x close

Boabe de muştar colorate sintetic

0
Autor: Cristina Andreea Calin 08 Ian 2008 - 00:00
Boabe de muştar colorate sintetic


CE BEM, CE MĂNCÃ...M • Zaharina este catalogată drept cancerigenă
Muştarul analizat conţine doar trei aditivi alimentari, insă aceştia sunt atăt de periculoşi, incăt produsul nu este recomandat multor categorii de consumatori.
• Defecte - Vinul este un aliment viu
Vinul este băutura obţinută exclusiv prin fermentarea alcoolică completă sau parţială a strugurilor proaspeţi, zdrobiţi sau nezdrobiţi, ori a mustului de struguri. Tăria alcoolică nu poate fi mai mică de 10,5%.



CE BEM, CE MĂNCÃ...M
Zaharina este catalogată drept cancerigenă
Muştarul analizat conţine doar trei aditivi alimentari, insă aceştia sunt atăt de periculoşi, incăt produsul nu este recomandat multor categorii de consumatori.


Muştarul de masă "No. 1" are in compoziţie, pe lăngă apă şi muştar boabe, aditivi alimentari consideraţi de specialişti cu grad mare de risc. De pe etichetă citim următoarele ingrediente: "Apă, muştar boabe, acidifiant (acid acetic E 260), indulcitor (zaharină E 954), colorant alimentar (tartrazină
E 102), condimente".


ANALIZÃ.... Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare, descrie produsul analizat: "Are la bază boabe de muştar, apă şi o serie de aditivi alimentari: acidifianţi, indulcitori artificiali intenşi E 954, coloranţi chimici azoici de sinteză E 102".

Indulcitorul de sinteză şi colorantul alimentar puteau lipsi din compoziţia muştarului, mai ales că sunt foarte periculoşi pentru sănătatea consumatorilor.

Colorantul galben de sinteză, chimicază, azoic, tartrazina, E 102, este incriminat in apariţia sindromului de hiperactivitate şi deficienţă de concentrare (ADHD) şi in creşterea incidenţei tumorilor tiroidene. De asemenea, poate altera percepţia şi comportamentul, producănd stări de confuzie, interferează cu metabolismului zincului şi cu unele enzime digestive, ne atenţionează profesorul doctor Mencinicopschi. Doza zilnică admisă pentru acest aditiv este de 7,5 mg/kg corp. Zaharina, E 954, este un edulcorant intens artificial, fără valoare calorică, incadrat in grupa 2B, ca posibil agent cancerigen la om. Există suficiente probe că zaharina este cancerigenă la animale, dar pănă in acest moment nu există suficiente probe legate de apariţia acestor maladii la om. Specialistul nostru atrage atenţia că E 954 interferează cu procesul de coagulare a săngelui, cu glicemia şi cu funcţiile digestive, perturbăndu-le. Doza zilnică admisă pentru zaharină este de 2,5 mg/ kg corp.


CONCLUZII. Din cauza aditivilor conţinuţi, specialistul nostru nu recomandă produsul analizat copiilor, femeilor insărcinate şi care alăptează, celor cu status proinflamator sistemic, persoanelor care suferă de maladii neurodegenerative (Parkinson, Alzheimer) şi proliferative (cancere), celor cu maladii dermatologice (psoriazis), persoanelor astmatice, alergicilor, celor cu afecţiuni ale tractului digestiv, cardiovascularilor, persoanelor hipertensive, celor cu afecţiuni hepatice şi renale.


Precizări

Rubrica se adresează persoanelor care doresc să afle ce conţin alimentele şi băuturile consumate zilnic şi efectele lor asupra sănătăţii. Cititorii işi pot exprima opiniile la numerele de telefon 021.318.20.37; 021.318.20.43. sau pe e-mail bundeconsum@jurnalul.ro. Dacă sunteţi interesaţi de caracteristicile unui produs, expediaţi pe adresa redacţiei (Piaţa Presei Libere, numărul 1-3, corp D, Sector 1, Bucureşti) eticheta acestuia pentru a fi "analizată" de specialistul nostru. Ca modalitate de lucru precizăm că profesorula doctor Gheorghe Mencinicopschi foloseşte doar informaţiile de pe etichetă, fără a şti despre ce produs este vorba.
Citeşte mai multe despre:   bun de consum

 

Ştiri din .ro















PUBLICITATE
 



 
Afisari: 2659


Mai multe titluri din categorie

Naturisme. Planta campioană a imunităţii

Naturisme. Planta campioană a imunităţii
Galerie Foto Echinaceea este recunoscută ca planta care stimulează la cotele cele mai înalte imunitatea. Tocmai de aceea capsulele Echinacea&Zinc sunt recomandate pentru a întări “armata” de apărare a ...

Nu oricine poate să-şi reducă dioptriile cu laser

Nu oricine poate să-şi reducă dioptriile cu laser
Galerie Foto Românul are o vorbă privind darul de nepreţuit al vederii, “să ai grijă ca de ochii din cap”. Dar această zicere de multe ori e contrazisă de obiceiuri nepotrivite referitoare la ochi. Vom...

De ce trebuie vegetarienii să consume broccoli

 De ce trebuie vegetarienii să consume broccoli
Elaborarea unei diete echilibrate şi sănătoase constituie o preocupare constantă pentru tot mai mulţi oameni. De asemenea, mulţi se tem că  dacă devin, de exemplu, vegetarieni, vor ajunge, în timp,...

10 alimente care te ajută să slăbești

10 alimente care te ajută să slăbești
Am mai vorbit despre alimentele cu așa-zise calorii negative, adică acelea care au un aport caloric mai mic decât ce consumă organismul pentru a le descompune. Din acest motiv, ele te ajută să slăbești....

Sfatul medicului: Cum tratăm rapid entorsele?

Sfatul medicului: Cum tratăm rapid entorsele?
Una dintre cele mai întâlnite probleme, în vacanță, este entorsa, la una dintre articulații, în special la membrele inferioare. Deși nu este foarte gravă, entrorsa este supărătoare. Este...

Care a fost prima metodă contraceptivă utilizată de oameni

Care a fost prima metodă contraceptivă utilizată de oameni
Prima metodă contraceptivă din lume a fost folosită de egipteni în jurul anului 2000 îHr și reprezenta un ceai din bãlegar de crocodil. Dacă licoarea era băută imediat după actul sexual,...

De ce nu reușești să slăbești. Vezi cele 10 motive

De ce nu reușești să slăbești. Vezi cele 10 motive
Te chinui să slăbești, ești atent(ă) la ce mănânci, eventual faci și ceva mișcare dar kilogramele se încăpățânează să se țină scai de tine. Soluția nu este să te înfometezi,...

Cum să-ţi lărgeşti pantofii care sunt prea strâmţi

Cum să-ţi lărgeşti pantofii care sunt prea strâmţi
Pantofii noi ne pot crea surpriza neplăcută ca atunci când dorim să îi purtam, să nu mai fie la fel de confortabili ca atunci când i-am probat în magazin. În cazul în care...

Aerul condiționat poate provoca sinuzită

Aerul condiționat poate provoca sinuzită
Te-ai întrebat vreodată de ce vara îți curge nasul, ai dureri de cap și lăcrimezi, mai ales la birou? Ei bine, medicii ne dau răspunsul. Aerul condiționat folosit în clădirile de birouri și...

Otita externă – principalul pericol la piscina

Otita externă – principalul pericol la piscina
Chiar dacă este pe sfârșite, vacanța de vară încă înseamnă mare, piscină sau bazin și bălăceală, mai ales pentru copii. Aceștia sunt, însă, mult mai predispuși să facă diverse...

Care sunt zodiile ghinioniste ale lunii septembrie

Care sunt zodiile ghinioniste ale lunii septembrie
Fiecare lună vine cu vești bune și vești rele pentru zodiile din horoscop. Dar în luna septembrie șase zodii se vor confrunta cu situații neplăcute pe toate planurile. Află dacă te regăsești și tu...

De ce e bine să mănânci alune de pădure

De ce e bine să mănânci alune de pădure
Alunele de pădure scad colesterolul, dar și rata de deces (și asta cu un procent destul de mare: 20%), previn bolile cardiovasculare și luptă împotriva anemiei. Aceste motive ar trebui să te convingă să...

Exercițiul minune care-ți antrenează abdomenul, fundul și picioarele într-un minut. Îl poți face oriunde

Exercițiul minune care-ți antrenează abdomenul, fundul și picioarele într-un minut. Îl poți face oriunde
Este vorba despre un exercițiu foarte simplu pe care-l poți face absolut oriunde: când speli vasele, te poți opri pentru un singur minut să-l faci, la serviciu te poți retrage într-un loc unde nu te...

Băutura miraculoasă care te scapă de colăcei

 Băutura miraculoasă care te scapă de colăcei
Ovăzul cu apă consumat pe stomacul gol este recunoscut pentru faptul că  te scapă de câteva kilograme în plus și te aduce mai aproape de împlinirea visului de a avea o siluetă de invidiat, sc...

ATENTIE! Cum îţi poţi da seama că inima ta nu funcţionează aşa cum ar trebui

ATENTIE! Cum îţi poţi da seama că inima ta nu funcţionează aşa cum ar trebui
Problemele la inimă apar de cele mai multe ori pe furiş şi se manifestă brusc. Există unele semne, dar nu sunt întotdeauna recunoscute. “Mai ales la femei, simptomele problemelor la inimă nu...