Grupul Action on Sugar, format din nutriționiști și experți în sănătate de la Universitatea Queen Mary din Londra, a analizat zeci de produse dulci servite în școli. De exemplu, un singur pachet de marțipan conține 51 de grame de zahăr, în timp ce variantele cu alune întregi ale aceleiași mărci au 44 de grame - echivalentul a 11 lingurițe de zahăr.
„Avem o datorie față de fiecare copil să transformăm școlile în zone protejate de zahărul inutil, pentru ca elevii să poată crește mai sănătoși, mai puternici și fără riscul bolilor cauzate de alimentație”, explică Dr. Kawther Hashem, specialist în nutriție la Universitatea Queen Mary și coordonatorul cercetării.
Situația este cu atât mai alarmantă cu cât școlile au permisiunea să servească deserturi, prăjituri și biscuiți la prânz și pot fi oferite atât produse cumpărate, cât și preparate în bucătăriile școlilor.
Un copil care mănâncă o prăjitură la prânz, un baton de ciocolată pe drumul spre casă și doi biscuiți după cină poate ajunge să consume echivalentul a 23 de lingurițe de zahăr într-o singură zi.
Experții cer revizuirea standardelor alimentare școlare pentru a interzice complet dulciurile la prânz și extinderea taxei pe zahăr (care acum se aplică doar băuturilor răcoritoare) la toate produsele cu conținut ridicat de zahăr.
Guvernul britanic a răspuns că încurajează școlile să promoveze o alimentație sănătoasă și a lansat recent un program de pregătire pentru directorii de școli pentru a înțelege mai bine standardele nutriționale. „Suntem hotărâți să creăm cea mai sănătoasă generație de copii din istoria noastră, mutând accentul de la tratament la prevenție, inclusiv prin limitarea accesului elevilor la fast-food", a declarat un purtător de cuvânt al guvernului.
(sursa: Mediafax)