x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Dragonul de piatră

0
12 Sep 2007 - 00:00

Construcţie gigantică a lumii antice, Marele Zid Chinezesc măsoară 10.000 de kilometri lungime, fiind considerat cel mai lung ansamblul arhitectonic de pe Terra. Are un aspect paralelipipedic, cu o inălţime de 8 metri şi o lăţime de 6,5 metri, fiind folosit ca şosea strategică, dar şi ca drum comercial. Este construcţia militară cu caracter defensiv de cea mai mare amploare din China Antică.

Construcţie gigantică a lumii antice, Marele Zid Chinezesc măsoară 10.000 de kilometri lungime, fiind considerat cel mai lung ansamblul arhitectonic de pe Terra. Are un aspect paralelipipedic, cu o inălţime de 8 metri şi o lăţime de 6,5 metri, fiind folosit ca şosea strategică, dar şi ca drum comercial. Este construcţia militară cu caracter defensiv de cea mai mare amploare din China Antică.Â

Legendă

Nu se ştie cu exactitate care din formaţiunile statale a hotărăt inconjurarea teritoriului cu valuri de pămănt şi piatră. Uriaşul dragon de piatră, inălţat impotriva invaziei triburilor mongole, a fost construit in aproape 2.000 de ani. S-au vehiculat insă numeroase legende privind acest subiect. Cea mai cunoscută este povestea lui Meng Jiangnv. Legenda spune că Meng Jiangnv a fost căsătorită cu Wan Xiliang, după nuntă trebuind să meargă, ca toţi ceilalţi bărbaţi, să participe la construirea zidului. Ingrijorată de soarta soţului ei, care intărziase, Meng Jiangnv se hotărăşte să se ducă in căutarea acestuia. Descoperă, in cele din urmă, cadavrul soţului şi sapă o groapă in piatră in care depune rămăşiţele pămănteşti ale acestuia, păzindu-le pănă la moartea ei.

Patrimoniu cultural

Ca simbol al naţiunii chineze, această mare minune a lumii moderne este trecută in lista patrimoniului cultural. Este măndria Chinei şi a intregii lumi, fiind luat sub protecţie guvernamentală incă din 1952. Astăzi, Marele Zid Chinezesc, alături de alte şase construcţii din intreaga lume, a fost proclamat in cadrul congresului de la Lisabona drept una dintre cele şapte minuni moderne, acestea fiind votate de circa 100 de milioane de persoane care au participat la un concurs organizat in acest scop. Ideea organizării concursului pentru desemnarea celor şapte monumente esenţiale ale lumii contemporane a fost lansată de elveţianul Bernard Weber, cu scopul de a completa lista minunilor Antichităţii, alese in jurul anului 200 i.Hr., dintre care astăzi nu mai există decăt Piramida lui Keops. Iniţiativa lui Weber nu s-a bucurat, totuşi, de un sprijin unanim, ea fiind contestată in primul rănd de UNESCO, instituţia care repertoriază patrimoniul mondial şi care s-a desolidarizat total de acest proiect.

Arome chinezeşti

China, cu peste cinci mii de ani de istorie, are o cultură complexă, care se reflectă şi in arta sa culinară. Gastronomia chineză se distinge prin: savoarea ingredientelor, complexitatea metodelor de gătire, modul sofisticat de utilizare a condimentelor şi varietatea preparatelor tradiţionale. Conform unui studiu statistic, in China au fost identificate peste 60.000 de astfel de preparate! Masa tradiţională a chinezilor cuprinde o sursă de carbohidraţi din orez sau tăiţei, insoţită de legume, carne sau peşte. Orezul este principalul aliment din sudul Chinei, in timp ce alte cereale precum grăul (sub forma tăiţeilor sau a turtelor) predomină in nord. Dieta chinezilor abundă in legume, soia, peşte şi fructe de mare. Putem spune că bucătăria chinezească este "aproape vegetariană", deoarece produsele de origine animală sunt folosite doar in proporţie de 20%. Carnea de pui şi de porc este utilizată preponderent pentru a da aromă felurilor de măncare in care ingredientele de bază sunt, totuşi, legumele. Iar atunci cănd carnea este ingredientul principal, este insoţită de sosuri foarte condimentate, din care nu lipsesc soia şi ghimbirul. Gastronomia chineză se remarcă printr-un extraordinar simţ estetic. Un morcov sau un nap pot deveni, cu imaginaţie, răbdare şi migală, delicate statuete sculptate direct in "carnea" lor aromată, stărnind admiraţia tuturor.

Supă de pui cu lapte de cocos

Ingrediente: 800 ml lapte de cocos neindulcit (conservă), 450 ml supă de pui, 300 g carne de pui, 200 g ciuperci proaspete, trei tulpini de lămăiţă, o bucăţică de 2-3 cm de ghimbir, 100 g porumb din conservă, 4 linguri de zeamă de lămăie, 3 linguri de sos de peşte, doi ardei iuţi, piper.

Preparare: Se amestecă supa cu laptele de cocos, se dă in clocot, apoi se micşorează flacăra. Se curăţă lămăiţa şi ghimbirul. Lămăiţa se striveşte puţin, iar ghimbirul se taie felii. Se pun in supă şi se fierb la foc mic 10 minute. Se strecoară supa. Se curăţă şi se taie ciupercile felii, puiul se spală şi se taie apoi făşii de 5 cm lungime şi maximum

1 cm lăţime, porumbul se taie in două. Se pun toate in supa strecurată şi se mai lasă la fiert 6-8 minute, pănă sunt gata. Se adaugă sosul de peşte şi se mai fierbe un minut. Se ia de pe foc, se toarnă zeama de lămăie şi se serveşte fierbinte. Opţional, se pot pune căteva frunze de lămăie verde, rupte in două.

Salată chinezească cu tăiţei

Ingrediente: 400 g tăiţei chinezeşti cu ou, 4 morcovi, două fire de praz, doi ardei graşi roşii, două linguri de sos de soia, piper, sare, ulei de măsline.

Preparare: Tăiţeii se fierb in apă cu sare. In timp ce fierb, prazul şi ardeii se taie bucăţele, iar morcovii rondele. Morcovii şi prazul se călesc in trei linguri de ulei de măsline, timp de 2-3 minute, după care se pune sosul de soia şi se lasă să fiarbă 10 minute. Se adaugă ardeii. Se sărează şi se piperează. Se pun pastele şi se lasă pe foc mic timp de 5 minute.

Creveţi in două culori cu legume

Ingrediente: 500 g creveţi, un albuş, o lingură de amidon, 400 g legume congelate, o linguriţă zahăr brun, o linguriţă ghimbir tocat, o linguriţă sos de soia iute (opţional), un fir de ceapă verde, o lingură de sos de soia,

o lingură de vin de orez chinezesc, o lingură de pastă de roşii, ulei.

Preparare: După ce se decortichează creveţii, se pun intr-un castron şi se amestecă bine cu albuşul şi cu amidonul, apoi se lasă la prăjit căteva minute, pănă cănd aceştia capătă o culoare roz. Se scot şi se scurg de surplusul

de ulei.

Legumele, la care se adaugă o linguriţă de zahăr, se prăjesc in 2-3 linguri de ulei, amestecăndu-se timp de 3 minute, apoi se scot şi se pun in mijlocul farfuriei. Se pot folosi legume combinate, precum: mazăre, fasole verde, broccoli etc. In aceeaşi tigaie se adaugă ghimbirul tocat şi ceapa tăiată fin. Se sotează un minut şi se toarnă deasupra sosul de soia şi vinul de orez. Se pun jumătate de creveţi pe farfurie. Cealaltă jumătate se amestecă bine cu pastă de tomate, pe foc, timp de aproximativ un minut, pănă se fac roşii.

Citeşte mai multe despre:   soia,   minute,   geografii culinare

 



Mai multe titluri din categorie

Mirela Vaida la Te cunosc de undeva!: „E nenorocire! Nu vreau să mai aud de ea în veci!”

Mirela Vaida la Te cunosc de undeva!: „E nenorocire! Nu vreau să mai aud de ea în veci!”
Galerie Foto Shakira, Madonna, Doina Badea sau Pink, niciuna dintre aceste transformări nu au adus-o pe Mirela într-o asemenea stare cum a reuşit personajul pe care îl va avea de interpretat sâmbăta aceasta la Te cunosc de...

Ilona Brezoianu și Șerban Copoț prezintă Stand-up Revolution, la Antena 1

Ilona Brezoianu și Șerban Copoț prezintă Stand-up Revolution, la Antena 1
Ilona Brezoianu și Șerban Copoț prezintă Stand-up Revolution, în curând, la Antena 1, prima emisiune televizată de stand-up în care patru nume cu greutate plănuiesc să descopere viitoarea mare senzație din...

Antena 1 difuzează mini seria „Iisus din Nazareth”, produsă de Franco Zeffirelli

Antena 1 difuzează mini seria „Iisus din Nazareth”, produsă de Franco Zeffirelli
Începând de mâine, în fiecare vineri, de la 20:30, Antena 1 va difuza mini seria „Iisus din Nazareth”, producţie realizatã de Franco Zeffirelli, ce prezintã viaţa, moartea şi învierea lui Iisus din...

Grecia renunță la carantină pentru turiștii din UE

Grecia renunță la carantină pentru turiștii din UE
Autoritățile din Grecia renunță la măsura intrării în carantină timp 7 zile pentru turiștii din UE începând din 19 aprilie, scrie DPA. Planul trebuie aprobat și de experții epidemiologi. Va fi...

Cum să asortezi corect perechea de adidași cu rochia preferată

Cum să asortezi corect perechea de adidași cu rochia preferată
Galerie Foto Din moment ce moda a evoluat enorm în ultimii ani, astăzi ne e permis să combinăm diverse articole vestimentare  cu adidașii - lucru care în trecut era considerat subiect taboo. Atâta timp cât respecți...

George Tănase intră în pielea lui Michael Jackson pentru un roast istoric la iUmor

George Tănase intră în pielea lui Michael Jackson pentru un roast istoric la iUmor
Actorul George Tănase intră în pielea excentricului Michael Jackson astăzi, de la ora 20.30, la Antena 1, într-o nouă ediție iUmor.            ...

Ți-ai propus să redecorezi casa? Află de ce mobila din lemn este cea mai bună alegere!

Ți-ai propus să redecorezi casa? Află de ce mobila din lemn este cea mai bună alegere!
A venit momentul să îți înnoiești piesele de mobilier sau pur și simplu vrei să dai un aer proaspăt casei tale? Deși primul lucru la care te uiți este modelul, trebuie să pui accent, în primul rând, pe...

Chefi la cuțite – lider de audiență Chef Bontea a părăsit platoul Chefi la cuţite la proba amuletei

Chefi la cuțite – lider de audiență  Chef Bontea a părăsit platoul Chefi la cuţite la proba amuletei
Galerie Foto Marți seara, Chefi la cuțite a fost din nou lider de audiență și s-a situat în topul preferințelor telespectatorilor, atât la nivelul publicului comercial, cât şi la nivelul întregului public urban. Conform...

Chefi la cuțite, lider de audiență! Mihai Bendeac și actorul Radu Micu intră în bucătărie în această seară

Chefi la cuțite, lider de audiență! Mihai Bendeac și actorul Radu Micu intră în bucătărie în această seară
Galerie Foto Luni seara, Chefi la cuțite a fost din nou lider de audiență și s-a situat în topul preferințelor telespectatorilor. Conform Kantar Media, cooking show-ul difuzat în intervalul 20.24 – 23.54 la Antena 1 a...

La ce servesc rafturile metalice

La ce servesc rafturile metalice
Rafturile sunt un mod convenabil de a aranja spațiul. Zonarea este deosebit de importantă pentru zonele mici ale spațiilor. Dar această tehnică nu este doar foarte practică, deoarece tipurile de rafturi...

Cinci trucuri pentru o casă în stil minimalist

Cinci trucuri pentru o casă în stil minimalist
Iubești stilul minimalist și mereu apreciezi acele case extrem de aerisite și ordonate, unde există spațiu și totul este îngrijit. Cu toate acestea, îți este teamă să începi un astfel de proiect din cauza...

Cauti dezinfectantii ideali pentru casa ta? Iata 3 factori de care sa tii cont!   

Cauti dezinfectantii ideali pentru casa ta? Iata 3 factori de care sa tii cont!   
Galerie Foto Daca solutiile de dezinfectare erau, pana acum, numai in atentia centrelor medicale si a parintilor cu copii mici, pandemia de coronavirus a schimbat pentru totdeauna importanta acestora. Astfel, indiferent daca lucrezi...

Cum se montează corect aparatul de aer condiționat

Cum se montează corect aparatul de aer condiționat
Aparatul de aer condiționat este recomandat pe timpul verii datorită funcției de răcire care crează un ambient plăcut și oferă confortul dorit. Este indicat ca pentru montarea unui aparat de aer condiționat să...

6 soluții pentru o casa pe teren mic sau îngust

6 soluții pentru o casa pe teren mic sau îngust
În cazul în care vreți să aveți costuri de administrare mai reduse, dar și confortul necesar unei locuințe actuale și moderne, optați pentru proiecte case mici de la UberHause. Variantele și soluțiile ce pot f...

Chef Bontea şi-a adjudecat aseară o nouă amuletă Andrei Păunescu şi Maria Măgirescu, invitaţi speciali diseară la Chefi la cuţite

Chef Bontea şi-a adjudecat aseară o nouă amuletă  Andrei Păunescu şi Maria Măgirescu, invitaţi speciali diseară la Chefi la cuţite
Galerie Foto Cea mai nouă ediţie Chefi la cuţite, difuzată aseară, la Antena 1, a pus în joc o amuletă prețioasă: câștigătorul va putea opri timp timp de zece minute celelalte două echipe, cu excepția unui singur...
Serviciul de email marketing furnizat de