Dupa o noua serie de experimente, oamenii de stiinta din Germania au ajuns la concluzia ca prezenta uleiului de masline in alimentatia zilnica poate determina o inrautatire a starii generale de sanatate si la dezvoltarea mai multor afectiuni.
Autorii lucrarii stiintifice sunt specialistii Centrului de diabetologie din Dusseldorf. Expertii germani au efectuat un experiment, la care au participat 14 barbati cu varste cuprinse intre 20 si 40 de ani.
Analizele efectuate pe durata studiului au aratat modul in care uleiul de masline afecteaza organismul omului. Printre altele, acest produs poate determina o crestere a nivelului de zahar din sange si dezvoltarea unei boli hepatice non-alcoolice grase.
Pentru a evita aceste neplaceri, trebuie controlata cantitatea de ulei de masline consumata, care nu trebuie sa depaseasca un pahar obisnuit. Specialistii germani explica faptul ca in productia uleiului de masline se folosesc, de regula, grasimi de calitate inferioara.
Printre altele, acestea se regasesc in produse de panificatie si patiserie si pot ridica nivelul de colesterol.