x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

culinar

Articole despre culinar

Peştele, delicatesă în Post

Pe lângă plăcerea de a-l mânca, peştele conţine şi grăsimi de care organismul are nevoie. Indiferent de modul de preparare, fie că este însoţit de sosuri rafinate, fie de un mujdei şi o...

De bază la salate, sosul şi legumele!

Nici că se poate o mai mare plăcere decât aceea de a pregăti salate. Asta, pentru gospodine. După părerea mea, salatele, pe lângă faptul că sunt uşor de preparat, sunt şi foarte...

Miez de post

Dacă până  la 25 martie, când este Buna Vestire (numită în popor Blagoveştenie), natura nu a dat prea multe semne că s-a trezit la viaţă, de acum înainte primăvara se instalează cu a...

Taine culinare

Pe Miguel Angel Gonzalez Cordova l-am cunoscut, în urmă cu ceva vreme, la concursul „Cartoful de aur”, competiţie organizată de Ambasada Peru la Bucureşti, el câştigând atunci Premiul...

Cartofii mult visaţi

Majoritatea preparatelor ce se pregătesc în perioada postului au la bază cartoful. Minţile multor iubitori ai cartofului au fiert şi vor fierbe la focul imaginaţiei. Ba pe unii îi bântuie şi...

Vinul – bucurie fără seamăn

Unul dintre cele mai importante evenimente de vinuri ale primăverii a avut loc în zilele de 11, 12 şi 13 martie la World Trade Plaza, din Bucureşti. Peste 30 de producători de vin, importatori, distribuitori...

Cynara scolymus

Denumită în Antichitate şi hrana bogaţilor, de la anghinare se mănâncă în special receptacolul (miezul) florii, singur sau în salate, fiind considerat cel mai gustos element al plantei, dar...

Scrisoare către Iepuraş

Dragul meu Iepuraş (coconaş), trebuie să mă plâng şi eu cuiva! De când am aflat gustul ciocolatei fac toate ghiduşiile pentru ca părinţii mei să îmi dea şi mie acest desert cât mai des....

Gustul perfect?

Juan Amador, chef 3 stele Michelin, de or­igine spaniolă, care profesează în prezent în Germania, a ve­nit în România pentru a aduce cultura lui gastronomică pe care să o combine cu ce...

Pauză de cafea

Citind „Cărţile care ne-au făcut oameni”, un volum în care Dan C. Mihăilescu a adunat părerile câtorva scriitori, pictori, profesori, actori (printre care Andrei Pleşu, Gabriel Liiceanu,...

Meniuri cu timbru

Adriana Mihalcea, Ploieşti. Pentru a prepara gogoşile preferate aveţi nevoie de următoarele ingrediente: 250 g brânză de vacă, 250 g făina, 200 g unt, 120 g zahăr pudră,  2 gălbenuşuri, 1 praf de...

Sub soarele Toscanei

Călătorule înfometat, dacă intri într-o casă vegheată de soarele Toscanei, la orele prânzului, un parfum încântător, nemaiîntâlnit altundeva, te va trage ca aţa spre...

Pe placul gurmanzilor

Multe dintre preparatele inventate de azteci au intrat în istorie. Pornind de la ciocolată, fără de care nu ne putem închipui fericirea şi continuând cu guacamole, un sos foarte hrănitor care...

Reţeta de suflet

Abia aştept să trag o fugă în pădure şi să culeg niscaiva ierburi. Poate credeţi că gândul meu e la ghiocei şi viorele… Hmmm! Nu de flori îmi arde mie! Eu vreau să adun frunze aromate d...

Iaşi, Capitala europeană a savorilor

Iaşi. Piaţa Unirii. 5 martie. Porumbeii şi-au luat zborul  pentru ca piaţa să se transforme în ge­neroasa gazdă a Campionatului Internaţional de Gătit în Aer Liber, Cupa Moldovei. Aşadar, &i...

Cuţitul nu trebuie să fie o armă albă!

Sarkis Yacoubian, Odeh Abu El Hawa, Jhony Habash, Youssef Awwad, Malek Abu Garbieh, Khader Abu Elhawa, Amal Abu Elhawa, Ibtihage Qadi, Zareh Nalbandian. Ei sunt chefii Păcii, armeni, musulmani, creştini şi evrei,...

Vinul – universul sorbit dintr-un pahar

Unul dintre premiile importante ce se acordă la Campionatul Internaţional de Gătit în Aer Liber este Cupa Sergiu Nedelea, premiu acordat de Federaţia Somelierilor din România. Comisia de jurizare a...

Când dragostea pentru gătit învinge

Campionatul Internaţional de Gătit în Aer Liber este locul în care cunoşti adevăraţi bucătari care au ceva de spus când intră în bucătărie. Este şi cazul lui Marius Ţifachi, maestru...

Căldură de martie

În calendarul popular, la data de 17 martie, pământul începe a se deschide, lăsând să iasă căldura. Concomitent, se dezmorţesc toate vietăţile mici, insectele ieşind din ascunzişuri şi...

Preparate vânătoreşti, la masa zeiţei Diana

Muzica, voia bună şi aromele cât mai diverse au fost atuurile Campionatului Internaţional de Gătit în Aer Liber, de la Iaşi. Cea de-a doua zi a evenimentului a umplut Piaţa Unirii cu grătare, plite şi...
Serviciul de email marketing furnizat de