x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

culinar

Articole despre culinar

Binecuvântarea casei

I s-a spus St. Moritz-ul Carpaţilor. La jumătatea secolului al XIX-lea, promitea să devină una dintre cele mai încântătoare staţiuni din arcul interior al Carpaţilor Orientali. Staţiunea Tuşnad a...

Seminţele istoriei şi istoria vinului

Dumnezeu ne iubeşte, atâta vreme cât ne dăruieşte vinul – spunea Benjamin Franklin. Iar noi, românii, s-ar părea că tare suntem în­drăgiţi, de vreme ce vinul ne este, de...

Mostre de bucătărie budapestană

În prima seară a Zilelor Gastronomice ale oraşului Băile Tuşnad, oaspeţii s-au repliat la Pensiunea Szent Kristof, unde de gătit a gătit bucătarul-oaspete, Artur Szalkai, de la Restaurantul budapestan Premi...

Bucate şi proiecte la Tuşnad

Despre reţetele din Tuşnad probabil că vom mai scrie, câtă vreme paginile dedicate acum Zilelor Gastronomice ale oraşului Băile Tuşnad (ediţia a III-a) nu au fost suficiente pentru toată informaţia pe...

Nici o masă fără peşte

James Villas, un binecunoscut editor de „food&wines” newyorkez, le atrăgea atenţia americanilor încă de acum 30 de ani că „o uncie de sardine oferă mai mult calciu şi fosfor decât ...

Legenda lacului cu peşti

O legendă străveche spune că odată năpădise un mare necaz peste un sat. Nu mai plouase de foarte mult timp, iar pământul se crăpase atât de tare, încât dacă priveai câmpia de pe...

Un strop (înţepător) de sănătate

Grave tormentum fames! Adică groaznic chin mai este şi foamea asta! M-am săturat de obişnuitele mele ciorbe, arhicunoscutele piureuri şi pilafuri şi de prea banalele fripturi. Trebuie să iau o iniţiativă, că do...

Vreme de sărbătoare

Cu o săptămână înainte de Paşte, creştinii au parte de două sărbători încărcate de simboluri. În Sâmbăta lui Lazăr, pe mese se aşază tot felul de plăcinte cu aluat de post cu...

Ambasadoarea

Joi, 7 aprilie a.c., primăvara a renunţat la jocul de-a ploaia şi ne-a însorit spre satisfacţia invitaţilor Excelenţei Sale, doamna ambasador Ayşe Sinirlioglu. Soare şi miros de cireşi înfloriţi...

Choco Fest

De pe 8 până pe 10 aprilie, în Centrul Comercial Sun Plaza din Piaţa Sudului, din Bucureşti, s-a desfăşu­rat Choco Fest. Vizitatorii s-au putut bucura de prăjituri şi delicatese dintre cele mai...

Pauză de cafea

Defect profesional. Aşa aş numi faptul că, indiferent ce carte aş citi, sunt atrasă în mod deosebit şi îmi rămân în memorie pasajele despre mâncare. Nu că aş fi o gurmandă! Iată...

Meniuri cu timbru

Valentina Gruja, Cluj. Pentru a prepara o plăcintă de post cu ceapă şi mărar, aveţi nevoie de următoarele ingrediente pentru aluat: 500 g făină albă 000, 300 ml apă călduţă, un pachet drojdie proaspătă...

Târg de Florii la Muzeul Ţăranului Român

Ca în fiecare an, Muzeul Ţăranului Român din Bucureşti se aşază în inima sărbătorii de Florii cu o fastuoasă întâlnire a meşterilor populari de pe tot întinsul ţării....

Târgul pentru sănătatea ta

Alimente bio, preparate din carne de porc de Mangaliţa, din carne de oaie, de pui, brânzeturi, dulceţuri, ouă ecologice, pălincă, miere ecologică, produse dietetice etc., sunt doar câteva din...

„Revoluţie în bucătărie”

Mămăligă din grâu integral, bogat în tărâţe, amestecat cu făină de hrişcă, maioneză preparată cu ulei extravirgin de măsline, sare de tip brut, marină, măsline naturale verzi-maronii...

Daruri din Valencia

Paella este mai mult decât un preparat simbol al bucătăriei Valenciei, este o invitaţie la petrecere.  O alchimie de diverse ingrediente, lăsate să se joace deasupra unui foc din lemn de portocal. Arome...

Reţeta de suflet

Într-o traducere literală, „cavolo nero” ar însemna „varză neagră”. De fapt, nu e neagră cum e cerneala de sepie, este doar de un verde mai întunecat. Este cel mai...

Începutul mesei toscane

Niciunde simplicitatea gastronomiei toscane nu este mai vizibilă ca la începutul mesei tradiţionale. Câteva elemente tradiţionale – pâinea de casă cu coaja groasă şi gustoasă, uleiul de...

Versatilitatea Toscanei

Supele şi pastele sunt clasicele „primi piatti” din bucătăria toscană. Iar acolo unde sunt paste, trebuie să fie şi… sos pentru paste. Un prieten toscan îmi povestea deunăzi că – ap...

Popas în „macellaria“

Secondi piatti se pregătesc, îndeobşte, din carne. De tot felul! În această frumoasă regiune a Italiei, parcă tot ce este mai bun s-a adunat. Nu degeaba Toscana a dat gastronomiei cele mai multe dintre...
Serviciul de email marketing furnizat de