x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Cum te poate ajuta un soft restaurant să îți redresezi afacerea după pandemie?

0
01 Sep 2020 - 10:06
Cum te poate ajuta un soft restaurant să îți redresezi afacerea după pandemie?


Proprietarii de restaurante și baruri, dar și angajații lor  așteaptă cu nerăbdare, de luni bune, anunțul Guvernului privind redeschiderea. Posibilitatea reluării activității de la 1 septembrie aduce oarecare speranță, dar și multe provocări.

Patronii s-au confruntat din martie și până acum cu somajul și concedierea angajaților, imposibilitatea de a achita chiriile ori datoriile către furnizori și diminuarea clienților. Pierderile restaurantele care au fost închise, odată cu instaurarea Stării de Urgență, sunt semnificative și o redresare a situației în ultimele luni ale anului e posibilă doar printr-o viziune de management inovativă și curajoasă.

Un răspuns la întrebarea despre cum se poate adapta un restaurant sau un bar la noul normal, despre care vorbește toată lumea zilele acestea, este alegerea unui soft restaurant care eficientizează și simplifică munca și operațiunile de recepție și stocare consumatoare de timp și atenție. Digitalizarea este de asemenea un avantaj când vine vorba despre respectarea noilor norme igienico-sanitare impuse de criza Covid-19.

 

Principalele funcții ale unui soft de restaurant

Vă propun să ne uita acum mai în detaliu la un astfel de soft restaurant adus pe piață de dezvoltatorul Pob Soft și numit chiar așa POB Soft HoReCa. Complex, dar în același timp intuitiv și ușor de utilizat chiar și de cei care nu au aplecare spre domeniul tehnic, softul administrează eficient procesele de gestiune, vânzare și contabilitate prin intermediul unei aplicații.

Decorul plăcut, meniul apetisant, sticlele de băuturi alineat frumos pe tejghea, conversația spumoasă, chelnerii prietenoși sunt lucrurile pe care le căutăm la un restaurant care ne place. Dar toate aceste atribute au în spate mult muncă nevăzută. Responsabilitățile unui manager încep cu alcătuirea meniului, găsirea celor mai buni furnizori, gestionarea și asigurarea unui stoc proaspătă de ingrediente și consumabile și continuă cu atenția permanentă ca nenumăratele norme ce reglementează funcționarea unui restaurant să fie respectate și implementate. 

Un soft de gestiune precum POB Soft HoReCa preia o parte din aceste sarcini și le automatizează. Cu cele două interfețe de gestiune și de vânzare acoperă o multitudine de operațiuni. Softul, ce poate fi utilizat de pe telefon, tabletă sau computer, te ajută să urmărești stocul de produse pe toată durata procesului: de la intrare în gestiune pană la solicitarea unei noi comenzi plasată furnizorului. Astfel vei știi în permanență și în timp real ce cantități se află în gestiunea ta fără să faci o muncă manuală, repetitivă numărând zilnic produsele.

Facturi, avize, bonuri de consum, note de transfer. Câte greșeli nu se pot strecura în completarea acestor documente. Și cum nimănui, nici chiar ție, nu îi place să se ocupe de aceste lucruri care te țin departe de bucătărie sau de mesele clienților, acolo unde se întâmplă magia. Prin interfața lui prietenoasă softul emite toate aceste documente rapid, personalizându-le cu logo-ul restaurantului sau al barului. 

Apoi să ne gândim la felul în care clienții și-au schimbat obiceiurile de consum. Distanțarea fizică, atenția sporită la normele de igienă îi va face să își scurteze vizita la restaurant. Softul vine în întâmpinarea voastră și în această provocare cu o serie de soluții: personalul restaurantului poate gestiona rezervările direct de pe tabletă și telefon, reducând timpul de așteptare în zona intrării. Tot din aplicația ospătarul  va prelua comanda clienților selectând preparatele cu rapiditate datorită felului în care sunt organizate și grupate pe ecran, iar informația va ajunge în timp real în zona de preparare a produselor. Ospătarii vor fi bine informați cu ajutorul aplicației și vor putea da oricând clienților detalii despre statusul comenzii lor. Iar la finalul mesei bonul este emis tot cu ajutorul softului și plata se poate face cu cardul, numerar, cu un voucher sau un cod de client.

Am lasat la urmă, nu desertul, ci funcțiile de raportare care vă vor lua încă o povară de pe umeri: softul poate emite multiple rapoarte cum ar fi registru de casă, registru de gestiune zilnic, necesar marfă, vânzări, stoc, fișe magazie, inventar, fișă client ori furnizor etc

Restaurantele și barurile sunt printre cele mai afectate entități economice de pandemie, dar această criză poate reprezent și o oportunitate pentru schimbarea și modernizarea modelului de afaceri ce va aduce cu sine servicii mai bune și profit. 


 

Ştiri din .ro















PUBLICITATE
 





Mai multe titluri din categorie

Ministerul de Finanţe a împrumutat luni 415 mil.lei de la bănci

Ministerul de Finanţe a împrumutat luni 415 mil.lei de la bănci
Ministerul de Finanţe a redeschis o emisiune de titluri de stat scadentă în 2030 şi a împrumutat luni 415,5 milioane lei, peste nivelul programat de 300 milioane lei, la o dobândă anuală de 3,56%. La...

Curs valutar 26 octombrie 2020. Ce se întâmplă azi cu euro

Curs valutar 26 octombrie 2020. Ce se întâmplă azi cu euro
Banca Națională a României a anunțat o nouă valoare pentru moneda europeană.Potrivit datelor publicate de BNR, în prima zi a acestei săptămâni, euro a scăzut astăzi cu 0.03%, ajungând la...

Piața imobiliară pe val. Cererea de locuințe a crescut fulminant în acest an

Piața imobiliară pe val. Cererea de locuințe a crescut fulminant în acest an
Cererea de locuințe a crescut cu 54,3% în trimestrul al treilea din 2020, comparativ cu perioada similară de anul trecut, arată o analiză RE/MAX România. Cele mai solicitate sunt apartamentele mari, cu terase și...

Se așteaptă publicarea OUG pentru eșalonarea datoriilor restante și suspendarea executărilor silite

Se așteaptă publicarea OUG pentru eșalonarea datoriilor restante și suspendarea executărilor silite
OUG pentru prorogarea termenului de eşalonare a datoriilor restante de la declanşarea stării de urgenţă şi continuarea suspendării executărilor silite va fi publicată în Monitorul Oficial în...

Lucian Bode anunță data de finalizare a Centurii Capitalei

Lucian Bode anunță data de finalizare a Centurii Capitalei
Ministrul Transporturilor, Lucian Bode, este de părere că Centura Bucureștiului va fi inaugurată până în 2023. "Inelul de Centură al Capitalei are 102 km, cu cele două sectoare. Sectorul de sud, cu...

Radiografia dezastrului: Un an cu Orban, cât doi cu Dăncilă. Deficitul bugetar s-a dublat, supravieţuim pe datorie

Radiografia dezastrului: Un an cu Orban, cât doi cu Dăncilă. Deficitul bugetar s-a dublat, supravieţuim pe datorie
Galerie Foto Pe 4 noiembrie se împlineşte un an de la învestirea Guvernului Orban. Chiar dacă nu a avut zile prea multe, fiind demis anul acesta în februarie, în aceeaşi formulă el a revenit în martie la Palatul Victoria, du...

Activele sistemului de pensii private au depășit 14 miliarde de euro

Activele sistemului de pensii private au depășit 14 miliarde de euro
Galerie Foto Valoarea activelor totale, aflate în administrare la nivelul întregului sistem de pensii private, a ajuns la 30 septembrie 2020, la 72,58 miliarde de lei, în creștere cu 17,96% față de septembrie 2019, depășind...

Monitorul pădurilor, în faza de testări

Monitorul pădurilor, în faza de testări
Ministerul Mediului, Apelor și Pădurilor a transmis invitația de testare a aplicațiilor SUMAL, portalul care monitorizează defrișările și celelalte activități cu potențial de fraudă asupra pădurilor. În...

Americanii înființează firme, europenii închid

Americanii înființează firme, europenii închid
Pandemia influențează în mod total diferit comportamentul de business pe cele două maluri ale Oceanului Atlantic. În timp ce americanii înființează firme într-un ritm fără precedent, patronii europeni se...

Activele fondurilor de pensii private au depășit 14 miliarde de euro

Activele fondurilor de pensii private au depășit 14 miliarde de euro
Valoarea activelor totale, aflate în administrare la nivelul întregului sistem de pensii private, a ajuns la 72,58 miliarde de lei, în septembrie 2020, în creștere cu 17,96% față de anul trecut, depășind...

Cel mai valoros brand din lume face cât 7 Românii

Cel mai valoros brand din lume face cât 7 Românii
Gigantul Apple era la sfârşitul lunii septembrie cel mai valoros brand din lume, cu o capitalizare de 1.900 de miliarde de dolari. În top 10 cele mai valoroase companii din lume, el este urmat de saudiţii de la...

Bătălie pe bani europeni. 64 de înscrieri pe minut

Bătălie pe bani europeni. 64 de înscrieri pe minut
Fondurile europene acordate prin OUG 130, Măsura 2, „Granturi pentru capital de lucru”, au stârnit un interes uriaș. Formularul electronic de înscriere a fost lansat ieri, la ora 10, și va fi activ până...

Suntem egali cu media UE la deficitul bugetar

Suntem egali cu media UE la deficitul bugetar
Decalajul dintre veniturile și cheltuielile statului - deficitul bugetar - a fost, în România, în trimestrul II 2020, de 11,4% din Produsul Intern Brut (PIB), cifră care plasează țara noastră în apropierea...

Economiștii cer evitarea creșterii cu 40% a pensiilor

O creştere a punctului de pensie cu 40% în acest moment trebuie evitată, pentru că economia nu o poate susţine, arată o scrisoare deschisă semnată de mai mulți economiști - academicianul Aurel Iancu,...
Serviciul de email marketing furnizat de