x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

calendar gastronomic

Articole despre calendar gastronomic

Sorocul porcilor

La 20 decembrie, în gospodării începe forfota. Se taie porcii, se înfierbântă oalele cu apă, se aprind focuri… Aburi, fum şi ger. Sacrificarea porcilor, cu puţină vreme înainte de Crăciun, este...

Minuni bune sau rele

Ciubotarii au şi ei o zi anume din an când, conform tradiţiei, se pot bucura şi petrece. Şi nu întâmplător această zi este 12 decembrie, de Sfântul Spiridon, patronul ciubotarilor şi tăbăcarilor. De multe...

Nuieluşă sau covrigei

După cum spun bătrânii, Sfântul Nicolae, călare pe un cal alb, petrece iarna până la hotarele gospodăriilor, lăsând-o apoi să devină stăpână peste tot şi toate. Cei care ştiu meşteşugul îşi dau...

Noaptea pericolelor

Despre Sfântul Andrei, pomenit de Biserica Ortodoxă la data de 30 noiembrie, în tradiţia populară se crede că a fost mai întâi pescar, copil din flori găsit de o femeie într-o albie ce plutea pe râu sau...

Sărbătoarea Ovideniei

La 21 noiembrie, atunci când este celebrată în calendarul popular Ovidenia, iarna îşi intră pe deplin în drepturi. Frig, vânt, nopţi lungi şi zile scurte, pericole care pândesc la tot pasul. Cu toate...

Intrarea în post

La 13 noiembrie gospodăriile se pregătesc de Lăsatul Secului pentru Postul Crăciunului. Se prepară mâncare de dulce, de cele mai multe ori în cantităţi impresionante, cât să le ţină oamenilor de poftă...

Sfinţii cei darnici

Începutul lunii noiembrie aduce în calendarul ortodox o sărbătoare foarte importantă, şi anume Sfinţii Arhangheli Mihail şi Gavriil, care se prăznuiesc la 8 noiembrie. În tradiţia populară se...

Când ne aşezăm la masă

Luna noiembrie vine cu alte treburi, pe care gospodarii le duc la bun sfârşit pe câmp sau în curţi. Mai întâi sunt “grijiţi” pomii fructiferi (în jurul tulpinei se pune bălegar sau gunoi putred)...

Un hotar de timp

În tradiţia populară, Sfântul Dumitru (pomenit de Biserica ortodoxă la 26 octombrie), al patrulea Sfânt făcut de Dumnezeu, a fost mai întâi un cioban care mergea cu turma de oi în locuri în care nu...

Alimente cu putere

Cu ceva vreme în urmă, când pleca la câmp, gospodarul îşi punea în traistă un boţ de mămăligă, o ceapă zdravănă, iar dacă era mai avut, şi niţică brânză. Această hrană trebuia să fie...

Mai aproape de iarnă

Mijlocul lunii octombrie aduce în calendarul popular două sărbători foarte importante, care o au pe Sfânta Parascheva ca element central. Cu o vineri înainte de 14 octombrie (atunci când este pomenită...

O poveste cu minciuni

În lumea satului, alimentele, dar şi toate gesturile prin care o simplă sămînţă se transformă în plantă, însoţesc şi transformă viaţa fiecărui gospodar. Fiind atît de importante, nu de puţine...

Ziua Crucii

La 17 martie, de Sfîntul Alexie, atunci cînd se deschide pămîntul şi din el începe să curgă viaţa, este semnul hotărîtor că primăvara şi-a intrat în drepturi. Tot un astfel de semn este şi Ziua Crucii,...

Recolte tomnatice

În calendarul bisericesc, septembrie este prima lună din an, iar pomenirea Sfîntului Simeon Stîlpnicul marchează chiar prima zi din an. Şi nu întîmplător, căci acesta este, prin credinţa lui, unul...

Crucea mică

Atunci cînd la 29 august Biserica Ortodoxă pomeneşte Tăierea Capului Sf. Prooroc Ioan Botezătorul, în calendarul popular este ziua Crucii mici, timpul prielnic pericolelor şi interdicţiilor de tot...

Nunta la români

În tradiţia populară, nunta este unul dintre cele mai importante momente de trecere, fiind caracterizată de o serie de tradiţii, ritualuri şi rostiri magice ce au rolul de a asigura o viaţă...

Cu faţa întoarsă spre iarnă

În tradiţia populară, o dată cu  Sărbătoarea Schimbării la Faţă a Domnului (6 august), natura se întoarce cu faţa către iarnă. Încep să se vestejească plantele, stolurile de păsări...

Postul Adormirii Maicii Domnului

Bătrînii spun că odinioară creştinii trebuiau să se învrednicească a ţine Postul Paştelui timp de nouă săptămîni, şi nu doar şapte, ca acum. La începutul primăverii însă, atunci cînd se termina...

Pintilie călătorul

Sfîntul Pantelimon, sărbătorit de biserica ortodoxă la data de 27 iulie, este în tradiţia populară fratele cel mic al Sfîntului Ilie. Ca în poveşti, tocmai mezinul are puterea cea mai mare, fiind în...

Patronul verii

Sfîntul Ilie este prin excelenţă patronul verii, al căldurii care face roadele să se coacă sau care, dimpotrivă, arde pămîntul. Sfîntul Ilie este prin excelenţă patronul verii, al căldurii care face...
Serviciul de email marketing furnizat de