x close

Inlocuitor de cafea din cicoare şi secară

0
Autor: Cristina Andreea Calin 24 Aug 2007 - 00:00
Inlocuitor de cafea din cicoare şi secară


CE BEM, CE MĂNCĂM
Băutura Inka este preparată din plante, de aceea poate fi consumată de aproape toată lumea, mai ales de cei cu probleme ale vezicii biliare.



CE BEM, CE MĂNCĂM
Băutura Inka este preparată din plante, de aceea poate fi consumată de aproape toată lumea, mai ales de cei cu probleme ale vezicii biliare.


Inka este o băutură instant pe bază de extract de cereale-pudră. In compoziţia ei intră "cereale 72% (orz, secară), cicoare, sfeclă de zahăr - prăjite". Eticheta ne oferă şi valorile nutriţionale pentru 100 de grame de produs: "valoare energetică 370 kcal/1.549 kj, proteine 4,7 g, glucide 88,4 g, lipide 0 g". Modul de preparare este şi el specificat: "Se pun 1-2 linguriţe de inka intr-o ceaşcă. Se toarnă apă fierbinte (nu clocotită). Puteţi adăuga lapte sau frişcă".


ANALIZĂ. Inka este o băutură instant pe bază de extract de cereale, care din punct de vedere organoleptic mimează cafeaua, fără insă a conţine alcaloidul cofeină. Produsul conţine o cantitate ridicată de zaharuri cu absorbţie lentă - amidon, dextrine, inulină, fibre alimentare (solubile şi insolubile). De asemenea, in compoziţie mai intră şi zaharuri cu absorbţie rapidă şi index glicemic ridicat: zaharoză din sfecla de zahăr, glucoză din cereale, precum şi fructoză din cicoare, ne detaliază Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare. Prin prăjire insă se generează şi anumiţi compuşi de caramelizare ce pot avea unele efecte dăunătoare. In schimb, produsul conţine unele substanţe provenind din cicoare cu acţiune benefică asupra motilităţii colecistului. Inka conţine şi gluten din cereale.


CONCLUZII. Produsul analizat poate inlocui cafeaua pentru cei cărora aceasta nu le este recomandată şi, de asemenea, poate constitui o băutură reconfortantă. Neconţinănd cafeină, băutura nu are efectele neurostimulatoare ale cafelei sau ceaiului verde sau negru. Este interzis bolnavilor de celiachie, ne spune specialistul. De asemenea, suferinzii de diabet vor ţine cont de aportul de amidon, dextrine, glucoză şi zaharoză.

Citeşte mai multe despre:   bun de consum

 

Ştiri din .ro















PUBLICITATE
 



 
Afisari: 16875


Mai multe titluri din categorie

Iată de ce ar trebui să beți apă caldă pe stomacul gol. Efectele vă vor uimi

Iată de ce ar trebui să beți apă caldă pe stomacul gol. Efectele vă vor uimi
Majoritatea oamenilor își încep ziua cu o ceașcă de ceai sau de cafea, dar acestea nu sunt deloc cele mai sănătoase opțiuni. Conform principiilor ayurvedice, pentru a ne simți bine și a arăta...

Studiu: A fost identificată gena fericirii

Studiu: A fost identificată gena fericirii
Un studiu de mari dimensiuni, la care au participat 190 de cercetători și 140 de centre de cercetare din 17 țări, a reușit să identifice, pentru prima, dată variațiile genetice care ne fac fericiți sau triști....

Psiholog: De ce devin copiii agresivi

Psiholog: De ce devin copiii agresivi
În ultimii ani au apărut tot mai multe relatări despre copii nervoși, cu un comportament agresiv, care par să nu se adapteze la traiul în colectivitate. Neînţelegerile dintre generaţii par să se...

Cum scapi de balonarea de după Sărbători

Cum scapi de balonarea de după Sărbători
Dacă drobul, ouăle și carnea de miel au fost tentante și anul acesta și nu te-ai putut abține de la câteva excese culinare, este foarte posibil să suferi acum de câteva probleme digestive. Unul dintre...

ICECHIM: "Un bidon de dezinfectant a fost diluat"; Hexi Pharma: "Nu a fost nicio secundă în care am negat"

ICECHIM: "Un bidon de dezinfectant a fost diluat"; Hexi Pharma: "Nu a fost nicio secundă în care am negat"
Un reprezentat al firmei spune că Hexi Pharma nu neagă raportul ICECHIM care arată că un bidon de dezinfectant a fost diluat. "Există un raport al ICECHIM care spune că a fost un bidon de dezinfectant care...

De ce vin străinii să-și trateze dinții în România

De ce vin străinii să-și trateze dinții în România
România a devenit o destinație extrem de vizată din punct de vedere al tursimului medical, iar în topul preferințelor pacienților străini care vin aici sunt serviciile stimatologice.  Profilul...

Plan „DETOX” după sărbătorile pascale. 10 sfaturi ușor de pus în practică pentru o slăbire garantată

Plan „DETOX” după sărbătorile pascale. 10 sfaturi ușor de pus în practică pentru o slăbire garantată
De cele mai multe ori, de sărbători sau în mini-vacanțe, mâncăm mai mult decât trebuie, gustăm din toate preparatele culinare, combinând greșit alimentele și consumăm prea multe...

Ce fac româncele pentru a rămâne tinere. Operaţii estetice preferate în 2016

Ce fac româncele pentru a rămâne tinere. Operaţii estetice preferate în 2016
Un corp frumos, trăsături perfecte, o figură fără riduri. Sunt câteva dintre lucrurile la cere visează femeile. Mai ales în pragul sezonului estival, când atenţia asupra aspectului fizic...

Sfatul medicului: Mahmureala – cum se manifestă și cum o tratăm

Sfatul medicului: Mahmureala – cum se manifestă și cum o tratăm
De obicei, mahmureala apare după o noapte de consum alcoolic crescut, în special dimineața, atunci când nivelul alcoolului din sânge începe să scadă și apar primele simptome: dureri de cap,...

Un medic plecat din ţară face radiografia sistemului sanitar: "Vor pleca toţi medicii şi românii rămăşi în ţară vor fi trataţi cu frunze de varză!"

Un medic plecat din ţară face radiografia sistemului sanitar: "Vor pleca toţi medicii şi românii rămăşi în ţară vor fi trataţi cu frunze de varză!"
Ca şi alți medici români, care au ales o carieră în afara ţării, după ani de studii și practică aici, Ioana Iftimie Năstase a ales să profeseze într-un spital din Marea...

DNA, Parchetul și DIICOT l-au avut în mână pe patronul Hexi Pharma, în 2012, dar au închis urmărirea penală

DNA, Parchetul și DIICOT l-au avut în mână pe patronul Hexi Pharma, în 2012, dar au închis urmărirea penală
La începutul lunii ianuarie 2012, un om s-a decis să vorbească împotriva Puterii din pharma şi despre afacerile necurate ale lui Dan Condrea, şeful Hexi Pharma. „Piața dezinfectanților era la...

Vinul roșu ar putea ajuta persoanele supraponderale să slăbească

Vinul roșu ar putea ajuta persoanele supraponderale să slăbească
Dacă vă doriți să slăbiți, consumul unei cantități moderate de vin roșu s-ar putea dovedi o alegere înțeleaptă. Potrivit unui studiu recent, această băutură ar putea ajuta persoanele supraponderale s

A fost inventată ”pielea electronică”

A fost inventată ”pielea electronică”
O echipă de cercetători din Japonia a pus la punct un film ultra subțire, ca o piele foarte fină, care, odată atașată pe deget sau pe o altă parte a corpului, măsoară nivelul de oxigen din...

Scandalul dezinfectanților. Premierul Cioloș l-a băgat în ședință pe ministrul Sănătății

Scandalul dezinfectanților. Premierul Cioloș l-a băgat în ședință pe ministrul Sănătății
Premierul Dacian Cioloș a spus, marți, că s-a întâlnit cu ministrul Sănătății și i-a cerut acestuia ”urgentarea clarificării” anchetei în cazul dezinfectanților din spitale,...

Nebunie curată: metode extreme de slăbit

Nebunie curată: metode extreme de slăbit
Oamenii au experimentat de-a lungul vremii cele mai bizare moduri de a slăbi. Pentru a obține o siluetă de vis, aceștia recurgeau la metode precum paraziții intestinali, fumatul, siropul Prolinn sau săpunul- minune...