Rulouri de dovlecei cu brânză și sos de roșii

Vedeți care sunt ingredientele pentru rulouri de dovlecei cu brânză și sos de roșii și treceți-le pe lista de cumpărături.

Cumvaplace.ro:

INGREDIENTE

• 4 dovlecei (zucchini)

• 400 g brânză telemea (de care preferați)

• 2 linguri cu vârf de smântână (sau iaurt)

• 1 legătură de mărar

• 1 legătură de pătrunjel

• Ulei de floarea-soarelui

• Sare

• Piper

• Pentru sosul de roșii (vedeți cum l-am făcut aici)

• 1 kg roșii date pe răzătoare (sau 2 cutii de roșii tocate în suc propriu)

• 1 ceapă uscată

• 3 caței de usturoi

• 1 vârf de cuțit de fulgi de chili

• Busuioc

• Ulei de floarea-soarelui

• Oregano

• Sare

• Piper

CUM SĂ FACEȚI

• Tăiați dovleceii (nu trebuie să-i curățați de coajă), pe lungime, în felii subțiri. Le dați cu puțină sare și ulei și le coaceți pe grătar, aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte, cât să se înmoaie, să le puteți rula ușor
• Pentru sos, căliți ceapa și usturoiul în puțin ulei, apoi puneți sosul gros de roșii. Lăsați să dea 2-3 clocote, adăugați mirodeniile și mai lăsați să fiarbă 2-3 minute, apoi îl dați deoparte.
• Sfărâmați brânza și o amestecați cu smântâna, verdețurile tăiate mărunt și piper. Dacă brânza nu e sărată, potriviți gustul și de sare.
• Puneți 2 lingurițe de cremă de brânză pe fiecare felie de dovlecel și rulați.
• Turnați sosul de roșii într-o tavă și așezați deasupra rulourile. Dacă sosul e prea gros, adăugați și un pic de apă. Dați la cuptor, la 200C, pentru 15 minute.