Cum faci șoriciul fraged
Dacă șoriciul este tare, ai nevoie de trei ingrediente pentru a-l frăgezi: apă, sare și usturoi. După ce l-ai curățat de grăsime, taie-l în fâșii și pune-l într-un borcan mai mare.
Prepară apoi o saramură din apă, 4 lingurițe de sare și 4 căței de usturoi. Toarnă compoziția peste șorici și apoi pune borcanul la frigider. Dacă saramura își schimbă culoarea din cauza sângelui, fă o altă compoziție și înlocuiește-o. Șoriciul obținut va fi moale, fraged și cu un gust delicios.
Șoriciul moale este un preparat delicios, cu o textură plăcută și un gust savuros, care poate fi preparat în diverse moduri, în funcție de preferințele individuale sau de tradițiile fiecărei zone.
Șoriciul moale poate fi servit ca atare, alături de preparate din carne, în sandvișuri sau ca aperitiv. De asemenea, este adesea combinat cu alte ingrediente tradiționale, cum ar fi varza sau murăturile.
Beneficiile consumului de șorici
Șoriciul de porc poate fi o sursă valoroasă de proteine, colagen și minerale, având beneficii pentru sănătatea pielii și a articulațiilor. Cu toate acestea, trebuie consumat cu moderație, având în vedere conținutul său ridicat de grăsimi saturate și calorii, precum și posibilele adaosuri de sare și conservanți.
Șoriciul este o sursă bună de colagen și elastină, două proteine structurale care se găsesc în piele și în țesuturile conjunctive. Consumul de colagen poate ajuta la îmbunătățirea sănătății pielii, oferind elasticitate și ajutând la reducerea ridurilor. De asemenea, colagenul poate sprijini sănătatea articulațiilor, contribuind la reducerea durerilor articulare și îmbunătățirea mobilității acestora, potrivit spynews.ro.