Jurnalul De Weekend

Bucătăria lumii. "D" de la Demidoff

Galerie Foto Contele Anatol Nicolaevici Demidoff (1813-1870), prinţ de San Donato, era un industriaş şi mecena rus, născut la Sankt Petersburg şi stabilit la Paris. Numele lui a străbătut veacurile datorită......

Un spion francez la curtea Principelui Carol I (13)

Scrisorile secrete ale lui Emile Picot, secretarul francez al lui Carol I între anii 1866-1868.Auguste Emile Picot (1844-1918) este unul dintre marii bibliografi ai Franţei – îi datorăm bibliografia exhaustivă a o...

Esenţe tari. Picătura de soare din viile de la Cognac

Galerie Foto Un pahar de coniac ascunde o alchimie a aromelor şi gusturilor, promisiunea unui răsfăţ al simţurilor pentru cei care ştiu să-i întuiască povestea. O băutură ce trebuie savurată picătură cu...

Bucătăria lumii. Lufarul, „frate” cu chefalul... reţeta unei saramuri pontice

Galerie Foto Suntem la mare. Vânt subţire în zori, valuri mai năprasnic înaintând spre ţărm... simţi cum marea şi ea se pregăteşte de toamnă. Cine ştie cu adevărat care e cursul vremii va înţelege că e timpul...

Un spion francez la curtea Principelui Carol I (12)

Galerie Foto Scrisorile secrete ale lui Emile Picot, secretarul francez al lui Carol I între anii 1866-1868.Auguste Emile Picot (1844-1918) este unul dintre marii bibliografi ai Franţei – îi datorăm bibliografia exhaustivă a o...

Muntele credinței. Atelierul de icoane

Galerie Foto „Aţi fost la atelierul de icoane?” - întrebarea venea de la un turist rotofei pe care-l remarcasem în drumul nostru de la Salonic la Kalambaka: ţinea strâns de mână o zgâtie de fată de vreo 5 ani, care voia...

Esențe tari. Legenda... oțetului

Oţetul... un ingredient intrat atât de mult în rutina culinară, încât a devenit banal. Cu toate acestea, poate întruchipa tot atâtea arome câte idei geniale pot apărea în mintea unui...

Bucătăria lumii. Călătorie în Toscana culinară

Galerie Foto Supele şi pastele sunt clasicele „primi piatti” din bucătăria toscană. Iar acolo unde sunt paste, trebuie să fie şi… sos pentru paste. Un prieten toscan ne povestea deunăzi că – apropo de sosuri – unul...

SCENA CRIMEI Legile tăcerii

Să ai o companie care furnizează pretutindeni în lume software pentru cercetătorii de aplicații medicale cu laser. Să locuiești într-o casă de vis, alături de o soție iubitoare, înconjurat de prieteni...

Mingea de pe uliţă

Îmi amintesc şi acum, în seri în care nimic nu mi se mai poate părea cu adevărat frumos, în seri în care mă simt la fel de singură ca pescăruşii de pe malul mării, care se trezesc înaintea răsăritului şi...

Hokkaido - un haiku repetat

Galerie Foto Hokkaido este una dintre cele patru insule majore ale arhipelagului japonez, a doua ca mărime. Fiind insula cea mai din nordul arhipelagului, este şi cea mai rece. Cu toate acestea, Hokkaido este, atât pentru noi,...

Un spion francez la curtea Principelui Carol I (11)

Scrisorile secrete ale lui Emile Picot, secretarul francez al lui Carol I între anii 1866-1868.Auguste Emile Picot (1844-1918) este unul dintre marii bibliografi ai Franţei – îi datorăm bibliografia exhaustivă a o...

Bucătăria lumii. Festinuri de altădată

Galerie Foto 16 boi, 3 juninci, 32 de viţei, 63 de iezi, 95 de miei, 300 de purcei de lapte, 120 de prepeliţe, 700 de becaţe, 6000 de pui de găină, 11 mistreţi şi 140 de fazani. Numai (!) atât a comandat tatăl lui Gargantua...

Muntele credinţei. Acasă la Sfântul Ioan din Rîla

Galerie Foto Paisie Hilandarski, în a sa "Istorie slavo-bulgară", din anul 1762, îndemna poporul bulgar să poarte de grijă Mănăstirii Rila (Rîla) "căci dintre toate marile mănăstiri şi biserici, din câte au avut...

„Regele Spărgătorilor” din Bucureştiul interbelic

Galerie Foto În Bucureştiul anilor ’20-’30 ai secolului trecut, Ludwig Gemming devenise o figură legendară, aşa cum fusese, înainte de război, banditul Bilici. Pe „regele spărgătorilor” îl întrecea în faimă doar...

Esenţe tari. Legenda apei de Tschin-Fung

Galerie Foto În China medievală, nici o altă esenţă parfumată nu avea atâta căutare precum apa de Tschin-Fung (al cărei nume se trage dintr-un orăşel aflat la nord –vest de Beijing. De aproape patru secole, toate...

Muntele credinţei. “Ti con nu e nu con ti”, legenda Perastului veneţian

Galerie Foto În Golful Kotor, pe coasta Dalmaţiei, se poate întâlni o cetate medievală cu o istorie aparte. Numele său este Perast şi ea îşi datorează faima Veneţiei şi Icoanei Madonei de pe Stâncă, aceeaşi care dă...

Bucătăria lumii. Şerbetul lui Emil Frederic

Pana spre sfarsitul deceniului al doilea al veacului trecut, cofetariile erau destul de rare in Bucuresti. Exista insa pe atunci o breasla a "cofetarilor ambulanti", care avea sa "supravietuiasca" si primului razboi...

Un spion francez la curtea Principelui Carol I (10)

Galerie Foto Scrisorile secrete ale lui Emile Picot, secretarul francez al lui Carol I între anii 1866-1868.Auguste Emile Picot (1844-1918) este unul dintre marii bibliografi ai Franţei – îi datorăm bibliografia exhaustivă a o...

Falsa Ioana d’Arc

Galerie Foto De două ori nevastă şi de cinci ori mamă, o femeie din Metz reuşeşte timp de 20 de ani să convingă mulţimile că e reîncarnarea Fecioarei din OrleansAura Fecioarei din Orleans a exercitat o fascinaţie...