x close

Boabe de muştar colorate sintetic

0
Autor: Cristina Andreea Calin 08 Ian 2008 - 00:00
Boabe de muştar colorate sintetic


CE BEM, CE MĂNCÃ...M • Zaharina este catalogată drept cancerigenă
Muştarul analizat conţine doar trei aditivi alimentari, insă aceştia sunt atăt de periculoşi, incăt produsul nu este recomandat multor categorii de consumatori.
• Defecte - Vinul este un aliment viu
Vinul este băutura obţinută exclusiv prin fermentarea alcoolică completă sau parţială a strugurilor proaspeţi, zdrobiţi sau nezdrobiţi, ori a mustului de struguri. Tăria alcoolică nu poate fi mai mică de 10,5%.



CE BEM, CE MĂNCÃ...M
Zaharina este catalogată drept cancerigenă
Muştarul analizat conţine doar trei aditivi alimentari, insă aceştia sunt atăt de periculoşi, incăt produsul nu este recomandat multor categorii de consumatori.


Muştarul de masă "No. 1" are in compoziţie, pe lăngă apă şi muştar boabe, aditivi alimentari consideraţi de specialişti cu grad mare de risc. De pe etichetă citim următoarele ingrediente: "Apă, muştar boabe, acidifiant (acid acetic E 260), indulcitor (zaharină E 954), colorant alimentar (tartrazină
E 102), condimente".


ANALIZÃ.... Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare, descrie produsul analizat: "Are la bază boabe de muştar, apă şi o serie de aditivi alimentari: acidifianţi, indulcitori artificiali intenşi E 954, coloranţi chimici azoici de sinteză E 102".

Indulcitorul de sinteză şi colorantul alimentar puteau lipsi din compoziţia muştarului, mai ales că sunt foarte periculoşi pentru sănătatea consumatorilor.

Colorantul galben de sinteză, chimicază, azoic, tartrazina, E 102, este incriminat in apariţia sindromului de hiperactivitate şi deficienţă de concentrare (ADHD) şi in creşterea incidenţei tumorilor tiroidene. De asemenea, poate altera percepţia şi comportamentul, producănd stări de confuzie, interferează cu metabolismului zincului şi cu unele enzime digestive, ne atenţionează profesorul doctor Mencinicopschi. Doza zilnică admisă pentru acest aditiv este de 7,5 mg/kg corp. Zaharina, E 954, este un edulcorant intens artificial, fără valoare calorică, incadrat in grupa 2B, ca posibil agent cancerigen la om. Există suficiente probe că zaharina este cancerigenă la animale, dar pănă in acest moment nu există suficiente probe legate de apariţia acestor maladii la om. Specialistul nostru atrage atenţia că E 954 interferează cu procesul de coagulare a săngelui, cu glicemia şi cu funcţiile digestive, perturbăndu-le. Doza zilnică admisă pentru zaharină este de 2,5 mg/ kg corp.


CONCLUZII. Din cauza aditivilor conţinuţi, specialistul nostru nu recomandă produsul analizat copiilor, femeilor insărcinate şi care alăptează, celor cu status proinflamator sistemic, persoanelor care suferă de maladii neurodegenerative (Parkinson, Alzheimer) şi proliferative (cancere), celor cu maladii dermatologice (psoriazis), persoanelor astmatice, alergicilor, celor cu afecţiuni ale tractului digestiv, cardiovascularilor, persoanelor hipertensive, celor cu afecţiuni hepatice şi renale.


Precizări

Rubrica se adresează persoanelor care doresc să afle ce conţin alimentele şi băuturile consumate zilnic şi efectele lor asupra sănătăţii. Cititorii işi pot exprima opiniile la numerele de telefon 021.318.20.37; 021.318.20.43. sau pe e-mail bundeconsum@jurnalul.ro. Dacă sunteţi interesaţi de caracteristicile unui produs, expediaţi pe adresa redacţiei (Piaţa Presei Libere, numărul 1-3, corp D, Sector 1, Bucureşti) eticheta acestuia pentru a fi "analizată" de specialistul nostru. Ca modalitate de lucru precizăm că profesorula doctor Gheorghe Mencinicopschi foloseşte doar informaţiile de pe etichetă, fără a şti despre ce produs este vorba.
Citeşte mai multe despre:   bun de consum

 

Ştiri din .ro















PUBLICITATE
 



Afisari: 3092


Mai multe titluri din categorie

ALERTĂ! Scade vârsta la care se produce infarctul!

ALERTĂ! Scade vârsta la care se produce infarctul!
Cardiologii sunt îngrijorați de scăderea vârstei la care se înregistrează afectiuni grave ale inimii. Prof .dr. Maria Dorobanțu, președintele Societății Române de Cardiologie, a semnalat...

Plan de alergare pentru începători - de pe canapea la 5 km cât ai clipi

E greu să te apuci de făcut mișcare dacă ești sedentar de ani de zile sau n-ai fost niciodată o fire sportivă. Știu. Am trecut prin asta. Chiar dacă realizezi că sportul e sănătate curată, că, după o...

Naturisme. Cojile de lămâi calmează criza hemoroidală

Naturisme. Cojile de lămâi calmează criza hemoroidală
Capsulele Hemoron sunt eficiente în restabilirea şi menţinerea tonusului pereţilor vaselor. Pulberea din coji de lămâi şi extractul din fructe de lămâi consolidează pereţii venelor din zona...

Cele mai frecvente 10 greșeli pe care le faci atunci când vrei să slăbești

Cele mai frecvente 10 greșeli pe care le faci atunci când vrei să slăbești
Ți-ai propus ca anul acesta să te ții serios de treabă? Plătești un abonament lunar la sala de sport, dar la care nu te duci mai deloc? Pierderea kilogramelor și tonifierea necesită un efort imens și multă...

Cheia vieții sănătoase – 7 reguli simple învățate de la doctor Menci

Cheia vieții sănătoase – 7 reguli simple învățate de la doctor Menci
Fac parte dintre persoanele pentru care o siluetă frumoasă este importantă. Îmi plac lucrurile frumoase, în general. Dar, mai important de atât, este să-mi mențin corpul în stare cât ma...

Cum gătești și păstrezi legumele și fructele ca să-și păstreze calitățile nutritive

Cum gătești și păstrezi legumele și fructele ca să-și păstreze calitățile nutritive
Toată lumea vă va spune cât de sănătos e să mănânci fructe și legume dar nu vă spune nimeni CUM trebuie să le mănânci. De asemenea, există o mare dezbatere dacă nu cumva gătite îș...

De câte ori pe an este normal ca un copil să fie răcit

De câte ori pe an este normal ca un copil să fie răcit
O raceala este o infectie virala a tractului respirator superior. Exista peste 200 de tulpini diferite care pot cauza aparitia simptomelor comune ale unei raceli iar numarul lor este in crestere. Practic, un copil nu...

Remedii care ne ajută să reducem riscul apariţiei pietrelor la rinichi

Remedii care ne ajută să reducem riscul apariţiei pietrelor la rinichi
Pietrele la rinichi se formeaza atunci cand exista o modificare a echilibrului normal al apei, sarurilor si mineralelor din urina. Exista multi factori care pot declansa aceste schimbari, de la afectiuni medicale...

Exercițiul minune pentru abdomen, fund și picioare. 1 singur minut, îl poți face oriunde

Exercițiul minune pentru abdomen, fund și picioare. 1 singur minut, îl poți face oriunde
Este vorba despre un exercițiu foarte simplu pe care-l poți face absolut oriunde: când speli vasele, te poți opri pentru un singur minut să-l faci, la serviciu te poți retrage într-un loc unde nu te...

Cum te ferești de gută

Cum te ferești de gută
Guta este un tip de artrită cauzată de excesul de acid uric din sânge. Atunci când acidul uric se acumulează în exces, se formează cristale la nivelul articulațiilor, cauzând dureri,...

Este sau nu benefică o cură de detoxifiere?

Este sau nu benefică o cură de detoxifiere?
În încercarea de a fi sănătoși, oamenii caută, de cele mai multe ori, ”scurtături”, tratamente cu efecte ”magice”, revoluționare, care promit restabilirea echilibrului în...

Studiu. O aspirină pe zi poate ajuta femeile infertile să rămână însărcinate

Studiu. O aspirină pe zi poate ajuta femeile infertile să rămână însărcinate
Infertilitatea, văzută de medici ca imposibilitatea de a concepe un copil chiar și după un an de încercări constante, afectează milioane de cupluri din întreaga lume. Numai în SUA, unul din...

Lista alimentelor care provoacă dependență

Lista alimentelor care provoacă dependență
Da, există așa ceva. Nu este un mit. Există alimente la care este foarte greu să renunți, chiar dacă știi că îți fac rău. Acționează asupra ta aproape ca un drog. Profesorul Gheorghe Mencinicopschi,...

Cel mai EFICIENT remediu pentru insomnie. Rezultatele sunt uimitoare

Cel mai EFICIENT remediu pentru insomnie. Rezultatele sunt uimitoare
Calitatea somnului are un impact major asupra stării de sănătate. Dacă dormim bine, funcționăm mai bine, suntem mai activi și mai bine dispuși. Pe de altă parte, specialiștii atrag atenția asupra faptului că...

Ziua Îndrăgostiților. Semne dovedite ştiinţific că sunteţi îndrăgostit/ă

Ziua Îndrăgostiților. Semne dovedite ştiinţific că sunteţi îndrăgostit/ă
Ziua Îndrăgostiților. Multor oameni li se întâmplă să viseze cu ochii deschişi la cineva, atunci când ar trebui să lucreze, sau să-şi imagineze viitorul alături de acea persoană. Aceste...