Intrarea în post este o oportunitate excelentă de a adopta o alimentație mai ușoară, bazată pe ingrediente vegetale, care să ne ajute să ne simţim mai energici și poate chiar să ne “detoxifiem” organismul. Atenţie, însă! NU este suficient să tratăm postul doar ca o renunțare la produse de origine animală, ci trebuie, în paralel, să venim cu alimente care să ofere nutrienții necesari pentru o sănătate optimă, transmite cumvaplace.ro.
Nutriţie pentru un post echilibrat
- Proteinele: în lipsa proteinelor animale, optați pentru surse vegetale precum fasolea, lintea, năutul și ciuperci. Acestea vă vor oferi proteinele necesare pentru energie și sănătate musculară.
- Fibrele și vitaminele: consumați legume și fructe zilnic pentru aportul de fibre, care susțin digestia, și pentru vitaminele esențiale (în special vitamina C și A). Acestea sunt ideale pentru imunitate și regenerarea celulară.
- Grăsimile sănătoase: Introduceți nuci, semințe și uleiuri vegetale de calitate în alimentație. Grăsimile sănătoase sunt esențiale pentru o bună funcționare a creierului și pentru energie.
- Carbohidrați complecși: Alegeți carbohidrați sănătoși din cartofi, orez brun, quinoa și legume. Aceștia vă vor menține sătui mai mult timp și vă vor oferi energie constantă.
- Hidratarea: Hidratarea este esențială, mai ales în post, deoarece o dietă bogată în fibre necesită mai multe lichide. Consumați minimum 2 litri de apă zilnic și includeți ceaiuri din plante.
Rețete preferate de noi
- Supă cremă de linte – O rețetă sățioasă și ușoară, ideală pentru prânz sau cină. Lintea este o sursă excelentă de proteine și fibre.
- Salată de năut şi maioneză de post – Năutul combinat cu porumb, ceapă roşie, capia și verdeţuri este o alegere perfectă pentru un prânz consistent și plin de vitamine.
- Ghiveci de legume – O rețetă tradițională, bogată în legume, ce oferă un mix de fibre, vitamine și minerale, fiind o masă completă.
- Cartofi copți cu verdeaţă și usturoi – Un preparat simplu, dar foarte aromat. Cartofii oferă energie și sunt o sursă bună de vitamina C și potasiu.
- Orez cu ciuperci – Ciupercile sunt o alternativă excelentă pentru carne, având un conținut ridicat de proteine și o textură delicioasă.
- Ciulama de ciuperci pleurotus – nu are sens să vă mai spunem ceva despre această reţetă, e suficientă poza!
- Salată de măsline – este foarte ușor de pregătit, are gust surprinzător – puțin sărat, puțin acrișor, puțin dulceag. Se potrivește perfect pe felii de pâine prăjite sau lângă humus
- Brownie cu banane – este un desert fără zahăr adăugat și conține doar 3 ingrediente de bază: banane, unt de arahide și cacao. Este o prăjitură simplă, foarte sățioasă, gata în 25 de minute.
- Paste cu sos de roșii – rețeta clasică italiană, simplă și delicioasă
- Pate de ciuperci – din ciuperci și un pumn de alune de pădure (puteți folosi și nuci, dacă le preferați) am pregătit în mai puțin de 30 de minute un delicios pate de ciuperci, o gustare grozav de bună