Marian Antoniu, 28 de ani, din Cugir, a plecat în urmă cu cinci ani în Germania, la München, acolo unde a învățat limba germană și s-a adaptat la societatea germană foarte rapid. Din punct de vedere profesional, el a crescut rapid. Marea sa pasiune, Flair Show Bartending, adică acele acrobaţii ale barmanilor care aruncă cu sticle în timp ce prepară cocktailuri, l-a propulsat pe primele locuri la concursurile de specialitate.
După ce anul trecut, în aprilie, a devenit campion al Germaniei la Flair Bartending, anul acesta a repetat și a câștigat campionatul național de barmani, ceea ce i-a dat dreptul să reprezinte Germania la campionatele mondiale, relatează publicaţia ziarulromânesc din Germania.
Marian a descris pentru sursa citată că a trecut probele cu brio și a obţinut cel mai bun punctaj, câştigând astfel titlul de campion al Germaniei. ”Pentru titlul de campion al Germaniei au fost 10 concurenţi. A trebuit să concurăm în cinci probe:
1 - Pour test, unde a trebuit să turnăm cu mâna liberă 4cl, 1,5cl, 6cl şi 0,5 cl de alcool în patru pahare fără a ne ajuta de vreun fel de măsurătoare, pur şi simplu cu mâna liberă.
2 - Speed service, unde a trebuit să preparăm 5 cocktailuri şi să deschidem o bere în cel mai scurt timp posibil, iar aici am fost pe primul loc cu un timp de 54 secunde.
3 - Cunoştinţe generale despre bar, cu un set de 20 de întrebări.
4 - Senzoric, aici am avut 12 pahare: în fiecare pahar exista un alcool, iar noi trebuia să spunem exact ce alcool este în fiecare pahar, dar aveam voie să degustăm, bineînţeles.
5 - Show Bartending, proba mea preferată, proba la care a trebuit să preparam un cocktail reţetă proprie, în 6 minute, prin diferite metode de Flairbartending. Cocktailul meu se numeşte Amor & Amaro, un cocktail pe baza de vin roşu.
Punctele de la fiecare probă au fost adunate şi aşa am fost desemnat Campionul Germaniei”, a povestit acesta.
”O să reprezint Germania anul ce vine, în vară, la Campionatul Mondial IBA , unde vor fi prezente 80 de ţări, fiecare având un reprezentant. Vor fi aceleaşi probe ca şi la campionatul Germaniei”, a completat el.
Marian spune că a ales Germania deoarece este o ţară dezvoltată care oferă multe oportunităţi. "Au fost multe momente neplăcute din cauza faptului că sunt român, dar în cele din urmă acele momente nu au făcut altceva decât să mă motiveze să lupt pentru a schimba cât se poate imaginea noastră. Din păcate imaginea românilor este una care lasă de dorit foarte mult, e nevoie ca lumea să înţeleagă că atunci când vrei să trăieşti într-o societate dezvoltată, trebuie să urmezi anumite reguli pentru a te integra."