x close

REȚETE ROMÂNEȘTI. Crap în solzii lui (rețeta unui fost ministru)

0
05 Ian 2017 - 08:53
REȚETE ROMÂNEȘTI. Crap în solzii lui (rețeta unui fost ministru)


Cine zice că oamenii de vază ai țării nu cunoșteau (ori nu cunosc) adevăratele retete romanesti? Că politica nu merge mână-n mână cu... gurmanderia?

Nu avem pretentia de a intocmi o biobibliografie exhaustiva a lui Constantin Bacalbasa, cel care ne-a lasat cea mai completa fresca a Bucurestilor de altadata, jurnalist de frunte (chiar membru fondator al Sindicatului Ziaristilor) si om politic "calare pe doua veacuri”. A fost cronicar la Telegraful, Natiunea, Epoca, dupa care a facut primul pas in ierarhia profesionala ca prim-redactor la Adevarul, apoi la Dimineata, insa cea mai mare parte din cariera sa este legata de Universul, cel mai important cotidian national al epocii.

Jurnalist "serios", dar si pamfletar si umorist, a redactat cateva reviste de umor si a semnat, impreuna cu fratii sai – Ion C. Bacalbasa si Anton Bacalbasa – un volum de proza satirica intitulat "Pardon".

Daca o carte gastronomica scrie abia catre sfarsitul vietii, pasiunea pentru mancare si pentru tovarasii pantraguelice avea sa o clameze toata viata, iar in 1908, ca deputat, atragea atentia asupra a ceea ce istoria avea sa pastreze sub numele de "Chestia carciumarilor" (mai ales ca "chestia" avea sa dureze vreo cativa ani, pana si-a gasit, in sfarsit, o rezolvare acceptabila).
In ce priveste "Dictatura gastronomica", soarta a vrut ca jurnalistul sa scrie o cafte de bucate abia… cand senectutea si bolile l-au pus la regim. A devenit, cum zicea el, un „oprit de la toate cele”. Dar cu cata pofta avea sa-si scrie cartea!
Aminteam deunazi ca intr-un subcapitol al „Dictaturii gastronomice”, numit „Regimul favorit” Constantin Bacalbasa ne aduce dinainte „raspunsurile doamnelor si domnilor” care au binevoit sa ia in seama rugamintile editurii. intre retetele primite la redactie si inserare in carte se afla si cea propusa de G. Oromolu, fost ministru: „Crap in solzii lui”. Iata cum se gateste o reteta de... ministru:

.......................................

Află mai departe toate detaliile acestei delicioase RETETE ROMANESTI


 

Ştiri din .ro















PUBLICITATE
 





Mai multe titluri din categorie

Moartea lui Prince a survenit accidental, concluzia autorităților

Moartea lui Prince a survenit accidental, concluzia autorităților
Justiţia americană a anunţat joi că nu va declanşa urmărirea penală la finalul anchetei privind circumstanţele morţii lui Prince, în contextul în care nu a reuşit să stabilească cum şi-a...

Rețeta zilei: Cheescake cu vanilie şi portocale

Rețeta zilei: Cheescake cu vanilie şi portocale
Ingrediente: Blat: 250 g biscuiţi pisaţi, 130 g unt topit Cremă: 300 g brânză cu smântână, 600 g cremă de brânză cu smântână, 200 g smântână pentru frişcă,...

Silviu Andrei sforăie de zgâlțâie geamurile și se unge pe față cu ulei de cocos

Silviu Andrei sforăie de zgâlțâie geamurile și se unge pe față cu ulei de cocos
Galerie Foto Natalia, fiica în vârstă de opt ani a DJ-ului Silviu Andrei, vine împreună cu tatăl său, joi, 19 aprilie, de la ora 20.00, la “Aici eu sunt vedeta”. Silviu, pe care telespectatorii Antenei 1 îl urmăresc...

Mira s-a decis! În sezonul cald, va miza pe sandale și stiletto!

Mira s-a decis! În sezonul cald, va miza pe sandale și stiletto!
Galerie Foto Maria Mirabela Cismaru, cunoscută publicului larg sub numele de scenă Mira, iubește moda și tot ce ține de acest univers. Senzualitatea cântăreței este pusă excelent în valoare de ținutele cu stil pe care le...

Sore, efect maxim cu ajutorul unor cizme cu paiete!

Sore, efect maxim cu ajutorul unor cizme cu paiete!
Aflată în promovarea noului său single, ”Sărută-mă și taci”, Sore este foarte activă pe rețelele de socializare și în platourile emisiunilor de televiziune. Aparițiile cântăreței sunt de fiecare dată...

Salam de biscuiti cu banana

Salam de biscuiti cu banana
O reteta de salam cu biscuiti mai usoara, care, in loc de traditionalele nuci, foloseste o banana. Este o prajitura care se prepara usor si care nu este nici foarte costisitoare. Avem nevoie de 1 kilogram de biscuiti,...

Învață engleza în 74 de expresii uzuale

Învață engleza în 74 de expresii uzuale
Prin aceste expresii ne-am propus sa vă ajutăm să comunicați mai simplu și mai eficient, chiar dacă sunteți începător într-ale limbii engleze. Ȋncepând cu expresii uzuale, des folosite în cazul...

Rețeta zilei: Bourekas cu spanac şi feta

Rețeta zilei: Bourekas cu spanac şi feta
Ingrediente: 240 g baby spanac, 105 unt nesărat, o ceapă mică, 60 g brânză ricotta, 75 g brânză feta, un ou mare, un vârf de cuţit de sare, 1/2 linguriţă oregano, 12 foi de aluat, seminţe...

Tratamente multiple la Covasna

Tratamente multiple la Covasna
Una dintre cele mai căutate zone în care se poate face turism balneoclimateric este Covasna, zonă care se poate mândri cu peste 1.000 de izvoare de apă minerală, cu diverse proprietăţi. Zona este căutată şi pe...

Cel mai politicos popor din lume. Cum reusesc?

Cel mai politicos popor din lume. Cum reusesc?
Galerie Foto Jurnalistii de la BBC Travel au fost in tara unde preocuparea pentru bunele maniere, pentru respectul pentru sine si pentru ceilalti este atat de mare, incat si capacul de la vasul de WC se ridica singur cand cineva...

De ce olandezii spun intotdeauna ce gandesc?

De ce olandezii spun intotdeauna ce gandesc?
Strainii sunt surprinsi de onestitatea olandezilor, convinsi ca sinceritatea este foarte importanta, chiar mai importanta decat compatimirea, scrie Olga Mecking pentru BBC Travel.   "Am ajuns prima la...

Gabriel Toncean: ”Toată lumea trebuie să facă sport”

Gabriel Toncean: ”Toată lumea trebuie să facă sport”
Galerie Foto Președintele Federației Române de Culturism și Fitness, Gabriel Toncean, a dat startul unui nou proiect ce are ca scop promovarea sportului în rândul copiilor și al adulților. Organizat în premieră la Reghin,...

Adela Diaconu: ”Sportul educă, disciplinază şi ordonează”

Adela Diaconu: ”Sportul educă, disciplinază şi ordonează”
Galerie Foto O personalitate iubită a Brașovului, realizatoarea emisiunii BV-01- ADE by Adela Diaconu, este, în luna aprilie, vedeta de copertă a revistei Marea Dragoste/revistatango.ro. Într-un interviu realizat de...

Muzeul în aer liber Astra Sibiu

Muzeul în aer liber Astra Sibiu
Astra Sibiu este un muzeu în aer liber spectaculos mai ales prin întinderea pe o suprafaţă de 96 de hectare, din care expoziţia ocupă 42 de hectare, în rezervaţia naturală "Dumbrava Sibiului". Include un lac...

Numere norocoase zodiac chinezesc. Care sunt numerele tale?

Numere norocoase zodiac chinezesc. Care sunt numerele tale?
Cultura chineză este foarte influențată de credințe diferite despre noroc și mai ales despre numere. Există numere care sunt considerate de bun augur și numere care aduc vesti mai puțin bune. Ei plătesc ...
Serviciul de email marketing furnizat de