x close

Inlocuitor de cafea din cicoare şi secară

0
Autor: Cristina Andreea Calin 24 Aug 2007 - 00:00
Inlocuitor de cafea din cicoare şi secară


CE BEM, CE MĂNCĂM
Băutura Inka este preparată din plante, de aceea poate fi consumată de aproape toată lumea, mai ales de cei cu probleme ale vezicii biliare.



CE BEM, CE MĂNCĂM
Băutura Inka este preparată din plante, de aceea poate fi consumată de aproape toată lumea, mai ales de cei cu probleme ale vezicii biliare.


Inka este o băutură instant pe bază de extract de cereale-pudră. In compoziţia ei intră "cereale 72% (orz, secară), cicoare, sfeclă de zahăr - prăjite". Eticheta ne oferă şi valorile nutriţionale pentru 100 de grame de produs: "valoare energetică 370 kcal/1.549 kj, proteine 4,7 g, glucide 88,4 g, lipide 0 g". Modul de preparare este şi el specificat: "Se pun 1-2 linguriţe de inka intr-o ceaşcă. Se toarnă apă fierbinte (nu clocotită). Puteţi adăuga lapte sau frişcă".


ANALIZĂ. Inka este o băutură instant pe bază de extract de cereale, care din punct de vedere organoleptic mimează cafeaua, fără insă a conţine alcaloidul cofeină. Produsul conţine o cantitate ridicată de zaharuri cu absorbţie lentă - amidon, dextrine, inulină, fibre alimentare (solubile şi insolubile). De asemenea, in compoziţie mai intră şi zaharuri cu absorbţie rapidă şi index glicemic ridicat: zaharoză din sfecla de zahăr, glucoză din cereale, precum şi fructoză din cicoare, ne detaliază Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare. Prin prăjire insă se generează şi anumiţi compuşi de caramelizare ce pot avea unele efecte dăunătoare. In schimb, produsul conţine unele substanţe provenind din cicoare cu acţiune benefică asupra motilităţii colecistului. Inka conţine şi gluten din cereale.


CONCLUZII. Produsul analizat poate inlocui cafeaua pentru cei cărora aceasta nu le este recomandată şi, de asemenea, poate constitui o băutură reconfortantă. Neconţinănd cafeină, băutura nu are efectele neurostimulatoare ale cafelei sau ceaiului verde sau negru. Este interzis bolnavilor de celiachie, ne spune specialistul. De asemenea, suferinzii de diabet vor ţine cont de aportul de amidon, dextrine, glucoză şi zaharoză.

Citeşte mai multe despre:   bun de consum

 

Ştiri din .ro















PUBLICITATE
 



 
Afisari: 12666


Mai multe titluri din categorie

Pericolele din pastilele de slăbit

Pericolele din pastilele de slăbit
Interpol a emis recent o alertă globală în legătură cu pastilele de slăbit 2.4 - Dinitrophenol (DNP), despre care se crede că ar fi responsabile de moartea unei britanice. În România, de anul trecut, nu se...

Dieta ideală pentru femeile care au depăşit vârsta de 30 de ani

Dieta ideală pentru femeile care au depăşit vârsta de 30 de ani
Odată cu înaintarea către vârsta adultă, organismul îşi schimbă anumiţi parametri hormonali şi astfel apar modificări ale aspectului picioarelor, sânilor sau tenului. O dietă corespunzătoare poate...

Dieta cu căpșuni îmbunătățește respirația. Află ce alte beneficii aduc sănătății tale

Dieta cu căpșuni îmbunătățește respirația. Află ce alte beneficii aduc sănătății tale
În compoziţia căpsunilor se găseste o mare cantitate de vitamine, mai ales din grupul B, săruri de potasiu, mangan, magneziu, cupru, substanţe pectice, quechicină si o mulţime de principii active noi, descoperite...

BANANELE recomandate DEPRESIVILOR și împotriva MAHMURELII

BANANELE recomandate DEPRESIVILOR și împotriva MAHMURELII
Bananele au faima de a avea un număr crescut de calorii, astfel încât nu sunt luate în considerare multe aspecte benefice pe care aceste fructe le au asupra sănătăţii. Pe lângă aportul lor de proteine, ...

Ochelari de soare, pentru evitarea cancerului de ochi

Ochelari de soare, pentru evitarea cancerului de ochi
Odată cu venirea primăverii, ne petrecem mai mult timp afară, în aer liber. Chiar dacă nu pare periculos, în această perioadă soarele este la fel de nociv pentru piele și, mai ales, pentru ochi.Radiațiile...

Din farmacia bunicilor. Terapia cu flori de salcâm recomandată depresivilor

Din farmacia bunicilor. Terapia cu flori de salcâm recomandată depresivilor
Salcâmii sunt în floare iar parfumul lor ne învăluie liniștitor. Sentimentul de liniște din preajma salcâmilor înfloriți nu este un lucru întâmplător.Salcâmul este un bun remediu pentru atenuarea acceselor d...

5 alimente care te ajută să înveți mai ușor pentru examene

5 alimente care te ajută să înveți mai ușor pentru examene
Ştiați că există câteva metode pentru a învăța mai usor?Pe lângă pauzele de relaxare, absolut necesare în timpul studiului, trebuie să ai grijă și la alimentație. Poate că nu știai, dar există alimente...

Dieta pentru slăbit care ar putea să ne îngrașe

Dieta pentru slăbit care ar putea să ne îngrașe
Dietele bazate pe un nivel ridicat de proteine și unul scăzut de carbohidrați ar putea avea tocmai efectul invers: îngrășarea. Cel puțin asta arată un studiu al unor cercetători spanioli. Pe lângă kilogramele...

Un bărbat în vârstă de 110 ani ne oferă secretul longevităţii

Un bărbat în vârstă de 110 ani ne oferă secretul longevităţii
Mark Behrends, din Nebraska, este al treilea cel mai vârstnic om în viaţă din SUA şi a trăit pe cont propriu până la 106 ani, când s-a internat singur într-un cămin. El şi-a sărbătorit, recent, anul 110 de...

Dieta afrodiziacă. În bucătăria Evei, a Elenei din Troia și a Mariei din Dăbuleni

Dieta afrodiziacă. În bucătăria Evei, a Elenei din Troia și a Mariei din Dăbuleni
Cât de mult datorează dragostea mâncării? Să ne întoarcem chiar la începuturile lumii. De n-ar fi fost mărul cu pricina, Adam nu ar fi văzut frumuseţea goliciunii Evei şi, poate, şi astăzi ar fi fost...

Miraculosul nuc izvor de sănătate - Tratamente alternative

Miraculosul nuc izvor de sănătate - Tratamente alternative
 Nucul a fost introdus în vestul și nordul Europei aparent pe vremea romanilor, iar în cele două Americi în secolul 17. Țările în care nucul este cultivat intens sunt Franța, Serbia, Grecia, Bulgaria și...

La ce vârstă sunt FEMEILE la apogeul APETITULUI SEXUAL. Un nou STUDIU relevă altceva decât se ştia

La ce vârstă sunt FEMEILE la apogeul APETITULUI SEXUAL. Un nou STUDIU relevă altceva decât se ştia
Apogelul sexual al femeilor s-ar afla la o cu totul altă vârstă decât se credea până acum, relevă un nou studiu citat de publicaţia britanică Daily Mirror.În pofida faptului că până acum se credea că...

"Cel mai frumos SMS. Tu ți-ai da viața pentru el"? Campanie pentru prevenirea accidentelor rutiere! (VIDEO)

"Cel mai frumos SMS. Tu ți-ai da viața pentru el"? Campanie pentru prevenirea accidentelor rutiere! (VIDEO)
"Cel mai frumos sms. Tu ți-ai da viața pentru el?".  Așa începe, pe scurt, ideea unor tineri talentați, care au pus la cale o campanie socială de prevenire a accidentelor rutiere.În frunte cu Diana Duca, în...

Dieta miraculoasă cu măsline. Află cum, câte și ce fel de măsline trebuie să mănânci ca să ai o viață lungă și sănătoasă

Dieta miraculoasă cu măsline. Află cum, câte și ce fel de măsline trebuie să mănânci ca să ai o viață lungă și sănătoasă
Prin nivelul ridicat de antioxidanţi, măslinele protejează celulele umane de radicalii liberi, favorizanţi ai afecţiunilor cardiovasculare, ai cancerului şi ai procesului de îmbătrânire. Raportul optim dintre...

VIAGRA ar putea trata şi boli grave, care pot deveni fatale

VIAGRA ar putea trata şi boli grave, care pot deveni fatale
Oricât ar putea să pară de bizar, Viagra, celebra pilulă albastră administrată împotriva disfuncţiilor erectile, ar putea deveni în viitorul apropiat o armă eficientă contra malariei. Această maladie...