4 salate keto delicioase și ușor de preparat: Rețete sănătoase pentru dieta ketogenică

Dacă urmezi dieta keto și vrei mese ușoare, dar nutritive, aceste 4 salate delicioase îți vor satisface pofta de mâncare și îți vor oferi energia de care ai nevoie.

1. Salată keto cu pui la grătar și avocado

Această salată este o sursă excelentă de proteine și grăsimi sănătoase, datorită puiului, uleiului de măsline și avocado-ului.

Ingrediente:
225 g piept de pui la grătar, tăiat felii
200 g salată romaine, tocată
60 g roșii cherry, tăiate în jumătate
½ castravete mediu, feliat subțire
½ avocado mediu, feliat
28 g brânză feta, sfărâmată
28 g măsline verzi sau negre, fără sâmburi
2 linguri (30 ml) oțet de vin roșu
3 linguri (45 ml) ulei de măsline extravirgin
2 căței de usturoi, zdrobiți
1 linguriță cimbru proaspăt
Sare și piper după gust

Mod de preparare:

1. Asezonează puiul cu sare, piper, usturoi și cimbru, apoi prăjește-l în ulei de măsline.
2. Într-un bol mare, combină toate ingredientele.
3. Adaugă bucățile de pui peste salată și stropește cu oțet și ulei de măsline.

Valori nutriționale per porție:
Calorii: 617
Proteine: 30 g
Grăsimi: 52 g
Carbohidrați: 11 g
Fibre: 4 g

2. Salată keto tip taco cu vită și brânză cheddar 

Această salată este gata în mai puțin de 30 de minute și conține ingrediente bogate în calciu și proteine.

Ingrediente:
225 g carne tocată de vită
100 g salată romaine, tocată
½ avocado mediu, feliat
60 g roșii cherry, tocate
28 g brânză cheddar rasă
60 g smântână
1 lingură ceapă roșie, tocată
1 lingură ulei de măsline
1 linguriță chimion măcinat
1 linguriță boia de ardei dulce
Sare și piper după gust

Mod de preparare:

1. Prăjește carnea tocată în ulei de măsline și asezoneaz-o cu condimente.
2. Amestecă salata, roșiile, avocado și ceapa într-un bol mare.
3. Adaugă carnea gătită, apoi presară brânza cheddar și smântâna deasupra.

Valori nutriționale per porție:
Calorii: 555
Proteine: 25 g
Grăsimi: 47 g
Carbohidrați: 9 g
Fibre: 4 g

3. Salată keto cu somon la cuptor și pesto 

Ingrediente:
225 g somon
220 g baby spanac
4 linguri pesto verde
2 linguri ulei de măsline
2 lingurițe suc de lămâie
Sare și piper după gust

Mod de preparare:

1. Coace somonul la 200℃ timp de 15-20 minute, după ce l-ai uns cu pesto și l-ai asezonat.
2. Într-o tigaie, sotează spanacul în ulei de măsline timp de 2 minute.
3. Așază somonul peste spanac și stropește cu suc de lămâie.

Valori nutriționale per porție:
Calorii: 340
Proteine: 29 g
Grăsimi: 23 g
Carbohidrați: 6 g
Fibre: 3 g

4. Salată keto cu avocado și creveți 

Această salată este bogată în iod, un nutrient esențial pentru sănătatea tiroidei.

Ingrediente:
225 g creveți decorticați
1 avocado mediu, cuburi
½ ceapă roșie, tocată
100 g salată romaine
60 g roșii cherry
2 linguri unt topit
1 lingură ulei de măsline
1 lingură suc de lămâie
Sare și piper după gust

Mod de preparare:

1. Prăjește creveții în unt până devin aurii.
2. Amestecă toate ingredientele într-un bol și adaugă creveții deasupra.

Valori nutriționale per porție:
Calorii: 449
Proteine: 25 g
Grăsimi: 35 g
Carbohidrați: 10 g
Fibre: 7 g