Jurnalul.ro Timp liber Culinar Reţeta zilei:Păstrăv la cuptor cu piure de mazăre

Reţeta zilei:Păstrăv la cuptor cu piure de mazăre

Ingrediente

2 păstrăvi

1 lămâie, tăiată rondele

mărar proaspăt

1 lingură cu ulei de măsline extravirgin

sare

piper

foaie de copt

500 grame de mazăre congelată

mentă

1 cățel de usturoi

1 linguriță de unt

Mod de preparare

Bucățile de păstrăv se asezonează cu sare, piper, ulei și se umplu cu rondelele de lămâie și mărar mărunțit. Se pun într-o foaie de copt și se împachetează. Se lasă la cuptor 10-15 minute.

Între timp se pune mazărea cu puțină apă la fiert 5 minute. Se pasează cu blenderul, adăugând menta, usturoiul, untul, zeama de lămâie și condimentele. Se mixează până când se obține consistența dorită. Piureul de mazăre cu mentă se servește alături de păstrăv.Poftă bună!

 

 

TOP articole pe Jurnalul.ro:
Parteneri