A aparut o noua taxă la restaurant. Clienții vor plăti în plus dacă nu mănâncă toată mâncarea din farfurie.

În cadrul serviciului de tipul "mănânci cât poți", clienții plătesc un tarif fix pentru accesul la bufetul all-you-can-eat și își pot umple farfuriile după preferințe. Cu toate acestea, pentru a descuraja comportamentul de umplere excesivă a farfuriilor și pentru a reduce risipa alimentară, restaurantul Lucky Wok impune o taxă de doi euro pentru fiecare farfurie rămasă neterminată.

Această inițiativă a fost anunțată vizibil în meniul restaurantului, unde este scris cu claritate: „Atenție! Vă cerem înțelegere! Se vor percepe 2 euro pentru fiecare farfurie rămasă neterminată!".

Această decizie neconvențională a restaurantului a atras atenția asupra problemelor legate de risipa alimentară și a stârnit discuții în comunitatea locală. Este de așteptat ca și alte localuri să urmeze exemplul în efortul lor de a promova comportamente mai responsabile în ceea ce privește consumul alimentar.

În plus, exemplul anti-risipă al restaurantului a inspirat și alte afaceri din industria ospitalității. Recent, un bar din Baden, Elveția, a anunțat că va adopta o măsură similară pentru a combate risipa de băuturi și pentru a promova un consum mai conștient, relatează Blick.