x close

Inlocuitor de cafea din cicoare şi secară

0
Autor: Cristina Andreea Calin 24 Aug 2007 - 00:00
Inlocuitor de cafea din cicoare şi secară


CE BEM, CE MĂNCĂM
Băutura Inka este preparată din plante, de aceea poate fi consumată de aproape toată lumea, mai ales de cei cu probleme ale vezicii biliare.



CE BEM, CE MĂNCĂM
Băutura Inka este preparată din plante, de aceea poate fi consumată de aproape toată lumea, mai ales de cei cu probleme ale vezicii biliare.


Inka este o băutură instant pe bază de extract de cereale-pudră. In compoziţia ei intră "cereale 72% (orz, secară), cicoare, sfeclă de zahăr - prăjite". Eticheta ne oferă şi valorile nutriţionale pentru 100 de grame de produs: "valoare energetică 370 kcal/1.549 kj, proteine 4,7 g, glucide 88,4 g, lipide 0 g". Modul de preparare este şi el specificat: "Se pun 1-2 linguriţe de inka intr-o ceaşcă. Se toarnă apă fierbinte (nu clocotită). Puteţi adăuga lapte sau frişcă".


ANALIZĂ. Inka este o băutură instant pe bază de extract de cereale, care din punct de vedere organoleptic mimează cafeaua, fără insă a conţine alcaloidul cofeină. Produsul conţine o cantitate ridicată de zaharuri cu absorbţie lentă - amidon, dextrine, inulină, fibre alimentare (solubile şi insolubile). De asemenea, in compoziţie mai intră şi zaharuri cu absorbţie rapidă şi index glicemic ridicat: zaharoză din sfecla de zahăr, glucoză din cereale, precum şi fructoză din cicoare, ne detaliază Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare. Prin prăjire insă se generează şi anumiţi compuşi de caramelizare ce pot avea unele efecte dăunătoare. In schimb, produsul conţine unele substanţe provenind din cicoare cu acţiune benefică asupra motilităţii colecistului. Inka conţine şi gluten din cereale.


CONCLUZII. Produsul analizat poate inlocui cafeaua pentru cei cărora aceasta nu le este recomandată şi, de asemenea, poate constitui o băutură reconfortantă. Neconţinănd cafeină, băutura nu are efectele neurostimulatoare ale cafelei sau ceaiului verde sau negru. Este interzis bolnavilor de celiachie, ne spune specialistul. De asemenea, suferinzii de diabet vor ţine cont de aportul de amidon, dextrine, glucoză şi zaharoză.

Citeşte mai multe despre:   bun de consum

 

Ştiri din .ro















PUBLICITATE
 



Afisari: 19676


Mai multe titluri din categorie

Aplică aceste 8 reguli și poți mânca orice și oricât

Aplică aceste 8 reguli și poți mânca orice și oricât
Să ne înțelegem încă din capul locului: mă refer aici la oameni normali, nu cu probleme de sănătate. Alea trebuie tratate de medic. De asemenea, vârsta și bagajul genetic desigur că face...

Ce trebuie să știi despre surplusul de zahăr

 Ce trebuie să știi despre surplusul de zahăr
Zahărul este un carbohidrat simplu care îi oferă organismului tău calorii, folosite ca energie. Ceea ce trebuie să reţii este că zahărul procesat nu are nicio valoare nutriţională şi că are foarte multe...

De ce oamenii cu ochii verzi sunt speciali

De ce oamenii cu ochii verzi sunt speciali
Se spune că ochii sunt fereastra sufletului, sunt caracteristica cea mai clară, și sunt mijlocul de exprimare, care poate fi un sentiment de fericire sau tristețe. Dar ochii verzi sunt frumoși, extrem de unici, și...

Efectele sucului de grepfruit asupra pielii

 Efectele sucului de grepfruit asupra pielii
Grepfrutul este unul dintre cele mai comune și populare fructe citrice din întreaga lume. Bogat în vitamina C, acesta are foarte multe beneficii asupra corpului uman. Iar sucul este perfect pentru...

Cele mai bune leacuri contra colesterolului mare

Cele mai bune leacuri contra colesterolului mare
Colesterolul este o substanță organică grasă, insolubilă în apă, fiind o componentă esențială a materiei vii. Provine, în proporţie de circa 20% din alimentaţie, din produsele de origine animală,...

3 exerciții care te ajută să pari mai înaltă și grațioasă. Plus că fac minuni pentru abdomen

3 exerciții care te ajută să pari mai înaltă și grațioasă. Plus că fac minuni pentru abdomen
Alura unui om este, de cele mai multe ori, cea mai importantă. Este și o expresie, uite strâmbul ăla ce costum mișto are, când, de fapt, este vorba despre CUM porți o anumită haină. Sunt persoane care...

Ce spune fiecare parte a capului despre sănătatea noastră?

Ce spune fiecare parte a capului despre sănătatea noastră?
Galerie Foto Capul este partea a corpului care ne diferenţiază cel mai mult de restul oamenilor şi are legătură cu ceea ce “ştiu că sunt”, “vreau să fiu”, “aleg să cred despre viaţă”. De...

Olivia Steer către medic: “Asumaţi-vă în scris că orice s-ar întâmpla cu copilul meu e vina dumneavoastră!”

Olivia Steer către medic: “Asumaţi-vă în scris că orice s-ar întâmpla cu copilul meu e vina dumneavoastră!”
Galerie Foto După ce a împărţit ţara în două cu declaraţiile sale despre vaccinuri, Olivia Steer vorbeşte sâmbătă la “Dincolo de aparenţe”, de la Antena Stars despre momentul care a declanşat...

Șapte lucruri pe care să nu i le spui niciodată celei mai bune prietene

Șapte lucruri pe care să nu i le spui niciodată celei mai bune prietene
Ești de părere că onestitatea și sinceritatea sunt cele mai bune temelii pentru o relație indestructibilă? Și noi... dar cu câteva mici rezerve! Poate că pare că ne contrazicem, dar, în viața de zi...

La ce folosește cunoașterea grupei sangvine

La ce folosește cunoașterea grupei sangvine
Cunoaşterea grupei sangvine este esenţială în eventualitatea unei intervenţii chirurgicale, care necesită transfuzii de sânge. Există patru grupe de sânge – A, B, AB şi O – în...

5 motive pentru care eşti singur de Dragobete. Sfaturile psihologului

5 motive pentru care eşti singur de Dragobete. Sfaturile psihologului
Galerie Foto             Astăzi se sărbătorește Dragobetele, acest Cupidon al românilor, zeul dragostei și al bunei dispoziții. Dacă te prinde singur/ă, este...

Să aflăm singuri ce semne de întrebare vin de la organism

Să aflăm singuri ce semne de întrebare vin de la organism
Organismul omului este un univers fabulos, mecanisme sofisticate îşi dau mâna să guverneze fiinţa umană. În fiecare moment ceva se întâmplă în corpul nostru, unele sunt înt&...

Este carnea roșie periculoasă pentru sănătate?

Este carnea roșie periculoasă pentru sănătate?
Carnea roșie conține numeroase vitamine și minerale esențiale pentru sănătate și pentru o dietă echilibrată. Totuși, în ultima vreme, reputația ei a avut de suferit din cauza mai multor studii care...

Porți lentile de contact și ai ochii uscați? Iată ce trebuie să faci

Porți lentile de contact și ai ochii uscați? Iată ce trebuie să faci
Sindromul ochilor uscați afectează milioane de persoane din toată lumea. Această afecțiune poate deveni extrem de inconfortabilă pentru persoanele care poartă lentile de contact. Printre simptome se numără...

Gravidele care poartă fete, mai expuse unor afecțiuni

Gravidele care poartă fete, mai expuse unor afecțiuni
Medicii sunt de părere că sexul fătului influențează imunitatea mamei. O echipă de cercetători de la Centrul Medical Wexner al Universității din Ohio a făcut un studiu pentru a determina dacă există o...