Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri!
Potasiul sau kaliul este un macroelement vital functionarii normale a tuturor plantelor si animalelor, evident si omului.
Corpul nostru contine intre 110 si 150 grame de potasiu, 98% fiind in interiorul celulelor.ROL. Potasiul joaca un rol major in buna functionare a sistemului nervos, inimii si muschilor. Actiunea lui este puternic corelata cu cea a sodiului, fiind un antagonist al acestuia. Ionii de potasiu sunt principalii ioni alcalini din fluidul intracelular (citosol) si impreuna cu sodiul controleaza si mentin potentialul electric al sistemului nervos si al transmisiei impulsurilor nervoase in corp. Potasiul contribuie la reglarea excitabilitatii neuromusculare si a contractiei musculare, actionand pentru mentinerea balantei osmotice si buna functionare a muschiului inimii. Echilibrul corect al potasiului este necesar pentru prevenirea aparitiei aritmiilor cardiace, ce pot avea ca efect moartea subita. Potasiul este implicat in buna functionare a catorva sisteme enzimatice, precum si in metabolismul proteic.
NECESARUL ZILNIC.
Transportul potasiului din
sange spre celulele utilizatoare
este posibil numai in
prezenta altui macromineral,
magneziu.
De aceea, pentru a preveni
orice deficienta este
necesar sa suplimentam
aportul celor doua minerale.
In cazul unei diete alimentare
medii de 2.800 kcal,
aportul de potasiu poate fi de
3-4 grame, necesarul fiziologic
fiind de 3,5 g la adult.
Potasiul se absoarbe la
nivelul intestinului, iar excesul
se elimina prin urina.
Daca aportul de potasiu
scade, acesta va fi inlocuit in
celule cu ionii de hidrogen,
modificand echilibrul acidobazic
extrem de important
pentru sanatate. Consumul
crescut de alcool, zahar, medicamente,
diuretice favorizeaza
pierderea potasiului si
magneziului.
Simptomele deficientei
acestor minerale sunt: dureri
musculare, oboseala, inapetenta,
sete, constipatie, hipotensiune,
paralizii, afectiuni renale si ale sistemului
nervos.
Nivelurile ridicate ale
potasiului in sange pot provoca
diaree, vomismente, urmate
de stari de dezorientare,
probleme cardiace, inclusiv
aritmie.
Excesul de potasiu poate
fi determinat de disfunctii
ale rinichilor, evidentiat prin
examen electrocardiografic
GHEORGHE MENCINICOPSCHI
Profesor universitar doctor
Dovleacul scade
tensiunea
Potasiul se gaseste in legume
si fructe proaspete, precum
si in sucul acestora, un
aport adecvat putand atenua
hipertensiunea. Surse
bogate in potasiu sunt:
- usturoiul
- spanacul
- pastarnacul
- avocado
- banane
- andive
- coacaze negre
- dovlecei
- dovleac placintar
- ciuperci
- cartofi noi
- telina
- prune uscate
- smochine
- alge
Citește pe Antena3.ro
