Rămășițe de mamut lânos, cu blană și țesut intact, sunt găsite în mod regulat în regiunile arctice. Descoperirea lor a permis oamenilor de știință să secvențieze genomul mamutului și să afle detalii despre viața acestor giganți din Epoca de gheață.
Acum, unele dintre aceste informații sunt folosite pentru a obține în laborator carne asemănătoare celei de mamut.
Scopul proiectului este de a atrage atenția asupra potențialului cărnii de laborator pentru a face obiceiurile alimentare mai prietenoase cu planeta.
„Trebuie să începem să regândim modul în care ne luăm mâncarea. Cea mai mare speranta pentru acest proiect este... că mult mai mulți oameni din întreaga lume încep să audă despre carnea cultivată”, a declarat James Ryall, directorul științific în cadrul proiectului.
Începând de marți, chiftelele de mamut sunt expuse la Rijksmuseum Boerhaave, un muzeu de știință și medicină din Olanda.
(sursa: Mediafax)