Importurile de lapte brut au crescut cu 57,4% în primele șase luni ale anului, față de aceeași perioadă din 2019. Piața laptelui este dominată însă de multinaționale, după cum arată un studiu realizat de Cooperativa Ţara Mea.
"România nu are tradiţia Olandei în producţia de lactate, dar are reţetele sale autentice, pe care facem tot posibilul să le păstrăm. Este adevărat că de-abia acum am ajuns la nivelul tehnologic al producătorilor străini, dar avem în continuare aproape ultimele păşuni bio din Europa. De aceea, dorinţa noastră este să susţinem toţi producătorii români de pe acest segment", a afirmat Florin Burculescu, preşedintele Cooperativei Ţara Mea.
Importurile de lapte brut au ajuns la 72.212 tone, față de 50.552 tone, în aceeaşi perioadă din 2019. În luna iunie 2020, importurile au fost de 9.473 tone, comparativ cu 6.019 tone, în iunie 2019.
Brânzeturile reprezintă categoria 50% din piaţa lactatelor. În luna iunie, producţia a fost de 10.332 de tone, în creştere uşoară faţă de perioada anterioară, respectiv 50.335 tone în primele şase luni.
Principalii jucători de pe piața brânzeturilor sunt companiile Hochland, Savencia, Covalact, Lactalis, Albalact, care deţin aproape jumătate din piaţă din punct de vedere valoric.
Cele mai importante mărci 100% româneşti sunt Solomonescu şi Ţara Mea, aflate în topul preferinţelor consumatorilor români.
"Dat fiind faptul că, în ultimele şase luni, consumul a scăzut, putem concluziona doar că există stocuri de lactate mai mari decât de obicei. Urmează o perioadă în care producţia autohtonă de lapte scade - firesc, datorită anotimpurilor -, aşadar va fi interesant de observat dacă vor mai creşte importurile sau dacă se vor mări preţurile", arată studiul.
Producţia de lapte de consum a fost de 183.245 tone în primul semestru, cu 20.333 tone (+12,5%) mai mult faţă de perioada similară din 2019. În luna iunie, producţia a atins 27 479 tone, în scădere 2.000 de tone, comparativ cu luna anterioară.
În creştere au fost şi cantităţile de lapte colectate de procesatori - 109.186 tone de lapte în iunie 2020, faţă de 104.156 tone, în iunie 2019. La nivel de semestru, în schimb, volumul colectat a atins 578.131 tone, comparativ cu 582.204 tone, în primul semestru din 2019.
Piaţa Bio este în creştere. "Chiar dacă produsele bio la acest moment au o pondere de doar câteva procente în totalul pieţei lactatelor, evoluţia segmentului în ultima perioadă nu este deloc de neglijat. De altfel, şi marii producători au început să se uite cu un interes tot mai mare către această nişă, în contextul în care consumatorii devin tot mai interesaţi de alimente cât mai naturale şi sănătoase", se arată în document.
Cooperativa Tara Mea deţine trei fabrici de lapte şi produse lactate la Berca (judeţul Buzău), Arad (judeţul Arad) şi Bârlad (judeţul Vaslui), fiecare livrând, lunar, peste 100 de tone de lactate.