x close

Boabe de muştar colorate sintetic

0
Autor: Cristina Andreea Calin 08 Ian 2008 - 00:00
Boabe de muştar colorate sintetic


CE BEM, CE MĂNCÃ...M • Zaharina este catalogată drept cancerigenă
Muştarul analizat conţine doar trei aditivi alimentari, insă aceştia sunt atăt de periculoşi, incăt produsul nu este recomandat multor categorii de consumatori.
• Defecte - Vinul este un aliment viu
Vinul este băutura obţinută exclusiv prin fermentarea alcoolică completă sau parţială a strugurilor proaspeţi, zdrobiţi sau nezdrobiţi, ori a mustului de struguri. Tăria alcoolică nu poate fi mai mică de 10,5%.



CE BEM, CE MĂNCÃ...M
Zaharina este catalogată drept cancerigenă
Muştarul analizat conţine doar trei aditivi alimentari, insă aceştia sunt atăt de periculoşi, incăt produsul nu este recomandat multor categorii de consumatori.


Muştarul de masă "No. 1" are in compoziţie, pe lăngă apă şi muştar boabe, aditivi alimentari consideraţi de specialişti cu grad mare de risc. De pe etichetă citim următoarele ingrediente: "Apă, muştar boabe, acidifiant (acid acetic E 260), indulcitor (zaharină E 954), colorant alimentar (tartrazină
E 102), condimente".


ANALIZÃ.... Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare, descrie produsul analizat: "Are la bază boabe de muştar, apă şi o serie de aditivi alimentari: acidifianţi, indulcitori artificiali intenşi E 954, coloranţi chimici azoici de sinteză E 102".

Indulcitorul de sinteză şi colorantul alimentar puteau lipsi din compoziţia muştarului, mai ales că sunt foarte periculoşi pentru sănătatea consumatorilor.

Colorantul galben de sinteză, chimicază, azoic, tartrazina, E 102, este incriminat in apariţia sindromului de hiperactivitate şi deficienţă de concentrare (ADHD) şi in creşterea incidenţei tumorilor tiroidene. De asemenea, poate altera percepţia şi comportamentul, producănd stări de confuzie, interferează cu metabolismului zincului şi cu unele enzime digestive, ne atenţionează profesorul doctor Mencinicopschi. Doza zilnică admisă pentru acest aditiv este de 7,5 mg/kg corp. Zaharina, E 954, este un edulcorant intens artificial, fără valoare calorică, incadrat in grupa 2B, ca posibil agent cancerigen la om. Există suficiente probe că zaharina este cancerigenă la animale, dar pănă in acest moment nu există suficiente probe legate de apariţia acestor maladii la om. Specialistul nostru atrage atenţia că E 954 interferează cu procesul de coagulare a săngelui, cu glicemia şi cu funcţiile digestive, perturbăndu-le. Doza zilnică admisă pentru zaharină este de 2,5 mg/ kg corp.


CONCLUZII. Din cauza aditivilor conţinuţi, specialistul nostru nu recomandă produsul analizat copiilor, femeilor insărcinate şi care alăptează, celor cu status proinflamator sistemic, persoanelor care suferă de maladii neurodegenerative (Parkinson, Alzheimer) şi proliferative (cancere), celor cu maladii dermatologice (psoriazis), persoanelor astmatice, alergicilor, celor cu afecţiuni ale tractului digestiv, cardiovascularilor, persoanelor hipertensive, celor cu afecţiuni hepatice şi renale.


Precizări

Rubrica se adresează persoanelor care doresc să afle ce conţin alimentele şi băuturile consumate zilnic şi efectele lor asupra sănătăţii. Cititorii işi pot exprima opiniile la numerele de telefon 021.318.20.37; 021.318.20.43. sau pe e-mail bundeconsum@jurnalul.ro. Dacă sunteţi interesaţi de caracteristicile unui produs, expediaţi pe adresa redacţiei (Piaţa Presei Libere, numărul 1-3, corp D, Sector 1, Bucureşti) eticheta acestuia pentru a fi "analizată" de specialistul nostru. Ca modalitate de lucru precizăm că profesorula doctor Gheorghe Mencinicopschi foloseşte doar informaţiile de pe etichetă, fără a şti despre ce produs este vorba.
Citeşte mai multe despre:   bun de consum

 

Ştiri din .ro















PUBLICITATE
 



 
Afisari: 2719


Mai multe titluri din categorie

Tratamentul în depresie trebuie urmat minimum 6 luni pentru a evita recidivele

Tratamentul în depresie trebuie urmat minimum 6 luni pentru a evita recidivele
Alertă de gradul zero, Organizaţia Mondială a Sănătăţii avertizează că acualul mileniu va trebui să lupte cu depresia care se întinde ca o pecingine peste omenire. Între însingurare,...

Dieta care-ți accelerează metabolismul

Dieta care-ți accelerează metabolismul
Gândită ca un plan alimentar care să furnizeze corpului energie, dieta Rina este în prezent una dintre cele mai populare cure de slăbire, pentru că te poate scăpa de până la 20 de kilograme,...

Cum să faci ca parfumul să țină mai mult. Trucuri simple

Cum să faci ca parfumul să țină mai mult. Trucuri simple
Se spune că aroma parfumului reprezintă personalitatea celei care-o poartă. Dar, chiar şi unele parfumuri de foarte bună calitate nu persistă mai mult de două ore. În plus, parfumurile sunt destul de scumpe...

Cum să ai arterele curate. Ce trebuie să mănânci

Cum să ai arterele curate. Ce trebuie să mănânci
Alimentația joacă un rol foarte important în menținerea sănății, motiv pentru care este esențial să fie de cea mai bună calitate. Știai că uleiul de măsline este foarte bun pentru curățarea arterelor...

Cum să-ți reduci sănătos colesterolul

Cum să-ți reduci sănătos colesterolul
Colesterolul mărit este o consecință a unui stil de viață nesănătos. O dietă bogată în alimente cu un conținut mare de grăsimi saturate și lipsa activității fizice pot duce la creșterea valorilor. &I...

Cum ne menținem creierul în formă

Cum ne menținem creierul în formă
Investim timp și resurse în corpul nostru ca să arate întotdeauna bine, ca să slăbim sau ca să îl menținem tânăr. Cel puţin acelaşi interes ar trebui să-i acordăm şi creierului....

Băutura recomandată de un nutriționist chinez care te scapă de o boală cumplită

 Băutura recomandată de un nutriționist chinez care te scapă de o boală cumplită
Există o băutură recomandată de către un celebru nutriţionist din China despre care se spune că poate distruge cancerul şi vindecă multe alte afecţiuni grave. Aceasta este cunoscută sub numele de Miracle...

Cum poți pune bila în mișcare

Cum poți pune bila în mișcare
Sunt numeroase tratamente naturiste care pot ajuta bila să funcţioneze corect prin stimularea secreţiei sucului biliar şi eliminarea acestuia din colecist. Iată ce leacuri băbeşti pot pune bila în mişcare,...

Cât ai voie să bei dacă ai probleme cu glicemia?

 Cât ai voie să bei dacă ai probleme cu glicemia?
Persoanele care suferă de diabet ar trebui să își verifice glicemia înainte și după ce beau alcool și, mai ales, înainte de culcare, pentru a se asigura că sunt în siguranță. Consumul de...

Cum să ne enervăm civilizat

Cum să ne enervăm civilizat
În epoca stresantă și competitivă în care trăim, în care ritmul alert devine o presiune, tot mai mulți dintre noi ajungem să avem ceva probleme cu nervii. “Ne sare muștarul”, cum...

VIDEO. 4 exerciții simple și foarte eficiente pe care le poți face la birou

VIDEO. 4 exerciții simple și foarte eficiente pe care le poți face la birou
Sedentarismul este „boala” omului modern și pentru că mai toată lumea are muncă de birou. Pe vremea când se mergea la sapă, nu prea se plângea lumea de dureri de spate, celulită și mușchi...

Un studiu confirmă faptul că pisicile pot purta bacterii ce ne pot cauza moartea

Un studiu confirmă faptul că pisicile pot purta bacterii ce ne pot cauza moartea
Studiile au descoperit că joaca „nevinovată” cu pisicuţele ar putea cauza infecţii grave stăpânilor acestora. Cunoscută drept „boala zgârieturii de pisică” („cat-scratch...

6 alimente de care nu trebuie să te atingi dacă vrei să slăbești

6 alimente de care nu trebuie să te atingi dacă vrei să slăbești
Am vorbit despre slăbit, de multe ori, la modul general, încercând să vă dau regulile pe care să le aplicați în funcție de gusturile voastre. Am observat, însă, că există multe dileme...

Ce se intampla daca nu ai mai fost la dentist de 10 ani

Ce se intampla daca nu ai mai fost la dentist de 10 ani
Un pacient a fost nevoit să scoată din buzunar nu mai puţin de 27 de mii de lire după ce nu a mai fost la medicul dentist de 10 ani. Dentiştii recomandă un control la şase luni, dar cei care nu au grijă de...

Cum îşi pot recăpăta zâmbetul pierdut? Ignoranța părinților afectează grav sănătatea și fericirea copiilor!

Cum îşi pot recăpăta zâmbetul pierdut? Ignoranța părinților afectează grav sănătatea și fericirea copiilor!
Într-o lume în care din ce în ce mai mulţi oameni uită să ia piciorul de pe acceleraţie, crezând că doar aşa vor găsi fericirea, tot mai mulţi copii sunt neglijaţi şi trăiesc adevărate...