Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri!
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").
Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.
Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.
DA, ACCEPT
caiet de retete
Articole despre caiet de retete
Cum reînnoim o reţetă veche de când e lumea
Făină, apă, sare şi un grăunte de drojdie... patru ingrediente care dau viaţă celui mai important preparat de pe mesele noastre: pâinea. Din punct de vedere al simbolisticii, pâinea reprezintă elementele...Începutul primăverii...mereu dulce
Povestea dulciurilor a început în Bucureşti pe la 1774, când în presa vremii se pomeneşte de un cofetar Gheorghe, dar şi de o cofetăreasă Paraschiva, care, trăind şi adaptându-se Orientului, cele mai multe du...Fertilitate, viaţă, creaţie, gust
Celebrat încă din cele mai vechi timpuri, oul este simbolul fertilităţii, al creaţiei, al vieţii noi. Deşi considerat multă vreme ca un aliment pentru perioada primăverii, oul a devenit un ingredient esenţial...Parada legumelor
Primăvara, vara, toamna, iarna... fiecare anotimp are legumele lui, astfel încât să ne putem menţine sănătatea nealterată. Fie că sunt cartofi, ciuperci, dovlecei etc., preparatele pe bază de legume...Semnificaţia sacrificiului
Despre sacrificarea mielului citim atât în Vechiul, cât şi în Noul Testament. În prima ipostază mielul este sacrificat la ieşirea evreilor din robia egipteană, când s-a născut un popor ales care...Cafeaua turcească
Cafeaua este un arbore ce înfloreşte şi face fructe care au seminţe. Aceste seminţe sunt de fapt bobiţele de cafea din care preparăm noi celebra băutură cu arome şi gust inconfundabile. Este, la ora actuală,...Siropul de arţar
Că este adăugat într-o tocăniţă sau peste o friptură ori folosit la lichiorurile aperitive, turnat cu generozitate peste clătite, gofre sau îngheţată, siropul de arţar este cel mai folosit ingredient din...Sărbătoarea iubirii
Tradiţionala sărbătoare românească a iubirii abia dacă mai pâlpâie. Dragobetele a fost înlocuit cu Sf. Valentin, o sărbătoare mult mai profitabilă din toate punctele de vedere şi care este "împrumutată" de...Gusturi alese în Postul Mare
Se pare că practica postului a fost legată în religiile arhaice de ritualurile de înnoire, de iniţiere şi de doliu. Prin post se marca dorinţa omului de a primi energii cosmice, pentru un început nou şi pentru...Specific montan
Bucătăria specifică regiunii Savoia este renumită pentru mâncărurile care au nevoie de ceva mai mult timp pentru a se desăvârşi. Gospodinele de aici ştiu a stăpâni arta de a combina ingrediente diverse,...Reţete vechi de familie
Galerie Foto Ar putea reclădi cu mâinile ei Universul. Frământă aluatul pentru "lemis" şi-l întinde temeinic cu merdeneaua. Apoi îşi mângâie pe creştet feciorul, pe Fatih. Sahrap Girik este prototipul turcoaicei pentru... Din undiţa cu delicii
Peştele, acest deliciu culinar, poate fi întâlnit în combinaţii uneori uimitoare. De la aspic de peşte, baghete, budinci, sufleuri, chifteluţe, crochete, musaca, frigărui, ciorbe, supe până la rulade,...Roadele mării, în supe şi ciorbe delicioase
Peştele este nelipsit din mai toate dietele alimentare. Supele sau ciorbele de peşte sunt binevenite la orice masă, creând astfel toate condiţiile unui apetit de zile mari. Până şi vegetarienii preferă să...Bucate pe placul buzoienilor
Sărbătorile buzoiene sunt mereu un prilej pentru un răsfăţ culinar. Fie că te afli la Gura Teghii, la Pietroasele, Breaza, Varlaam, Săpoca sau Sărata Monteoru, spectacolul gastronomic este la...Începutul iernii este mereu dulce
Dulciuri cu aromă de scorţişoară şi vanilie, tăvălite prin zahăr sau plămădite în cuptorul primitor... Parfum de bucătării liniştite, aţipite sub căciulile de zăpadă. Început de iarnă... Pentru...Dovleacul, o preţioasă madlenă proustiană
Era o vreme când plăcinta cu dovleac devenea, peste toamnă, un fel de "prăjitură naţională". Bună de gătit şi în varianta de frupt - cu foi pufoase preparate cu unt şi făină -, ca şi în zilele de post -...Bucate sănătoase
Sfântul Vasile cel Mare îi sfătuieşte pe credincioşi astfel: "Fă stomacul mic, limba tăcută, păstrează-ţi mintea limpede, inima curată, blândă şi smerită. Iată postul!". Originea postului se pierde...Trei mâncăruri aflate în topul preferinţelor
Japchae este aromată şi colorată, de aceea este prezentă întotdeauna pe mese la petreceri. Legumele şi carnea de vită prăjite separat se amestecă apoi cu tăiţeii limpezi, sos de soia şi alte mirodenii. Fiind...Delicii cu parfum oriental
Gastronomia turcească este extrem de diversă şi de ispititoare. Strângând laolaltă arome şi gusturi asiatice şi europene (în special efervescentul caracter balcanic), preparatele sunt o invitaţie către un...Poveste de viaţă cu arome îmbietoare
A plecat de la o slujbă de inginer automatist şi a ajuns să facă turism. Este povestea Corneliei Dumitrescu, proprietara Pensiunii Castania. "Este o ocupaţie foarte potrivită pentru mine, pentru că se potriveşte...
-
Majorarea pensiilor și alocațiilor, impact de 13 mld. lei în prima lună
08:23
-
Război ucraineano-ungar pe tema minorităților. Budapesta avertizează...
07:52
-
Premierul Franței nu a știut numele invitatului Ludovic Orban
07:47
-
Orban plimbă corvetele pe Sena
07:30
-
Fiul lui „Corruption! Corruption!”, protector al coruptului din...
07:18
-
Concert de nai fără microfon până scuipi sânge
07:10
-
Avertisment OMS: Decesele zilnice provocate de COVID-19 au crescut cu 40%...
22:44
-
Israelul se joacă cu focul! Statul evreu ar putea autoriza construcţii de...
22:30
-
Diplomația de la Moscova, atinsă de virusul chinezesc. Ministrul rus de...
22:10
-
COVID-19 face ravagii. Record de infectări în Italia: 21.994 și 221...
21:50
-
Dan Constantin
Orban plimbă corvetele pe Sena
Pandemia se extinde,Europa merge cu frâna trasă! Primite ca o soluție consistentă pentru relansarea economiei, planurile de......Citește articolul
-
Florin Condurateanu
Concert de nai fără microfon până scuipi sânge
Toată planeta vorbea şi asculta naiul de poveste al lui Gheorghe Zamfir. Cânta muzică religioasă în marile catedrale ale......Citește articolul
-
Florin Condurateanu
Armata Ţării a luptat mereu cu suflet arzând
Oastea Ţării n-a luptat niciodată aşa şi aşa, Armata a atacat la baionetă, cu inima la fierbere, să apere glia, să apere......Citește articolul
-
Daniel Apostol
Pensiile: între profit privat și faliment de stat
Apropierea alegerilor parlamentare readuce în atenția publicului larg tema majorării pensiilor. O temă plină de emoție și......Citește articolul
-
Florin Condurateanu
Pele şi Beatles
Pele a fost primul care a decolat atât de impresionant spre sferele de vis ale fotbalului, încât de la el a început să se......Citește articolul
-
Serban Cionoff
Adevăruri istorice care lipsesc din mesajul lui Klaus Iohannis
Cine citește cu atenție Masajul pe care l-a transmis pseudo-președintele României, Klaus Iohannis, cu prilejul Zilei Armatei......Citește articolul
-
Florin Condurateanu
Trecătoarele iubiri
O zicere dintr-o scenetă de la televiziune suna cam aşa, cu multă simplitate, dar cu miez: „Iubirea e un lucru foarte......Citește articolul
-
Serban Cionoff
A făcut Hunter Biden afaceri cu „baronii roșii”?
Am așteptat și eu, ca tot românul, să văd dacă din dezbaterea finală Donald Trump- Joe Biden vom afla dacă Hunter......Citește articolul
-
Dan Constantin
Politica agricolă comună, ținută la secret
În aceste zile ”se joacă” viitorul agriculturii europene, implicit și al acestei ramuri esențiale a economiei românești.......Citește articolul
- Medicul Dorel Săndesc: „Se moare groaznic de COVID”. Un pacient a văzut finala Champions League cu medicul, iar apoi a murit Doctorul Dorel Săndesc, şeful Clinicii ATI a Spitalului Județean de Urgență Timișoara, a precizat că medicii de la Terapie......Citește articolul
- Pacienții cu covid care mor vor avea parte de o înmormântare decentă. De ce i-a cerut Săndesc premierului să se renunțe la sacii cu formol Medicul Dorel Săndesc, şeful Clinicii ATI a Spitalului Județean de Urgență Timișoara, a declarat luni seara că a renunțat......Citește articolul
- Cum s-a eschivat Ludovic Orban în cazul liberalului fost pușcăriaș care a devenit consilier județean Președintele PNL, Ludovic Orban, a evitat să comenteze cazul fostului pușcăriaș Călin Roman care, ieri, în prezența sa, a ......Citește articolul
- Bucureşti 555 de ani
- Banu Tau
- Viata mea e un roman
- Descoperirea Romaniei
- Lumea interzisa
- Cazul 1393
- Limba noastra-i o comoara
- Romania fara vinovati
- Patria fara drumuri
- Romania manga
- Descoperirea Romaniei '06
- Condamnat la moarte
- Romania la sosea
- Cu cheia de gat
- Viata intre ghisee
- Romania cu ochi albastri
- Croaziera Jurnalul
- Orasul captiv
- Un secol de Flamanzi
- Operatiunea Ceata si fum
- Decembrie '89
- Românii care nu există
- Monumentele nepasarii
- Caravana Jurnalul 2007
- Cauza mortii: libertatea
- Romania reloaded
- Tarafuri şi fanfare
- Recurs la România
- Frumoşii nebuni...
- Descoperirea României '08
- Să adoptăm împreună un parc!
- Copii speciali într-o Românie autistă
- Ţigan în loc de rom
- Folk you!
- Redescoperirea României
- Ne-am născut în locul potrivit?
- Întoarcerea la ţară
- Români care mai au de spus ceva
- Kitsch-ul în lumea celor sfinte
- Kitschul de toate zilele
- Ne vindem ţara la bucată!
