Ingredientele de care avem nevoie sunt:
1 cană măsline negre, fără sâmburi,
1 avocado bine copt,
1 căţel de usturoi zdrobit,
½ ceapă (de mărime medie) tocată,
2 linguri zeamă de lămâie (proaspăt stoarsă),
un praf de sare,
cimbru, alte condimente după preferinţă.
Cum procedăm
Se pun toate ingredeientele în blender şi se mixează până se obţine o pastă omogenă, de consistenţă spumoasă. Acest aperitiv delicios se serveşte fie pe felii de pâine, pe bărcuţe de ardei, fie pe foi de andivă și ornate cu roșii cherry.