greaţă, vărsături, diaree, crampe abdominale, care dispar în scurt timp. După una-două săptămâni începe invazia sanguină a larvelor, manifestată prin febră, erupţii urticariene pruriginoase, edem la nivelul feţei şi al pleoapelor. Ocular apar fotofobie (sensibilitate la lumină), dureri şi hemoragii subconjunctivale. Cele mai importante manifestări apar la nivel muscular: dureri, tumefacţie şi senzaţia de tensiune, slăbiciune, dificultăţi de mers, masticaţie, înghiţire, respiraţie. În cazurile mai grave apar tulburări neuro-psihice: cefalee, apatie, ameţeli, confuzie, uneori comă. Afectarea plămânilor şi a inimii produc tuse, dispnee, tahicardie. Această perioadă durează 3-4 săptămâni, după care se produce închistarea intramusculară a larvelor sau distrugerea lor în celelalte organe, pacientul intrând în convalescenţă. Totuşi, simptome reziduale  -  dureri musculare, oboseală, cefalee, fenomene alergice - pot persista încă mult timp, chiar şase luni.

Diagnosticul se pune pe baza simptomelor şi a examenului clinic, coroborate cu datele epidemiologice (consumul de carne de porc necontrolată sau de vânat, existenţa unui focar de îmbolnăvire - adică un număr de persoane care s-au îmbolnăvit mâncând aceeaşi carne). Trichineloza nu se evidenţiază, de obicei, printr-un examen al scaunului, aşa că doctorul vă va recomanda nişte analize de sânge (hemoleucograma, teste serologice specifice), un IDR cu antigen de Trichinella (care indică însă existenţa infestării, dar nu şi vechimea ei) sau biopsia musculară. În acelaşi timp, dacă mai există cantităţi din carnea respectivă, acestea vor putea fi analizate în laborator.

Tratament şi prevenire

Se face cu antihelmintice (medicamente care se folosesc pentru combaterea viermilor intestinali), iar pentru ameliorarea simptomelor se folosesc antiinflamatoare, antialgice, corticoterapia etc.

Prevenirea infestării se face, în primul rând, prin evitarea consumului de carne de porc sau vânat insuficient preparată termic sau dintr-o sursă necontrolată. Larvele sunt deosebit de rezistente, ele sunt distruse doar prin congelare, timp de trei  săptămâni la -18 grade C, dar în carnea de urs rezistă chiar şi în aceste condiţii. Carnea trebuie friptă sau fiartă un timp suficient, la o temperatură de minim 70 grade C (în interiorul preparatului). Nu se recomandă consumul de mezeluri sau afumături din carne necontrolată. Chiar şi porcii din propria gospodărie pot fi contaminaţi, aşa că examenul trichinoscopic, practicat de un veterinar, este absolut necesar.

SFATUL MEDICULUI

În ţara noastră, porcii din gospodăriile individuale constituie principala sursă de îmbolnăvire. Ei se contaminează mâncând animale bolnave sau cadavrele acestora (de obicei, şoareci sau şobolani) sau resturi alimentare infestate. O altă cale de răspândire este canibalismul (ştiut fiind că unii porci rod urechile sau coada altor semeni). Animalele trebuie ţinute în adăpost, în curte, nu lăsate să iasă şi să mănânce de oriunde. Adăpostul lor trebuie menţinut curat, deratizarea trebuie făcută periodic, iar animalele moarte înlăturate rapid. Hrana trebuie atent selecţionată şi administrată în condiţii igienice. Respectarea acestor măsuri nu ne scuteşte însă de practicarea examenului trichinoscopic sau de prepararea corectă a cărnii.

Citeşte mai multe despre:   medicul de familie

 

Ştiri din .ro















PUBLICITATE
 



 
Afisari: 4378


Mai multe titluri din categorie

11 produse alimentare ce favorizează apariţia cancerului

11 produse alimentare ce favorizează apariţia cancerului
Un studiu al Institutul American al Cancerului stabileşte că cele mai multe cancere pot fi evitate. Cercetătorii spun că 60 % până la 70% din tumori pot fi prevenite prin dietă alimentară în care trebuie evitate...

7 motive pentru care trebuie să bei zilnic ceai de păpădie

7 motive pentru care trebuie să bei zilnic ceai de păpădie
 Păpădia este o plantă cu proprietăţi tonice, fiind, incontestabil, un remediu pentru numeroase probleme de sănătate. Această plantă aparent banală este o sursă importantă de potasiu, sodiu, calciu,...

Foloseşti PILULE CONTRACEPTIVE? Iată la ce RISCURI te supui!

Foloseşti PILULE CONTRACEPTIVE? Iată la ce RISCURI te supui!
 Pentru că reprezintă cea mai comodă metodă de a evita posibile sarcini nedorite, pilula contraceptivă pe bază de hormoni este cea mai folosită metodă de contracepţie în rândul femeilor.Contraceptivele...

10 surse de proteine în regimul vegetarian

10 surse de proteine în regimul vegetarian
Dieta vegetariană reprezintă un stil de viaţă. Aceasta nu te va ajuta doar să slăbeşti, ci şi să îţi energizezi organismul şi să îl detoxifici. Lipsa preparatelor din carne, pe care acest regim alimentar...

8 motive ca să mănânci Goji, fructul-minune din Tibet care prelungeşte viaţa

8 motive ca să mănânci Goji, fructul-minune din Tibet care prelungeşte viaţa
 Originare din China, fructele goji sunt fructe de pădure roşii, uscate, folosite de mult timp în medicina tradiţională chineză pentru prevenirea şi tratarea multor afecţiuni.Goji sunt bogate în antioxidan

Medicamentele beta-blocante pot îmbunătăți rata de supraviețuire a femeilor bolnave de cancer ovarian

Medicamentele beta-blocante pot îmbunătăți rata de supraviețuire a femeilor bolnave de cancer ovarian
Femeile bolnave de cancer ovarian care utilizează anumite medicamente pentru tensiune arterială trăiesc mai mult decât cele care suferă de aceeași boală dar nu au nevoie de tratamentul respectiv, conform...

Trăim mai mult, dar mai nesănătos. O dietă „uleioasă”, alegerea ideală?

Trăim mai mult, dar mai nesănătos. O dietă „uleioasă”, alegerea ideală?
Deși speranța de viață în Europa a crescut în ultimele decenii, oamenii trăiesc mai nesănătos și dezvoltă diverse afecțiuni la bătrânețe. Soluția pe care o oferă specialiștii: adoptarea dietei...

Abuzul de antibiotice = diabet

Abuzul de antibiotice = diabet
Un studiu publicat în revista Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism arată că, în cazul adulților, cu cât este mai mare numărul de antibiotice prescrise de medic, de-a lungul anilor, crește și riscul...

Este mai bine fără măsele de minte?

Este mai bine fără măsele de minte?
Sunt dinții care apar cel mai târziu, de obicei în jurul vârstei de 18 ani. Și, deși popular sunt asociați cu „venitul minții la cap”, acești molari, cunoscuți mai ales sub denumirea de măsele de minte, nu...

Farmacia din cămară. Ce pilule pot fi înlocuite

Farmacia din cămară. Ce pilule pot fi înlocuite
Galerie Foto Le avem în bucătărie, dar de multe ori nu știm că le putem folosi cu succes pe post de medicamente. Unele alimente precum mierea, murăturile sau ghimbirul sunt adevărate soluții salvatoare și pot înlocui cu...

SFATUL MEDICULUI. Cum tratezi virozele digestive de sezon?

SFATUL MEDICULUI. Cum tratezi virozele digestive de sezon?
În ultimele două săptămâni, în special pe litoral, putem vorbi de o adevărată epidemie de viroze digestive. Este vorba de o viroză digestivă care prinde ganglionii mezenterici, adică abdominali. O tulburare...

Ţigara electronică, pericol extrem pentru copii

Ţigara electronică, pericol extrem pentru copii
Mulți părinți au renunțat la țigări, mai ales în preajma copiilor lor, iar țigara electronică pare a fi o alternativă, pentru că nu produce fum și monoxid de carbon. Totuși, ea poate fi la fel de...

Ce se întâmplă dacă mâncați 3 curmale pe zi?

Ce se întâmplă dacă mâncați 3 curmale pe zi?
V-ați întrebat ce efecte poate avea consumul de curmale asupra stării de sănătate? Probabil nu. Curmalele nu sunt foarte populare și de aceea puțină lume cunoaște beneficiile acestor fructe micuțe. Potrivit...

Ce a pățit o englezoaică după ce nu a mai băut Coca-Cola

Ce a pățit o englezoaică după ce nu a mai băut Coca-Cola
Sarah Turner din Birmingham a decis să renunțe să mai bea Coca-Cola. După această hotărâre englezoaica a slăbit 54 de kilograme. Femeia a povestit cotidianului The Mirror că obişnuia să consume aproximativ 4...

„SFÂRȘITUL LUMII” nu se grăbește să vină. Ce crede ASTRONOMUL VATICANULUI despre profețiile APOCALIPSEI

„SFÂRȘITUL LUMII” nu se grăbește să vină. Ce crede ASTRONOMUL VATICANULUI despre profețiile APOCALIPSEI
 Nu este an în care să nu apară „revelațiile” unei noi profeții despre extincția lumilor. Astronomul Vaticanului, preot iezuit, pe numele său Jose Funes, este de părere însă că Universul, așa cum îl...