x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Boutique du Pain

0
Autor: Loreta Popa 15 Noi 2009 - 00:00
Boutique du Pain  /wunderman
Vezi galeria foto


Făină, apă, drojdie, puţină sare, şi pur şi simplu nu îţi vine să crezi ce miracol se naşte din aceste ingrediente... Puţine lucruri sunt atât de magice şi vitale. Poate nu întâmplător, cel mai nou bistro franţuzesc din Capitală, Boutique du Pain, a fost inaugurat oficial la 6 noiembrie pe ritmurile muzicii lui Edith Piaf.



Situat în centrul Micului Paris, Boutique du Pain este o încântare pentru simţurile gurmanzilor care îi trec pragul. Într-o atmosferă de bistro modern, întregită de un recital de muzică franţuzească interpretată de formaţia Tomis Quartet, invitaţii participanţi la inaugurare au degustat specialităţile principale: quiche, sandvişuri, diferite tipuri de baghete, salate proaspete, produse de patiserie fină, dar şi specialităţile de pâine preparată după reţete autentic franţuzeşti. La eveniment au participat atât invitaţi din mediul de afaceri şi presa, cât şi persoane din lumea mondenă.

Conceptul bistroului va fi extins sub formă de franciză şi în alte locaţii. Bistroul din Bucureşti este deschizătorul de drumuri, căci după modelul lui vor fi deschise şi alte francize în ţară. Până la sfârşitul anului se preconizează deschiderea unui al doilea bistro Boutique du Pain, la Cluj.

Conceptul Boutique du Pain are la bază pasiunea pentru produsele de panificaţie şi patiserie fină îmbinată cu dorinţa de a servi clienţilor săi cele trei mese principale ale zilei, într-o manieră ŕ la francaise. Este alegerea ideală în orice moment al zilei. Poţi lua micul dejun în drum spre birou, poţi servi prânzul alături de cei dragi, de ce nu o întâlnire de afaceri, iar seara îţi poţi alege una din specialităţile de pâine sau patiserie pentru acasă.

Simplitatea reţetelor şi ingredientele de cea mai bună calitate dau un plus de savoare produselor oferite de Boutique du Pain. Pentru a păstra gustul autentic al reţetelor franţuzeşti, atât ingredientele, cât şi tehnologia sunt aduse direct din ţara de origine, cunoscută pentru brutăriile sale şi pentru fineţea produselor de panificaţie. Pâinea este elementul de bază, iar diferitele specialităţi de pâine, gen pâinea ţărănească, pâinea de secară sau cea cu şase tipuri de seminţe sunt preparate după metode clasice franţuzeşti, punând în evidenţă un gust deosebit faţă de alte produse locale. Printre specialităţile de pâine ce pot fi degustate în acest colţ de Paris se numără pâinea ţărănească. Ingredientul special al reţetei acestei pâini este tipul de făină folosit şi gradul ridicat de fermentare de cel puţin 4 ore la care este supus aluatul. Rezultatul este o specialitate de pâine crocantă în exterior, dar deosebit de pufoasă în interior. Acest tip de pâine există şi în varianta îmbogăţită cu seminţe de mac, măsline sau seminţe de susan. Pâine este un cuvânt încărcat cu o anumită sacralitate. Arta de a face pâine este unul dintre elementele tipice ale culturii occidentale, care adună diferite tradiţii şi care capătă diferite forme şi numeroase gusturi, în funcţie de locul şi de ingredientele care sunt folosite.

Citeşte mai multe despre:   esenţe tari

 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 





Mai multe titluri din categorie

Bolile cronice de plămâni și astmul cresc riscul de îmbolnăvire cu coronavirus

Bolile cronice de plămâni și astmul cresc riscul de îmbolnăvire cu coronavirus
Blestematul de coronavirus atacă în special plămânii, bolnavii grav respiră dificil şi trebuie ajutaţi cu ventilaţie. Primii ca risc de îmbolnăvire în pandemie sunt cei deja bolnavi cu maladii pulmonare...

Violeta de la Muncă „sparge” banii pe campanii și organizare de evenimente

Violeta de la Muncă „sparge” banii pe campanii și organizare de evenimente
Un proiect demarat încă din 2017, vizând inserția tinerilor provenți din mediile defavorizate pe piața forței de muncă va fi popularizat în perioada următoare de Ministerul Muncii, condus de Violeta Alexandru,...

Pandemia te lasă și fără bani, și fără bunuri. Guvernul a introdus „confiscarea de urgență” și emiterea de acte normative fără transparență

Pandemia te lasă și fără bani, și fără bunuri. Guvernul a introdus „confiscarea de urgență” și emiterea de acte normative fără transparență
Galerie Foto Guvernul Orban schimbă legislația care reglementează instituirea stării de urgență chiar în timpul în care este deja instituită starea de urgență, invocând faptul că măsurile prevăzute în vechea...

Made in Suceava. Ultima ctitorie a lui Flutur înainte de infectare. Afacere bănoasă pentru firma președintelui Camerei de Comerț, via Consiliul Județean Suceava

Made in Suceava. Ultima ctitorie a lui Flutur înainte de infectare. Afacere bănoasă pentru firma președintelui Camerei de Comerț, via Consiliul Județean Suceava
În timp ce virusul COVID-19 lovea puternic cel mai important spital din Moldova, iar managerul de atunci acționa aberant pentru a gestiona situația, Consiliul Județean Suceava se ocupa de afaceri. Mai exact, de...

Focarul de COVID-19 de la Suceava, anchetat „in rem” de procurori. Principalul vizat, Vasile Rîmbu, se află la izolare

Focarul de COVID-19 de la Suceava, anchetat „in rem” de procurori. Principalul vizat, Vasile Rîmbu, se află la izolare
Situația incredibilă de la Spitalul Clinic Județean de Urgență „Sfântul Ioan cel Nou” din Suceava, devenit focar de COVID-19, a determinat, după un termen nepermis de lung, procurorii Parchetului de pe...

Chirurgul construieşte un inel musculos din stomac, în refluxul gastro-esofagian grav

Chirurgul construieşte un inel musculos din stomac, în refluxul gastro-esofagian grav
Unul din simptomele date de îmbolnăvirea cu corona virus este o tuse seacă, fără expectoraţie. Însă una din cauzele apariţiei tusei poate fi şi refluxul gastro-esofagian, o boală care nu are legătură cu...

Cumpărături publice, imune la pandemia de COVID-19. Instituții care investesc bani nerambursabili în sport

Cumpărături publice, imune la pandemia de COVID-19. Instituții care investesc bani nerambursabili în sport
Galerie Foto De două săptămâni, România se află într-o criză fără precedent, generată de pandemia cu COVID-19, fapt ce a determinat Guvernul și Președinția să emită instituirea stării de urgență. Această...

Covid-19. România cumpără măști din cârciumă și combinezoane de la haute couture. 361 de milioane de lei, fără licitație, în contul unor firme - una mai interesantă ca alta

Covid-19. România cumpără măști din cârciumă și combinezoane de la haute couture. 361 de milioane de lei, fără licitație, în contul unor firme - una mai interesantă ca alta
Guvernul a atribuit, fără licitație, prin intermediul Oficiului Național al Achizițiilor Centralizate, contracte de 361.150.595,15 lei cu tot cu TVA pentru achiziția de echipamente de protecție, dezinfectanți...

Tratamentul pentru infecția cu coronavirus, aprobat pentru România

Tratamentul pentru infecția cu coronavirus, aprobat pentru România
Schemele de tratament în caz de infectare cu noul coronavirus au fost aprobate de către Ministerul Sănătății și, din data de 23 martie, ele sunt puse în aplicare de către toate unitățile sanitare de pe...

Povestea unui "Mic Dumnezeu” cu mască de zugrav

Povestea unui "Mic Dumnezeu” cu mască de zugrav
La o lună de la apariția primului caz de îmbolnăvire în România, medicii de familie sunt disperați, au păstrat cabinetele deschise pentru pacienți când alte clinici au pus lacătul pe ușă, dar nu mai au de...

Statul nu cunoaște criza. Când este vorba despre fântâni, bilete de avion și amenajarea parcurilor

Statul nu cunoaște criza. Când este vorba despre fântâni, bilete de avion și amenajarea parcurilor
Galerie Foto Criza globală generată de COVID-19, care atinge, din ce în ce mai acut, mediul ecomonic, nu sperie deloc anumite instituții ale statului care, în această perioadă, fac achiziții unele mai interesante decât...

Petiție la vreme de pandemie. „Diaspora Europeană” cere președintelui desființarea Curții Constituționale

Petiție la vreme de pandemie. „Diaspora Europeană” cere președintelui desființarea Curții Constituționale
Un grup din Marea Britanie, autointitulat „Diaspora Europeană”, implicat în protestele neautorizate care au avut loc în luna august a anului 2018 în Piața Victoriei din București, dar care au avut și candidat ...

Prof. dr. Gheorghe Cerin: Românii mai au doar 10 zile ca să evite drama italiană

Prof. dr. Gheorghe Cerin: Românii mai au doar 10 zile ca să evite drama italiană
Galerie Foto Dr. Gheorghe Cerin este Șeful Secţiei de Cardiologie și de Medicină Internă din cadrul Departamentului de Chirurgie Cardiacă - Divizia Cardiologică, al Clinicii San Gaudenzio din Novara, Italia și cardiolog...

Coronavirusul irită alveola şi schimbul între aer şi sânge este îngreunat în plămâni

Coronavirusul irită alveola şi schimbul între aer şi sânge este îngreunat în plămâni
Profesorul doctor Paul Stoicescu a condus ani mulţi Institutul de Pneumologie „Marius Nasta”, dar şi reţeaua naţională de luptă împotriva tuberculozei, cu rezultate notabile. Cu limpezimea caracteristică,...

Sfatul psihologilor: activați-vă dorința de a vă adapta!

Sfatul psihologilor: activați-vă dorința de a vă adapta!
Ne aflăm într-o situație pe care nu o putem schimba și trebuie noi să schimbăm modul în care percepem această situație, ne sfătuiesc specialiștii. Așa cum s-a întâmplat în cazul tragediei de la Colectiv, p...
Serviciul de email marketing furnizat de