Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri!
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").
Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.
Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.
DA, ACCEPT
culinar
Articole despre culinar
Bucataria lumii. O istorie cu capre, iezi şi brânză maturată
Deşi poate nu sunteţi învăţaţi să mâncaţi carne de capră sau poate nici măcar brânză de capră, există un loc unde produsele obţinute de la acest animal fac parte din meniul zilnic: la Criţ, la ferma de...
Rețeta zilei: Roşii umplute cu pulpe de raţă şi hribi
Un francez și rețeta lui de succes! O rețetă de sezon, căci hribii - pe-aici, pe la noi - abia își ițiră capetele de sub maldărul de frunze uscate... Este proprietarul unui grup de publicaţii care...
Opt alimente surprinzătoare pe care le poţi pune pe grătar
Cand te gandesti la gratar, iti vin in minte carnea, carnaciorii si, mai ales, mititeii. Insa multe alte alimente pot fi preparate pe gratar si sunt sanatoase si gustoase. Iata cateva exemple oferite de medici...
Rețeta zilei: "Lokma tatlesi" - gogoșile dervișilor rotitori
Galerie Foto Povestea:Supranumiţi şi "dervişii rotitori", călugării din ordinul Mevlevi urmează învăţăturile lui Mevlana, care spunea că nu este posibilă cunoaşterea lui Allah în absenţa extazului. Interzis de... 
Reţeta zilei: "Saraigli" ca-n insula Thassos
Galerie Foto Povestea:“Vă aşteptam! Vă pregătesc chiar acum două deserturi!”, ne-a spus Sotiria Kiriatzidou imediat ce am intrat în magazinul ei cu produse naturiste, specifice Insulei Thassos, şi unde, în fiecare... 
Reţeta zilei: Prăjitura Malakoff, un „tribut” adus învingătorilor de la Sevastopol
Galerie Foto Povestea:Nu de puţine ori, istoria gastronomică e legată, sensibil, de istoria cea mare a omenirii. Iată, de pildă, prăjitura Malakoff – un preparat „clasic” al patiseriei franceze – îşi împleteşte... 
Reţeta zilei: „Seppie alla Venexiana” şi un popas culinar în... biblioteca lui Petrarca
Galerie Foto Povestea:Nu se poate vorbi despre Italia gastronomică fără a pomeni arta culinară ce s-a dezvoltat, de-a lungul secolelor, în Veneţia. Şi dacă ai ajuns la "cetatea lagunară", atunci cu siguranţă nu se cuvine... 
Reţeta zilei: Merele Demidoff şi un "voiaj în Rusia meridională şi Crimeea"
Contele Anatol Nicolaevici Demidoff (1813-1870), prinţ de San Donato, era un industriaş şi mecena rus, născut la Sankt Petersburg şi stabilit la Paris. Numele lui a străbătut veacurile datorită......
Reţeta zilei: „Terlaner Weinsuppe” - supa de vin tiroleză şi principesa-bucătăreasă
Galerie Foto Povestea:Demult, în secolul al XVI-lea, unul dintre membrii Casei de Habsburg, arhiducele Ferdinand al II-lea al Tyrolului (al doilea fiu al kaizerului Ferdinand I şi frate al împăratului Austriei Maximilian al II-le... 
Reţeta zilei: Supă „Sport” sau „Longchamp”, ca la cursele de cai de la Paris
Galerie Foto Povestea:Un colţ de pagină, în „Dimineaţa” din 1 aprilie 1913, nu mai mare decât podul palmei, mi-a atras privirile. Asta pentru că acolo C. Mille, directorul ziarului, pusese să fie publicat „Menu-ul... 
Reţeta zilei: Viţel Montrouge, pentru cardinalul Richelieu
Galerie Foto Povestea:Să ne închipuim că suntem undeva, la sud de Paris, într-un sat potopit de păduri prin care se ascund sumedenie de jivine. Suntem în deceniul trei al secolului al XVII-lea, iar marchizul de Chateauneuf şi... 
Bucătăria lumii. Despre bucătăria medievală germană
Galerie Foto Mi-au atras atenţia nu demult două cărţi de bucate, publicate în condiţii grafice excelente, cu inserturi de imagini pe hârtie manuală (fapt ce justifică preţul destul de ridicat – dar calitatea şi... 
Bucătărescu face show culinar în “Boeing”
Sâmbătă, 2 februarie, de Ziua Clătitelor, spectatorii prezenţi la spectacolul Boeing Boeing de la Grand Cinema Digiplex din Băneasa Shopping City se vor putea delecta în pauză cu clătite delicioase în cadrul...
Rafila, socăciţa din Lăpuş
Galerie Foto Iarna s-a lăsat “cum se cuvine” peste defileul Lăpuşului, ca şi peste întreg Maramureşul. Sunt zilele Postului cel Mare acum, dar nu mai e mult până la Sărbătorile iernii, prilej să stăm “la taină”... 
Cinci trenduri din restaurante care îi înnebunesc pe consumatori
Nancy Kruse, expert în trendurile culinare, a participat la conferinţa MFUSO din Dallas şi a împărtăşit participanţilor cele cinci trenduri ale anului 2012 care nu lipsesc din meniurile restaurantelor de ...
Un banchet politic
Vartejul provocat de crizele politice din ultimele luni si campania pentru alegerile locale mi-au remintit un episod petrecut in urma cu 86 de ani, cam in aceleasi circumstante... Adica tot pe vremea alegerilor locale si...
Euforia Tv: "Să gătim româneşte"... cu gust de semifinală!
Sa gatesti romaneste n-ar trebui sa fie mare scofala, aici, in Romania! Numai ca bucataria, ca si graiul, se invata pe langa ai tai. Mai ca as fi dispusa sa asez, pe langa sintagma "limba materna", si pe aceasta:...
Nu mâncaţi singuri! Nimic mai mult!
'Tara Bascilor este renumita pentru mancarea buna, talentul bucatarilor si calitatea carnii. Numai in orasul meu (San Sebastian – n.n.) sunt trei restaurante cu trei stele Michelin', isi incepe Imanol Jaka...
Drumul românului de la fasole la sushi sau altfel despre gusturile Japoniei
N-ai nevoie de dictionar japonez-roman si nici nu trebuie sa te imbraci in kimono ca sa stii cum se mananca sushi. "Cu betisoarele?' - intrebi sfios, trecand prin usa tot timpul deschisa la strada a restaurantului...RECORD GASTRONOMIC. Cea mai mare ciorbă de cocoşi de rasă din lume se va prepara sâmbătă la Bucureşti
Ciorba de cocos e o delicatesa, oricum, si nu se gaseste pe masa oricui (caci, se stie, in lumea galinaceelor, cocosii sunt alesii). Dar sa manance din cea mai mare ciorba de cocosi internationali de rasa din lume......
-
Premieră la ANAF: Identificarea vizuală online pentru înregistrarea în...
22:35
-
Ministrul german al Muncii și-a amânat vizita din România
22:15
-
Lecturi colorate de la PanDA
22:10
-
Alexandra Oancea. Expoziție de artă contemporană - Io Sono
21:58
-
Start pentru Festivalul Internațional de Film Independent ANONIMUL:...
21:51
-
Arafat: Pandemia nu va fi pe viață! Trebuie să învățăm să trăim...
21:38
-
Televiziunea Română, co-producător și partenerul oficial al Concursului...
21:33
-
Chindia Târgovişte mai rămâne un an în Liga 1
21:11
-
Prognoza METEO pentru 13, 14, 15 și 16 august: Cer senin
19:50
-
Cât cade piața auto în 2020
19:30
-
Dan Constantin
Virusurile ignoranței și cei săraci cu duhul
Scenariile avansate de oamenii de știință în domeniul atât de sensibil al microbiologiei nu au fost urmate de evoluția......Citește articolul
-
Ionuț Bălan
Dacă presa și-ar fi făcut treaba, cei cu expertiză n-ar mai fi fost înconjurați de proști
M-am gândit la ceea ce se întâmplă când cei capabili sunt înconjurați de proști și mi-am adus aminte de un murphism.......Citește articolul
-
Florin Condurateanu
Inimă de necuvântătoare
Planeta a răsunat de hohote de râs când a văzut imaginile unei întâmplări pline de haz neaşteptat. În apropierea......Citește articolul
-
Ionuț Bălan
Cum mă pot asigura împotriva riscului politic?
Am întrebat un broker de asigurări dacă poate să-mi facă o asigurare de risc politic. Și el m-a întrebat: Cum adică? I-am......Citește articolul
-
Florin Condurateanu
Premiere în pericol
Partidul cu seceră şi ciocan dorea ca tot ce mişcă să aibă aprobarea comuniştilor de frunte. Păi, dacă şi procentele din......Citește articolul
-
Daniel Apostol
BRUA: un alt fel de Bosfor
Marea Neagră este un „lighean” aproape închis a cărui hegemonie a fost disputată secole de-a rândul de Kremlin și de......Citește articolul
-
Ionuț Bălan
Ce pun în loc cei care vor să dărâme Monarhia şi Biserica?
Monarhiile par a fi devenit în prezent ţinte. Când spun asta fac precizarea că aş vrea să păstrez discuţia la nivel......Citește articolul
-
Florin Condurateanu
Cenzură în filmul cu un patron prea amic cu muncitorul
Vrerea de nediscutat a ştabilor cei mai mari ai comunismului se executa fără crâcnire, când se devia cu câţiva centimetri......Citește articolul
-
Dan Constantin
Libertatea presei și „libertatea” statisticii
O statistică difuzată de EUROSTAT menționează că în 2019 erau aproape 400 000 de ziariști , reprezentând 0,2 % din totalul......Citește articolul
- Timișoara nu are PUG nou pentru că arhitectul șef a dat ordin de sistare a lucrărilor care a intrat în vigoare cu o lună înainte de emiterea documentului. Reacția administrației Nicolae Robu Lipsa unui Plan Urbanistic General (PUG) actualizat al Timișoarei a permis, în ultimii ani, ca mafia imobiliară să......Citește articolul
- Record absolut la Primăria Giroc. Certificat de urbanism și autorizație de construire, emise în aceeași zi pentru blocul ridicat ilegal de afaceristul Puiu Minda în zona de protecție istorică ”România în care se #sepoate” stă scris pe mash-ul candidatului PNL la Primăria Giroc, Dan Vârtosu, amplasat chiar în......Citește articolul
- „Tun” imobiliar, cu profit de peste un milion de euro, în nici șase luni, dat de candidatul PNL Vârtosu cu ajutorul primarului PSD din Giroc Războiul electoral de la Giroc acoperă de fapt o frăție a afacerilor imobiliare ilegale, care în ultimii ani, au adus......Citește articolul
- Bucureşti 555 de ani
- Banu Tau
- Viata mea e un roman
- Descoperirea Romaniei
- Lumea interzisa
- Cazul 1393
- Limba noastra-i o comoara
- Romania fara vinovati
- Patria fara drumuri
- Romania manga
- Descoperirea Romaniei '06
- Condamnat la moarte
- Romania la sosea
- Cu cheia de gat
- Viata intre ghisee
- Romania cu ochi albastri
- Croaziera Jurnalul
- Orasul captiv
- Un secol de Flamanzi
- Operatiunea Ceata si fum
- Decembrie '89
- Românii care nu există
- Monumentele nepasarii
- Caravana Jurnalul 2007
- Cauza mortii: libertatea
- Romania reloaded
- Tarafuri şi fanfare
- Recurs la România
- Frumoşii nebuni...
- Descoperirea României '08
- Să adoptăm împreună un parc!
- Copii speciali într-o Românie autistă
- Ţigan în loc de rom
- Folk you!
- Redescoperirea României
- Ne-am născut în locul potrivit?
- Întoarcerea la ţară
- Români care mai au de spus ceva
- Kitsch-ul în lumea celor sfinte
- Kitschul de toate zilele
- Ne vindem ţara la bucată!
