x close

Inlocuitor de cafea din cicoare şi secară

0
Autor: Cristina Andreea Calin 24 Aug 2007 - 00:00
Inlocuitor de cafea din cicoare şi secară


CE BEM, CE MĂNCĂM
Băutura Inka este preparată din plante, de aceea poate fi consumată de aproape toată lumea, mai ales de cei cu probleme ale vezicii biliare.



CE BEM, CE MĂNCĂM
Băutura Inka este preparată din plante, de aceea poate fi consumată de aproape toată lumea, mai ales de cei cu probleme ale vezicii biliare.


Inka este o băutură instant pe bază de extract de cereale-pudră. In compoziţia ei intră "cereale 72% (orz, secară), cicoare, sfeclă de zahăr - prăjite". Eticheta ne oferă şi valorile nutriţionale pentru 100 de grame de produs: "valoare energetică 370 kcal/1.549 kj, proteine 4,7 g, glucide 88,4 g, lipide 0 g". Modul de preparare este şi el specificat: "Se pun 1-2 linguriţe de inka intr-o ceaşcă. Se toarnă apă fierbinte (nu clocotită). Puteţi adăuga lapte sau frişcă".


ANALIZĂ. Inka este o băutură instant pe bază de extract de cereale, care din punct de vedere organoleptic mimează cafeaua, fără insă a conţine alcaloidul cofeină. Produsul conţine o cantitate ridicată de zaharuri cu absorbţie lentă - amidon, dextrine, inulină, fibre alimentare (solubile şi insolubile). De asemenea, in compoziţie mai intră şi zaharuri cu absorbţie rapidă şi index glicemic ridicat: zaharoză din sfecla de zahăr, glucoză din cereale, precum şi fructoză din cicoare, ne detaliază Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare. Prin prăjire insă se generează şi anumiţi compuşi de caramelizare ce pot avea unele efecte dăunătoare. In schimb, produsul conţine unele substanţe provenind din cicoare cu acţiune benefică asupra motilităţii colecistului. Inka conţine şi gluten din cereale.


CONCLUZII. Produsul analizat poate inlocui cafeaua pentru cei cărora aceasta nu le este recomandată şi, de asemenea, poate constitui o băutură reconfortantă. Neconţinănd cafeină, băutura nu are efectele neurostimulatoare ale cafelei sau ceaiului verde sau negru. Este interzis bolnavilor de celiachie, ne spune specialistul. De asemenea, suferinzii de diabet vor ţine cont de aportul de amidon, dextrine, glucoză şi zaharoză.

Citeşte mai multe despre:   bun de consum

 

Ştiri din .ro















PUBLICITATE
 



 
Afisari: 17146


Mai multe titluri din categorie

Atacul de cord. Care sunt simptomele asociate și cum trebuie să acționăm în caz de urgență?

Atacul de cord. Care sunt simptomele asociate și cum trebuie să acționăm în caz de urgență?
Anual, milioane de oameni din întreaga lume suferă un atac de cord. În general, atacul de cord sau infarctul miocardic are loc atunci când un cheag de sânge obstrucționează una din artere....

Vitaminele esenţiale pentru a combate balonarea

Vitaminele esenţiale pentru a combate balonarea
Balonarea este o problemă de ordin estetic, care provoacă discomfort şi o stare general proastă. Balonarea este cauzată în general de dieta pe care o adoptăm, dar şi de anumite carenţe. Anumite alimente ...

Remediul perfect pentru cei care nu pot dormi

 Remediul perfect pentru cei care nu pot dormi
Dacă suferi de insomnie, atunci trebuie să încerci acest remediu natural care este pe bază de miere și lapte. Este un remediu antic, cel mai bun, și în plus, tot ce trebuie să faci este să-l bei...

Ce riști dacă dormi în pat cu animalul tău de companie

Ce riști dacă dormi în pat cu animalul tău de companie
Dacă și pentru tine animalul tău de companie este precum un membru al familiei, cu care împarți totul, e mai bine să te gândești de două ori înainte de a dormi cu el alături, scrie...

10 mituri despre diabet, demontate

10 mituri despre diabet, demontate
Probabil aţi auzit că persoanele care consumă prea mult zahăr pot face diabet… Sau poate vi s-a zis că persoanele care suferă de această boală trebuie să renunţe la toate alimentele preferate. De fapt,...

Cât de periculos e să înghiți o gumă de mestecat

Cât de periculos e să înghiți o gumă de mestecat
Cu toți știm de acel mit din copilarie potrivit căruia dacă înghițim guma de mestecat ea va rămâne în stomac 7 ani. Oamenii de știință ne lămuresc privind acest aspect, scrie...

Alimentele care te scapă de insomnie

Alimentele care te scapă de insomnie
Tot mai des întâlnite în ultima perioadă, tulburările de somn pot afecta în timp nu doar activitățile zilnice, ci și starea de sănătate fizică și cea psihică a persoanei. Știai că...

Remediul-minune care elimină pietrele la rinichi

  Remediul-minune care elimină pietrele la rinichi
Funcția principală a rinichilor este de a elimina toate toxinele și cantitățile de sare în exces din organism. Întrucât rinichii absorb toxinele și sărurile, există riscul apariției pietrelor...

Ce e important să știi despre glicemie

Ce e important să știi despre glicemie
La noi în ţară, 10% din populația țării suferă de diabet zaharat, acestă situaţie alarmantă fiind confirmată de numeroase studii, scrie clicksanatate.ro. Ce determină fluctuațiile...

Super-virusurile de neoprit care ar putea UCIDE milioane de oameni. Unele dintre ele îmbolnăvesc pacienții spitalelor

Super-virusurile de neoprit care ar putea UCIDE milioane de oameni. Unele dintre ele îmbolnăvesc pacienții spitalelor
Experții trag semnale de alarmă, anunțând o iminentă criză a sănătății mondiale pentru că medicamentele disponibile pe piață devin ineficiente în fața virusurilor care suferă mutații, devenind...

Beneficiile uluitoare ale ceaiului de trandafiri

Beneficiile uluitoare ale ceaiului de trandafiri
Acest tip de ceai este renumit în medicina tradiţională pentru faptul că are rezultate excelente în numeroase afecţiuni. Iată ce anume poţi trata cu ajutorul acestuia, dar şi cum trebuie să-l prepari...

Klaus Iohannis: Am convenit în CSAT elaborarea unui plan de acţiune privind sistemul sanitar

Klaus Iohannis: Am convenit în CSAT elaborarea unui plan de acţiune privind sistemul sanitar
Preşedintele Klaus Iohannis a anunţat vineri că în CSAT s-a convenit elaborarea unui plan de acţiune privind sistemul sanitar. "Am discutat şi convenit un plan de acţiune, concretizat printr-o...

Dieta cu apă. Slăbește 12 kilograme în doar trei săptămâni

Dieta cu apă. Slăbește 12 kilograme în doar trei săptămâni
Nu ai nevoie de foarte mulţi bani ca să slăbeşti. Nici de foarte mult timp. În schimb, îţi trebuie voinţă.  Dacă consideri că acest lucru nu-ţi lipseşte, îţi scriu astăzi despre un...

Ardeiul iute, leacul perfect pentru toate

 Ardeiul iute, leacul perfect pentru toate
În medicina naturistă, ardeiul iute are o reputaţie excelentă; acesta fiind recunoscut ca fiind unul dintre cele mai bune remedii pentru numeroase afecţiuni, scrie clicksanatate.ro. Eficient în...

Ce să mănânci ca să ai un pancreas sănătos

 Ce să mănânci ca să ai un pancreas sănătos
Pancreasul este un organ vital, chiar dacă nu se discută foarte mult despre el. Practic, este singurul organ ce are şi funcţie endocrină şi exocrină, el excretând enzimele necesare digestiei, dar şi...