Crama din Republica Moldova, Castel Mimi, a fost înființată acum mai bine de o sută de ani și continuă să fie un simbol al respectului pentru tradițiile locale. Nu este doar o cramă, ci o adevărată școală a vinului, unde fiecare detaliu reflectă pasiunea pentru viticultură și identitatea autentică a vinului moldovenesc.
Vinuri care evocă tradiții străvechi
Dar activitatea Castel Mimi nu se reduce la producerea de vinuri în termeni simpli; în beciurile sale găsești un cufăr cu vechi rituri și practici în arta vinului. Normele nescrise care au fost transmise din generație în generație sunt reflectate în fiecare sticlă. Aici, viticultura este o poezie scrisă de soare, pământ și mâinile iscusite ale celor care respectă tradițiile autohtone.
Pentru vacanța de iarnă, Castel Mimi este mai mult decât un simplu hotel în Moldova. Este o cramă ce transformă fiecare moment într-o poveste. Fiecare detaliu este un omagiu adus vechilor obiceiuri moldovenești, de la degustări ghidate până la vizite în pivnițele unde vinurile își odihnesc aromele.
Iarna, vinul încălzește și sufletul
Castel Mimi știe să ofere fiecărui oaspete ceva special, de la vinurile roșii bogate și catifelate care evocă serile liniștite la gura sobei, până la albul cristalin care îți amintește de iernile pure.
Recunoașterea la competiții internaționale și naționale demonstrează încă o dată potențialul Castel Mimi. Recent, la concursul „Vinul Moldovei”, i-au fost oferite medalii de aur pentru 10 vinuri produse de castel și 2 divinuri. Acestea includ cinci vinuri albe, roşii și rosé: Merlot 2020, Sfăditele 2020, Cabernet Sauvignon 2020, Rara Neagră Rosé 2023 și Rosé de Bulboaca 2023. Aur a obținut și seria The Governor în cinstea lui Constantin Mimi, din soiul autohton de struguri Feteasca Neagră. Și alte 2 vinuri premium, la care are acces oricine - 9Muses Cabernet Sauvignon și 9Muses Merlot Rosé.
Juriul a oferit cele mai multe puncte și pentru cele 2 vinuri noi lansate de Castel Mimi pe piața vinificației din Moldova, îmbuteliate în sticle PET de doar 54 de grame - Merlot Rosé și Sauvignon Blanc.
Un toast pentru iarna ta
Dacă iarna îți dorești să încetinești ritmul, să te conectezi la esența vieții și să redescoperi bucuria lucrurilor simple, Castel Mimi te așteaptă cu povești, arome și tradiții care încălzesc sufletul. Între un peisaj de vis și un pahar de vin, vei simți cum istoria și prezentul se întâlnesc în cel mai autentic mod.
Această cramă din Republica Moldova este locul perfect pentru a petrece timp cald și liniștit, însoțit de un pahar de vin bun.
Lasă-te purtat de magia vinurilor sale și creează momente de neuitat pentru vacanța ta de iarnă la Castel Mimi. Accesează site-ul lor oficial pentru detalii https://castelmimi.md/.