Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri!
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").
Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.
Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.
DA, ACCEPT
caiet de retete
Articole despre caiet de retete
Cum reînnoim o reţetă veche de când e lumea
Făină, apă, sare şi un grăunte de drojdie... patru ingrediente care dau viaţă celui mai important preparat de pe mesele noastre: pâinea. Din punct de vedere al simbolisticii, pâinea reprezintă elementele...Începutul primăverii...mereu dulce
Povestea dulciurilor a început în Bucureşti pe la 1774, când în presa vremii se pomeneşte de un cofetar Gheorghe, dar şi de o cofetăreasă Paraschiva, care, trăind şi adaptându-se Orientului, cele mai multe du...Fertilitate, viaţă, creaţie, gust
Celebrat încă din cele mai vechi timpuri, oul este simbolul fertilităţii, al creaţiei, al vieţii noi. Deşi considerat multă vreme ca un aliment pentru perioada primăverii, oul a devenit un ingredient esenţial...Parada legumelor
Primăvara, vara, toamna, iarna... fiecare anotimp are legumele lui, astfel încât să ne putem menţine sănătatea nealterată. Fie că sunt cartofi, ciuperci, dovlecei etc., preparatele pe bază de legume...Semnificaţia sacrificiului
Despre sacrificarea mielului citim atât în Vechiul, cât şi în Noul Testament. În prima ipostază mielul este sacrificat la ieşirea evreilor din robia egipteană, când s-a născut un popor ales care...Cafeaua turcească
Cafeaua este un arbore ce înfloreşte şi face fructe care au seminţe. Aceste seminţe sunt de fapt bobiţele de cafea din care preparăm noi celebra băutură cu arome şi gust inconfundabile. Este, la ora actuală,...Siropul de arţar
Că este adăugat într-o tocăniţă sau peste o friptură ori folosit la lichiorurile aperitive, turnat cu generozitate peste clătite, gofre sau îngheţată, siropul de arţar este cel mai folosit ingredient din...Sărbătoarea iubirii
Tradiţionala sărbătoare românească a iubirii abia dacă mai pâlpâie. Dragobetele a fost înlocuit cu Sf. Valentin, o sărbătoare mult mai profitabilă din toate punctele de vedere şi care este "împrumutată" de...Gusturi alese în Postul Mare
Se pare că practica postului a fost legată în religiile arhaice de ritualurile de înnoire, de iniţiere şi de doliu. Prin post se marca dorinţa omului de a primi energii cosmice, pentru un început nou şi pentru...Specific montan
Bucătăria specifică regiunii Savoia este renumită pentru mâncărurile care au nevoie de ceva mai mult timp pentru a se desăvârşi. Gospodinele de aici ştiu a stăpâni arta de a combina ingrediente diverse,...Reţete vechi de familie
Galerie Foto Ar putea reclădi cu mâinile ei Universul. Frământă aluatul pentru "lemis" şi-l întinde temeinic cu merdeneaua. Apoi îşi mângâie pe creştet feciorul, pe Fatih. Sahrap Girik este prototipul turcoaicei pentru... Din undiţa cu delicii
Peştele, acest deliciu culinar, poate fi întâlnit în combinaţii uneori uimitoare. De la aspic de peşte, baghete, budinci, sufleuri, chifteluţe, crochete, musaca, frigărui, ciorbe, supe până la rulade,...Roadele mării, în supe şi ciorbe delicioase
Peştele este nelipsit din mai toate dietele alimentare. Supele sau ciorbele de peşte sunt binevenite la orice masă, creând astfel toate condiţiile unui apetit de zile mari. Până şi vegetarienii preferă să...Bucate pe placul buzoienilor
Sărbătorile buzoiene sunt mereu un prilej pentru un răsfăţ culinar. Fie că te afli la Gura Teghii, la Pietroasele, Breaza, Varlaam, Săpoca sau Sărata Monteoru, spectacolul gastronomic este la...Începutul iernii este mereu dulce
Dulciuri cu aromă de scorţişoară şi vanilie, tăvălite prin zahăr sau plămădite în cuptorul primitor... Parfum de bucătării liniştite, aţipite sub căciulile de zăpadă. Început de iarnă... Pentru...Dovleacul, o preţioasă madlenă proustiană
Era o vreme când plăcinta cu dovleac devenea, peste toamnă, un fel de "prăjitură naţională". Bună de gătit şi în varianta de frupt - cu foi pufoase preparate cu unt şi făină -, ca şi în zilele de post -...Bucate sănătoase
Sfântul Vasile cel Mare îi sfătuieşte pe credincioşi astfel: "Fă stomacul mic, limba tăcută, păstrează-ţi mintea limpede, inima curată, blândă şi smerită. Iată postul!". Originea postului se pierde...Trei mâncăruri aflate în topul preferinţelor
Japchae este aromată şi colorată, de aceea este prezentă întotdeauna pe mese la petreceri. Legumele şi carnea de vită prăjite separat se amestecă apoi cu tăiţeii limpezi, sos de soia şi alte mirodenii. Fiind...Delicii cu parfum oriental
Gastronomia turcească este extrem de diversă şi de ispititoare. Strângând laolaltă arome şi gusturi asiatice şi europene (în special efervescentul caracter balcanic), preparatele sunt o invitaţie către un...Poveste de viaţă cu arome îmbietoare
A plecat de la o slujbă de inginer automatist şi a ajuns să facă turism. Este povestea Corneliei Dumitrescu, proprietara Pensiunii Castania. "Este o ocupaţie foarte potrivită pentru mine, pentru că se potriveşte...
-
Japonia: Valul doi al pandemiei provoacă mai multe sinucideri
22:30
-
Codrin Ștefănescu: Dacā ne votau toți cei pentru care ne-am luptat,...
22:20
-
Dan Petrescu învins de Alexandru Maxim, la debutul său ca antrenor în...
22:00
-
Signal nu va înlocui WhatsApp. O spune chiar Brian Acton
21:30
-
Materiale sanitare necesare aduse din Qatar cu o aeronavă militară
21:05
-
Pompeo vine cu o ipoteză șocantă: Boli asemănătoare COVID-19 circulau...
21:00
-
Butelii și figidere vechi pe plajele de la Marea Neagră!
20:30
-
Noua strategie de vaccinare în Statele Unite. Joe Biden vine cu o altă...
20:00
-
Poliția Română: 184 de dosare penale pentru infracțiuni la regimul...
19:30
-
Handbal feminin: Înfrângere umilitoare pentru CSM București
19:07
-
Serban Cionoff
Eminescu îi răspunde junelui USR-ist!
A impresionat în mod extrem de neplăcut, gestul junelui deputat USR, Iulian Bulai, care a scris, pe pagina sa de Facebook,......Citește articolul
-
Ionuț Bălan
Datoria nu este a noastră, ci a urmașilor și a urmașilor urmașilor
Aș vrea să reiau un text mai vechi, scris la sfârșitul lunii august, numit “Când nepoții ajung să-și crească bunicii”......Citește articolul
-
Serban Cionoff
Decalogul lui Chomsky deconspiră diversiunea ANAF
Nici nu s-au stins ecourile vibrantei adeziuni cu care mijloacele de agitație și propagandă ale guWERNanților au salutat......Citește articolul
-
Florin Condurateanu
Copiii tricolorilor urcă pe scenă
În holul Antenei Stars am purtat o discuţie interesantă cu o fată frumoasă, vorbăreaţă, arătând personalitate şi......Citește articolul
-
Dan Constantin
Criza COVID-19 propune un Brexit extins
Perturbarea majoră a edificiului socio-economic produsă de pandemie la nivel global va conduce și la schimbarea de substanță......Citește articolul
-
Ionuț Bălan
Cum poate fi eradicată evaziunea fiscală?
Răspunsul la această întrebare este extrem de simplu, dacă se acceptă pacea economică. Acest concept implică să fie......Citește articolul
-
Daniel Apostol
Un vaccin pentru ieșirea din recesiune
Semnalam recent optimismul care însoțește campaniile naționale de vaccinare: vaccinurile ar trebui să împiedice dezvoltarea......Citește articolul
-
Florin Condurateanu
I-a influenţat cariera lui Gică Hagi, se oferă şi pentru fiu
Gică Hagi este sărac cu laudele, dar totuşi a rostit mereu vorbe frumoase pentru un om care i-a marcat decisiv cariera, pentru......Citește articolul
-
Dan Constantin
Paralizia statului birocratic
Albert Einstein a dat o definiție a nebuniei: așteptarea la alte rezultate când se procedează la fel de fiecare dată.......Citește articolul
- Adeptă ISIS, condamnată definitiv la închisoare de Înalta Curte de Casație și Justiție pentru propagandă teroristă Înalta Curte de Casație și Justiție a dat sentința definitivă în dosarul în care DIICOT Timișoara a trimis-o în......Citește articolul
- Două cutremure, la 35 de kilometri de Timișoara, înregistrate în mai puțin de două ore Două cutremure de mică intensitate au fost înregistrate, în această dimineață, în Banat, la mică distanță unul de......Citește articolul
- Tabelul fazelor COVID 19, explicate de medicul Virgil Musta. Cum poți evita să ajungi în stare critică Medicul Virgil Musta a realizat un tabel al fazelor COVID și a tras un nou semnal de alarmă pentru cetățeni. Medicul susține......Citește articolul
- Bucureşti 555 de ani
- Banu Tau
- Viata mea e un roman
- Descoperirea Romaniei
- Lumea interzisa
- Cazul 1393
- Limba noastra-i o comoara
- Romania fara vinovati
- Patria fara drumuri
- Romania manga
- Descoperirea Romaniei '06
- Condamnat la moarte
- Romania la sosea
- Cu cheia de gat
- Viata intre ghisee
- Romania cu ochi albastri
- Croaziera Jurnalul
- Orasul captiv
- Un secol de Flamanzi
- Operatiunea Ceata si fum
- Decembrie '89
- Românii care nu există
- Monumentele nepasarii
- Caravana Jurnalul 2007
- Cauza mortii: libertatea
- Romania reloaded
- Tarafuri şi fanfare
- Recurs la România
- Frumoşii nebuni...
- Descoperirea României '08
- Să adoptăm împreună un parc!
- Copii speciali într-o Românie autistă
- Ţigan în loc de rom
- Folk you!
- Redescoperirea României
- Ne-am născut în locul potrivit?
- Întoarcerea la ţară
- Români care mai au de spus ceva
- Kitsch-ul în lumea celor sfinte
- Kitschul de toate zilele
- Ne vindem ţara la bucată!
