x close

Boabe de muştar colorate sintetic

0
Autor: Cristina Andreea Calin 08 Ian 2008 - 00:00
Boabe de muştar colorate sintetic


CE BEM, CE MĂNCÃ...M • Zaharina este catalogată drept cancerigenă
Muştarul analizat conţine doar trei aditivi alimentari, insă aceştia sunt atăt de periculoşi, incăt produsul nu este recomandat multor categorii de consumatori.
• Defecte - Vinul este un aliment viu
Vinul este băutura obţinută exclusiv prin fermentarea alcoolică completă sau parţială a strugurilor proaspeţi, zdrobiţi sau nezdrobiţi, ori a mustului de struguri. Tăria alcoolică nu poate fi mai mică de 10,5%.



CE BEM, CE MĂNCÃ...M
Zaharina este catalogată drept cancerigenă
Muştarul analizat conţine doar trei aditivi alimentari, insă aceştia sunt atăt de periculoşi, incăt produsul nu este recomandat multor categorii de consumatori.


Muştarul de masă "No. 1" are in compoziţie, pe lăngă apă şi muştar boabe, aditivi alimentari consideraţi de specialişti cu grad mare de risc. De pe etichetă citim următoarele ingrediente: "Apă, muştar boabe, acidifiant (acid acetic E 260), indulcitor (zaharină E 954), colorant alimentar (tartrazină
E 102), condimente".


ANALIZÃ.... Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare, descrie produsul analizat: "Are la bază boabe de muştar, apă şi o serie de aditivi alimentari: acidifianţi, indulcitori artificiali intenşi E 954, coloranţi chimici azoici de sinteză E 102".

Indulcitorul de sinteză şi colorantul alimentar puteau lipsi din compoziţia muştarului, mai ales că sunt foarte periculoşi pentru sănătatea consumatorilor.

Colorantul galben de sinteză, chimicază, azoic, tartrazina, E 102, este incriminat in apariţia sindromului de hiperactivitate şi deficienţă de concentrare (ADHD) şi in creşterea incidenţei tumorilor tiroidene. De asemenea, poate altera percepţia şi comportamentul, producănd stări de confuzie, interferează cu metabolismului zincului şi cu unele enzime digestive, ne atenţionează profesorul doctor Mencinicopschi. Doza zilnică admisă pentru acest aditiv este de 7,5 mg/kg corp. Zaharina, E 954, este un edulcorant intens artificial, fără valoare calorică, incadrat in grupa 2B, ca posibil agent cancerigen la om. Există suficiente probe că zaharina este cancerigenă la animale, dar pănă in acest moment nu există suficiente probe legate de apariţia acestor maladii la om. Specialistul nostru atrage atenţia că E 954 interferează cu procesul de coagulare a săngelui, cu glicemia şi cu funcţiile digestive, perturbăndu-le. Doza zilnică admisă pentru zaharină este de 2,5 mg/ kg corp.


CONCLUZII. Din cauza aditivilor conţinuţi, specialistul nostru nu recomandă produsul analizat copiilor, femeilor insărcinate şi care alăptează, celor cu status proinflamator sistemic, persoanelor care suferă de maladii neurodegenerative (Parkinson, Alzheimer) şi proliferative (cancere), celor cu maladii dermatologice (psoriazis), persoanelor astmatice, alergicilor, celor cu afecţiuni ale tractului digestiv, cardiovascularilor, persoanelor hipertensive, celor cu afecţiuni hepatice şi renale.


Precizări

Rubrica se adresează persoanelor care doresc să afle ce conţin alimentele şi băuturile consumate zilnic şi efectele lor asupra sănătăţii. Cititorii işi pot exprima opiniile la numerele de telefon 021.318.20.37; 021.318.20.43. sau pe e-mail bundeconsum@jurnalul.ro. Dacă sunteţi interesaţi de caracteristicile unui produs, expediaţi pe adresa redacţiei (Piaţa Presei Libere, numărul 1-3, corp D, Sector 1, Bucureşti) eticheta acestuia pentru a fi "analizată" de specialistul nostru. Ca modalitate de lucru precizăm că profesorula doctor Gheorghe Mencinicopschi foloseşte doar informaţiile de pe etichetă, fără a şti despre ce produs este vorba.
Citeşte mai multe despre:   bun de consum

 

Ştiri din .ro















PUBLICITATE
 



 
Afisari: 2328


Mai multe titluri din categorie

6 soluții pentru a combate retenția de apă din organism

6 soluții pentru a combate retenția de apă din organism
Retenția de apă sau edemul este condiția acumulării de fluide în țesuturi, în special în țesutul conjunctiv. Este o problemă cu care se confruntă mai ales oamenii inactivi, cu un stil de...

4 sucuri detox care combat retenția de apă și vă scapă de celulită

4 sucuri detox care combat retenția de apă și vă scapă de celulită
Sezonul estival este din ce în ce mai aproape și evident, toate doamnele și domnișoarele își doresc să arate bine. La întrebarea „cum putem avea picioare perfecte vara aceasta?”,...

Masa de Paști: Cum mâncăm corect pentru a evita problemele digestive

Masa de Paști: Cum mâncăm corect pentru a evita problemele digestive
Galerie Foto An de an, în perioada Sărbătorilor Pascale, românii sunt clienți fideli ai serviciului de Ambulanță în urma exceselor alimentare. Drobul, friptura, cozonacul, pasca și ouăle roșii sunt doar...

Teste favorabile pentru un vaccin Ebola

Teste favorabile pentru un vaccin Ebola
Un vaccin împotriva Ebola a dat dovadă de eficacitate în primele teste realizate de cercetătorii Universităţii din Kansas, se arată într-un studiu publicat în Jurnalul American al...

Carne de miel sau carne de ied pentru masa de Paşte?

Carne de miel sau carne de ied pentru masa de Paşte?
Sărbătorile Pascale reprezintă o ocazie importantă, bogată în mese multe şi copioase, şi cei mai mulţi români aleg să consume produse tradiţionale pe bază de carne de miel. În ultimii ani a...

Cum să scapi de mătreață cu suc de lămâie

Cum să scapi de mătreață cu suc de lămâie
Mătreața este o afecțiune a scalpului cauzată de o ciupercă și este caracterizată prin mâncărimi și iritație. Înainte să încerci produse scumpe din comerț, îți recomand să apelezi la...

Trucuri pentru desfundarea nasului

Trucuri pentru desfundarea nasului
Cu toții știm cât de neplăcut este să ai nasul înfundat când ești răcit, să nu poți respira cum trebuie, să nu te poți odihni din această cauză și fii mai mult nervos. Așadar, iată...

Pericolul curăţeniei de Paște. Ai grijă la coloană!

Pericolul curăţeniei de Paște. Ai grijă la coloană!
Aspiratul, ștersul podelelor sau al ferestrelor, măturatul ori scoaterea rufelor din mașina de spălat pot părea activități banale. Însă pentru persoane care suferă de hernie de disc sau alte afecțiuni...

Fructul care conține cele mai multe pesticide este...

Fructul care conține cele mai multe pesticide este...
După cinci ani petrecuți pe primul loc, merele au fost detronate din fruntea clasamentului celor mai „murdare” și pline de pesticide vegetale. Potrivit specialiștilor de la Environmental Working...

Sfatul medicului. Ce spun tălpile picioarelor despre sănătatea ta!

Sfatul medicului. Ce spun tălpile picioarelor despre sănătatea ta!
Te plângi de dureri de picioare, de arsuri în talpă, dar știi câte boli organice pot provoca aceste simptome? Știai că poți identifica mai multe probleme de sănătate, atât fizice,...

6 fructe și legume care nu trebuie să ne lipsească din dietă primăvara

6 fructe și legume care nu trebuie să ne lipsească din dietă primăvara
Fructele și legumele constituie baza unei diete sănătoase, iar primăvara este sezonul în care ar trebui să profităm din plin de beneficiile pe care le oferă:   Roșiile Dau culoare și...

Cele mai bune coji de fructe și legume

Cele mai bune coji de fructe și legume
Deși nu stăm prea mult pe gânduri înainte de a le arunca, cojile de la fructe și de la legume sunt adevărate depozite de vitamine și de minerale pe care le irosim. Descoperă în materialul nostru...

Vă confruntați cu această problemă? Iată ce afecțiuni grave ar putea indica...

Vă confruntați cu această problemă? Iată ce afecțiuni grave ar putea indica...
Este mult mai ușor să previi decât să combați, spune un vechi proverb. Același lucru este valabil și în cazul bolilor și de aceea, medicii recomandă să facem analize și teste medicale în mod...

Cadariu: România nu are laboratoare acreditate pentru analiza soluţiilor dezinfectante folosite în spitale

Cadariu: România nu are laboratoare acreditate pentru analiza soluţiilor dezinfectante folosite în spitale
România nu are laboratoare acreditate pentru analiza soluţiilor dezinfectante folosite în spitale, a precizat, marţi, într-o conferinţă de presă, ministrul Sănătăţii, Patriciu...

Slăbiți 5 kg în două săptămâni consumând la micul dejun...

Slăbiți 5 kg în două săptămâni consumând la micul dejun...
Dacă vreți să începeți ziua cu dreptul și să serviți un mic dejun sănătos, cea mai bună alegere ar fi un fel de mâncare pe bază de hrișcă. Acest aliment este foarte sănătos și accelerează...