Ingrediente:
200 g zahăr tos
5 albușuri
20 g semințe de anason
1/2 linguriță zeamă de lămâie
Mod de preparare:
Se mixează albușurile cu zeama de lămâie, după care se adaugă zahărul și se amestecă în continuare până se obține o spumă consistentă albă apoi se adaugă semințele de anason măcinate. Se omogenizează cu ajutorul unui tel, pentru a nu se lăsa spuma de albușuri. Se pune spuma într-un poș și se repartizează mici grămăjoare în tava tapetată cu hârtie de copt. Se coc aproximativ 40 de minute, la foc potrivit . Poftă bună!