x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Boutique du Pain

0
Autor: Loreta Popa 15 Noi 2009 - 00:00
Boutique du Pain  /wunderman
Vezi galeria foto


Făină, apă, drojdie, puţină sare, şi pur şi simplu nu îţi vine să crezi ce miracol se naşte din aceste ingrediente... Puţine lucruri sunt atât de magice şi vitale. Poate nu întâmplător, cel mai nou bistro franţuzesc din Capitală, Boutique du Pain, a fost inaugurat oficial la 6 noiembrie pe ritmurile muzicii lui Edith Piaf.



Situat în centrul Micului Paris, Boutique du Pain este o încântare pentru simţurile gurmanzilor care îi trec pragul. Într-o atmosferă de bistro modern, întregită de un recital de muzică franţuzească interpretată de formaţia Tomis Quartet, invitaţii participanţi la inaugurare au degustat specialităţile principale: quiche, sandvişuri, diferite tipuri de baghete, salate proaspete, produse de patiserie fină, dar şi specialităţile de pâine preparată după reţete autentic franţuzeşti. La eveniment au participat atât invitaţi din mediul de afaceri şi presa, cât şi persoane din lumea mondenă.

Conceptul bistroului va fi extins sub formă de franciză şi în alte locaţii. Bistroul din Bucureşti este deschizătorul de drumuri, căci după modelul lui vor fi deschise şi alte francize în ţară. Până la sfârşitul anului se preconizează deschiderea unui al doilea bistro Boutique du Pain, la Cluj.

Conceptul Boutique du Pain are la bază pasiunea pentru produsele de panificaţie şi patiserie fină îmbinată cu dorinţa de a servi clienţilor săi cele trei mese principale ale zilei, într-o manieră ŕ la francaise. Este alegerea ideală în orice moment al zilei. Poţi lua micul dejun în drum spre birou, poţi servi prânzul alături de cei dragi, de ce nu o întâlnire de afaceri, iar seara îţi poţi alege una din specialităţile de pâine sau patiserie pentru acasă.

Simplitatea reţetelor şi ingredientele de cea mai bună calitate dau un plus de savoare produselor oferite de Boutique du Pain. Pentru a păstra gustul autentic al reţetelor franţuzeşti, atât ingredientele, cât şi tehnologia sunt aduse direct din ţara de origine, cunoscută pentru brutăriile sale şi pentru fineţea produselor de panificaţie. Pâinea este elementul de bază, iar diferitele specialităţi de pâine, gen pâinea ţărănească, pâinea de secară sau cea cu şase tipuri de seminţe sunt preparate după metode clasice franţuzeşti, punând în evidenţă un gust deosebit faţă de alte produse locale. Printre specialităţile de pâine ce pot fi degustate în acest colţ de Paris se numără pâinea ţărănească. Ingredientul special al reţetei acestei pâini este tipul de făină folosit şi gradul ridicat de fermentare de cel puţin 4 ore la care este supus aluatul. Rezultatul este o specialitate de pâine crocantă în exterior, dar deosebit de pufoasă în interior. Acest tip de pâine există şi în varianta îmbogăţită cu seminţe de mac, măsline sau seminţe de susan. Pâine este un cuvânt încărcat cu o anumită sacralitate. Arta de a face pâine este unul dintre elementele tipice ale culturii occidentale, care adună diferite tradiţii şi care capătă diferite forme şi numeroase gusturi, în funcţie de locul şi de ingredientele care sunt folosite.

Citeşte mai multe despre:   esenţe tari

 

Ştiri din .ro




Mai multe titluri din categorie

Parlamentarii puterii vor să dubleze funcțiile de conducere la nivelul Televiziunii Române și al Radioului Public

Parlamentarii puterii vor să dubleze funcțiile de conducere la nivelul Televiziunii Române și al Radioului Public
Galerie Foto Cu doar o zi înainte ca Parlamentul să valideze numirea interimară la conducerea Televiziunii Române a Ramonei Săseanu, un grup de senatori și deputați a înscris pe rolul Camerei Deputaților un proiect de lege...

Avertisment oficial: medicament banal, dar mortal

Avertisment oficial: medicament banal, dar mortal
Galerie Foto Paracetamolul, un medicament considerat banal și inofensiv, deoarece poate fi cumpărat de oricine, din orice farmacie, fără să fie nevoie de o prescripţie medicală, poate fi extrem de periculos, chiar letal,...

Dosarul „Dragnea la Trump”, piedică-n calea eliberării

Dosarul „Dragnea la Trump”, piedică-n calea eliberării
Galerie Foto Dacă ieri dimineață magistrații Judecătoriei Sectorului 5 au decis, definitiv, că fostului președinte al PSD Liviu Dragnea i-au fost încălcate, în penitenciar, drepturile la apărare și la sănătate,...

Primăria lui Dominic Fritz, încărcarea mașinilor electrice și un contract pentru firma înființată de un fost candidat USR-PLUS

Primăria lui Dominic Fritz, încărcarea mașinilor electrice și un contract pentru firma înființată de un fost candidat USR-PLUS
Timișoara se pregătește să își electrifice transportul în oraș, primăria condusă de Dominic Fritz urmând să doteze municipiul cu 16 stații de reîncărcare a mașinilor electrice sau hibrid. În acest fel, m...

Petrecerile de „relaxare” au zdruncinat centrul Bucureștiului

Petrecerile de „relaxare” au zdruncinat centrul Bucureștiului
Galerie Foto „Este primul pas pentru revenirea la normalitate. În două săptămâni ajungem la condiții mai bune” - Florin Cîțu, premierul României. Relaxarea a căzut diferit în București. Unele restricții au fost...

Spitalul Colentina se va redeschide şi pentru pacienţii non-COVID

Spitalul Colentina se va redeschide şi pentru pacienţii non-COVID
Spitalul Clinic Colentina din Capitală se va redeschide şi pentru pacienţii non-COVID. "În urma obţinerii avizului temporar de funcţionare în regim mixt eliberat de către DSPMB, vă informăm că...

Guvernul a reușit să blocheze Fondul Funciar

Guvernul a reușit să blocheze Fondul Funciar
Alianța de la guvernare își mai demonstrează încă o dată stângăcia, prin blocarea procesului legat de Fondul Funciar. Funcția de Secretar General al Prefecturii a fost introdusă în Codul administrativ în...

Ramazan Bayram-ul cu poticneli de ordonanță a Guvernului Cîțu

Ramazan Bayram-ul cu poticneli de ordonanță a Guvernului Cîțu
Galerie Foto Miercuri noaptea a fost bairam în București. Musulmanii au sărbătorit ieșirea din Ramadan. Chiar și Guvernul a dat dispensă: a permis circulația musulmanilor  în afara gospodăriilor. Între două și...

Haos generalizat cu privire la persoanele decedate de Covid-19 în România 

Haos generalizat cu privire la persoanele decedate de Covid-19 în România 
Galerie Foto Ministrul Sănătății, Ioana Mihăilă, a prezentat, ieri, raportul comisiei care a analizat diferențele raportate în platformele oficiale cu privire la cifrele persoanelor diagnosticate ca fiind infectate cu...

USR-PLUS vrea să transforme stațiunile turistice în bazare

USR-PLUS vrea să transforme stațiunile turistice în bazare
După 20 de ani de la eliminarea tarabelor multicolore și pestilențiale din stațiunile turistice, ministrul Economiei, Claudiu Năsui, răspunde cererilor membrilor de partid și pregătește eliminarea unei...

Furtuna din parchetele militare bate spre un puci

Furtuna din parchetele militare bate spre un puci
Procurorul militar Pîrlog Ciprian calcă pe urmele Cameliei Bogdan, suspendata cu repetiție din magistratură. Intervențiile publice ale procurorului, multe sub egida unui ONG pe care îl patronează în calitate de...

„Morișca” dosarelor. Politica de la București fierbe mai ceva ca pe vremea lui Kovesi

„Morișca” dosarelor. Politica de la București fierbe mai ceva ca pe vremea lui Kovesi
Galerie Foto Tăvălug de mișcări pe zona dosarelor sensibile. Astăzi este așteptat un punct de vedere oficial din partea Parchetului General cu privire la rezultatul renumărării voturilor pentru alegerea primarului Sectorului...

Originile relației dintre Traian Băsescu și Securitatea comunistă

Originile relației dintre Traian Băsescu și Securitatea comunistă
Galerie Foto Deși există deja o sentință a Curții de Apel București care atestă calitatea de colaborator a lui Traian Băsescu cu fosta Securitate, relație materializată prin note informative date de acesta sub numele...

Homofobia, mai mare decât xenofobia, la români

Homofobia, mai mare decât xenofobia, la români
Galerie Foto Cel mai recent studiu sociologic, lansat ieri, de Avangarde și Institutul Elie Wiesel, arată că în ultimii ani xenofobia și antisemitismul au fost înlocuite de homofobie. 46% dintre respondenți au declarat...

Supravegherea frontierei, cu sisteme de detecție livrate de „băieții deștepți”

Supravegherea frontierei, cu sisteme de detecție livrate de „băieții deștepți”
Inspectoratul General al Poliției de Frontieră a contractat, la începutul acestei luni, patru sisteme de supraveghere autonome a zonelor pe care le patrulează. Ele au costat aproape 200.000 de euro și sunt livrate...
Serviciul de email marketing furnizat de