Ingrediente:
● 500 g ficăței
● o ceapă
● 2 ardei grași de culori diferite
● 100 ml vin
● o legătură ceapă verde
● 4 linguri ulei
● sare ● piper
● 2-3 fire mărar
Mod de preparare:Ceapa și ardeii tocate se pun la călit în puțin ulei. Se condimentează cu sare și piper și se amestecă până devin sticloase.Se pun ficățeii bine curățați și se lasă pe foc aproximativ 2 minute. Se toarnă vinul și se mai lasă 15 minute sub capac, la foc mic. Se servesc cu mărar tocat mărunt și ceapă verde. Poftă bună!