x close

Rețeta zilei de duminică. Somn gustos pregătit (rețete românești pe gustul tău)

0
21 Feb 2016 - 15:20
Nu vă așteptați să găsiți un asemenea preparat într-o carte de retete romanesti!... Exista un timp, însă, al rafinamentelor culinare, în casele înaltei societăți a marilor orașe. Astăzi vă propun să rămânem, măcar pentru câteva minute, la începutul veacului 20, atunci când Ecaterina Comșa așeza Craiova pe harta cărților de bucate esențiale din România. Și, dacă tot rămânem, chit că-i dimineață, să tragem... un pui de somn.

Nu, nu zic să dormiți, ci chiar să fiți foarte atenți la această rețetă domnească, pe care matroanele din Bănie o găteau pe la 1902, folosind, pentru a da gust bucatelor, vestita „ceapă de Ascalonia” sau șalotă, sau ceapă eșalotă, cu gust de... ceapă-mperecheată cu usturoi.

Rețeta zilei de joi. Alivenci ca la Humulești (rețeta Smarandei, mama lui Ion Creangă) 

De la Ecaterina Comșa citire, rețeta zilei de azi este: Somn gustos pregătit. Hai că are și un nume îmbietor!

Fierbem somnul și în zeama lui e lăsat să se răcească; după aceea................

Află pe Antena Satelor detaliile acestei delicioase retete romanesti

 

Ştiri din .ro















PUBLICITATE
 



Afisari: 1061


Mai multe titluri din categorie

REŢETA ZILEI: Paella cu fructe de mare

REŢETA ZILEI: Paella cu fructe de mare
Ingrediente: orez cu boboul rotund, o ceapă, un ardei roşu, un ardei verde, 2 linguri boabe de mazăre, 2 căţei de usturoi, 2-3 linguri de ulei de măsline, 20 creveţi decorticaţi, 4 midii, 10 creveţi...

Cum ştii când un ou nu mai este bun fără să îl spargi?

Cum ştii când un ou nu mai este bun fără să îl spargi?
Ai ouă în frigider de ceva timp şi nu ştii dacă mai sunt comestibile? Acest test simplu îşi va arăta dacă au expirat, fără să fie nevoie să le spargi. Nimănui nu îi place să spargă un ou...

Adrian Năstase, încântat că este bunic

Adrian Năstase, încântat că este bunic
Fostul premier Adrian Năstase, care a devenit de curând bunic, spune că reia cu plăcere această experienţă după 30 de ani, perioadă în care a uitat ce înseamnă să mai ţii un bebeluş...

Paula Seling, ţepuită de un taximetrist: “Am dat banii pe o lună, pentru jumătate de drum!”

Paula Seling, ţepuită de un taximetrist: “Am dat banii pe o lună, pentru jumătate de drum!”
Galerie Foto Una dintre cele mai discrete prezenţe din showbiz-ul autohton, Paula Seling a acceptat invitaţia Oanei Turcu şi va fi prezentă sâmbătă, de la 22:00, în cea mai nouă ediţie “Refresh by Oana Turcu...

Un cunoscut actor, la un pas de un grav accident în Pipera: “Era să omor toată echipa de filmare!”

Un cunoscut actor, la un pas de un grav accident în Pipera: “Era să omor toată echipa de filmare!”
Galerie Foto Unul dintre cei mai prolifici actori de teatru şi film din România, cu o carieră de peste 27 de ani la teatrul Notarra şi peste 30 de pelicule filmate doar în ultimii 20 de ani, Ion Haiduc, invitatul...

REȚETA COLIVEI, „desertul” creștinilor, a fost REVELATĂ lumii chiar DE DUMNEZEU. Află detaliile REȚETEI ORIGINALE

REȚETA COLIVEI, „desertul” creștinilor, a fost REVELATĂ lumii chiar DE DUMNEZEU. Află detaliile REȚETEI ORIGINALE
Obișnuim să spunem despre colivă că este singurul desert care ne-a rămas de la daci. Probabil că dacii fierbeau cereale (grâu, secară, orz) pe care le serveau cu miere deasupra. Însă despre colivă - ...

Zupă cu laste (Rețeta lui Radu Anton Roman)

Zupă cu laste (Rețeta lui Radu Anton Roman)
Prin comparație cu supele bănățene sau săsești, „zupa“ ardelenilor e mai subțire, mai puțin concentrată (o fi mai multă apă pe Mureș decât pe Bega?) dar cu niște laste (tăieței)...

Rețete românești. Păpuși de dragavei

Rețete românești. Păpuși de dragavei
Reteta de „papusi de dragavei” am primit-o de la una dintre maicutele ce roboteau la cuhnia Manastirii Brancoveni, din Olt, Cu aproape patru secole si jumatate in urma, aici, Jupanita Celea, bunica lui Matei...

REŢETA ZILEI: Ardei umpluţi (de post)

REŢETA ZILEI: Ardei umpluţi (de post)
Ingrediente: 3-4 ardei graşi mari, 150 g ciuperci, 100 g vinete, 100 g dovlecel, 100 g orez, 2 roşii mari, pătrunjel, mărar, 150 ml bulion, ulei de măsline, sare, piper Mod de preparare: Se curăţă...

„Chefi la cuțite” și-a ales cele trei echipe: show-ul a fost lider de audiență pe toate categoriile de public

„Chefi la cuțite” și-a ales cele trei echipe: show-ul a fost lider de audiență pe toate categoriile de public
Galerie Foto Marți seara, când emisiunea a fost lider de piață pe toate categoriile de public, „Chefi la cuțite” a adus ultimele probe eliminatorii din Bootcamp, iar cei trei chefi și-au ales echipele cu care...

Horoscopul iubirii în luna aprilie

Horoscopul iubirii în luna aprilie
Iubirea înfloreşte în viaţa unor nativi o dată cu primăvara. Fie că se vor îndrăgosti sau îşi vor oficializa relaţia, capitolul iubirii se poate schimba foarte mult în luna aprilie,...

Cursele aeriene ale Ryanair dintre UK şi Europa riscă să fie suspendate din cauza Brexitului

Cursele aeriene ale Ryanair dintre UK şi Europa riscă să fie suspendate din cauza Brexitului
Zborurile între Marea Britanie şi Uniunea Europeană riscă să fie suspendate în 2019, dacă Marea Britanie nu va accepta un nou acord aerian în cadrul procedurilor de divorţ cu Uniunea Europeană,...

Ce trebuie să știi atunci când alegi pastele

Ce trebuie să știi atunci când alegi pastele
Alimentele bogate în carbohidraţi precum pastele au adeseori o reputaţie proastă când vine vorba de sănătatea şi de silueta noastră. Carbohidraţii sunt principala sursă de combustibil a organismului...

Ce combinații vestimentare nu va face niciodată o femeie

Ce combinații vestimentare nu va face niciodată o femeie
Moda e un teritoriu periculos, tocmai pentru că este atât de permisivă, la prima vedere. Vedetele și divele de street style dau impresia că poartă absolut orice și arată fabulos, încurajându-ne...

Cheesecake-ul perfect. Rețeta germană

 Cheesecake-ul perfect. Rețeta germană
Această prăjitură este preparată după o rețetă germană. Este imposibil să nu-ți iasă, dacă urmezi, pas cu pas, toate indicațiile, scrie ziarulring.ro. De ce ai nevoie pentru cheesecake 300 g biscuiți...
Serviciul de email marketing furnizat de