x close

REȚETE ROMÂNEȘTI. Crap în solzii lui (rețeta unui fost ministru)

0
05 Ian 2017 - 08:53
REȚETE ROMÂNEȘTI. Crap în solzii lui (rețeta unui fost ministru)


Cine zice că oamenii de vază ai țării nu cunoșteau (ori nu cunosc) adevăratele retete romanesti? Că politica nu merge mână-n mână cu... gurmanderia?

Nu avem pretentia de a intocmi o biobibliografie exhaustiva a lui Constantin Bacalbasa, cel care ne-a lasat cea mai completa fresca a Bucurestilor de altadata, jurnalist de frunte (chiar membru fondator al Sindicatului Ziaristilor) si om politic "calare pe doua veacuri”. A fost cronicar la Telegraful, Natiunea, Epoca, dupa care a facut primul pas in ierarhia profesionala ca prim-redactor la Adevarul, apoi la Dimineata, insa cea mai mare parte din cariera sa este legata de Universul, cel mai important cotidian national al epocii.

Jurnalist "serios", dar si pamfletar si umorist, a redactat cateva reviste de umor si a semnat, impreuna cu fratii sai – Ion C. Bacalbasa si Anton Bacalbasa – un volum de proza satirica intitulat "Pardon".

Daca o carte gastronomica scrie abia catre sfarsitul vietii, pasiunea pentru mancare si pentru tovarasii pantraguelice avea sa o clameze toata viata, iar in 1908, ca deputat, atragea atentia asupra a ceea ce istoria avea sa pastreze sub numele de "Chestia carciumarilor" (mai ales ca "chestia" avea sa dureze vreo cativa ani, pana si-a gasit, in sfarsit, o rezolvare acceptabila).
In ce priveste "Dictatura gastronomica", soarta a vrut ca jurnalistul sa scrie o cafte de bucate abia… cand senectutea si bolile l-au pus la regim. A devenit, cum zicea el, un „oprit de la toate cele”. Dar cu cata pofta avea sa-si scrie cartea!
Aminteam deunazi ca intr-un subcapitol al „Dictaturii gastronomice”, numit „Regimul favorit” Constantin Bacalbasa ne aduce dinainte „raspunsurile doamnelor si domnilor” care au binevoit sa ia in seama rugamintile editurii. intre retetele primite la redactie si inserare in carte se afla si cea propusa de G. Oromolu, fost ministru: „Crap in solzii lui”. Iata cum se gateste o reteta de... ministru:

.......................................

Află mai departe toate detaliile acestei delicioase RETETE ROMANESTI


 

Ştiri din .ro















PUBLICITATE
 



Afisari: 1340


Mai multe titluri din categorie

Decizie RADICALă luată de Gigi Becali. "Am aruncat-o pe Maria Tănase"

Decizie RADICALă luată de Gigi Becali. "Am aruncat-o pe Maria Tănase"
Ieșit de la biserică după slujba de Sfântul Gheorghe, Gigi Becali a declarat că nu mai ascultă decât muzică religioasă și că a aruncat CD-urile cântăreței de muzică populară...

Rețeta zilei de luni. Supă de nohot

Rețeta zilei de luni. Supă de nohot
Rețeta zilei de azi ne trimite departe, in trecutul culinar al unei Românii savuroase. Și chiar dacă ingredientul la care o să facem referire azi vi se pare exotic, străbunicile noastre obișnuiau să...

Explozie de parfum şi culoare în grădinile botanice

Explozie de parfum şi culoare în grădinile botanice
În România există 10 grădini botanice, utilizate atât pentru cercetare, cât şi pentru agrement - la Bucureşti, Iaşi, Cluj (două), Jibou, Galaţi, Craiova, Tulcea, Târgu Mureş şi...

Topul celor mai curate orașe din lume. Unde se află România?

Topul celor mai curate orașe din lume. Unde se află România?
A fost întocmit Top 10 al celor mai curate orașe din lume. Clasamentul a fost întocmit de publicația britanică „The Telegraph”, care a folosit datele furnizate de Organizația Mondială a...

TOP 18 cele mai ÎNSPĂIMÂNTĂTOARE LOCURI din lume. Pe ce loc se află România (VIDEO)

TOP 18 cele mai ÎNSPĂIMÂNTĂTOARE LOCURI din lume. Pe ce loc se află România (VIDEO)
Platforma online de social media 9GAG (9gag.com) a întocmit şi publicat un clasament al celor mai terifiante locuri din lume. Pe primul loc în acest top a fost inclus un obiectiv din România, Pădurea...

REȚETA ZILEI: Găluște cu caise

REȚETA ZILEI: Găluște cu caise
Ingrediente:   5 caise mici, 250 gr brânză de vaci bine scursă de zer, un ou, griș – 2 linguri de supă cu vârf, făină – 2 linguri de supă cu vârf, 60 gr pesmet, o...

Opt reguli esențiale pentru femei

Opt reguli esențiale pentru femei
“O femeie trebuie să fie întotdeauna elegantă și fabuloasă”, spunea Coco Cha­nel, una dintre cele mai influente per­sonalități din lumea modei. Pare însă o misiune din ce în...

Italianul Fulvio Balboni se întoarce la „iUmor” pe muzica din filmul „Nașul”

Italianul Fulvio Balboni se întoarce la „iUmor” pe muzica din filmul „Nașul”
Galerie Foto Italianul Fulvio Balboni se întoarce la „iUmor”, după ce în primul sezonul nu a reușit să convingă juriul emisiunii cu glumele sale legate de căsnicie. Atunci Mihai Bendeac i-a sugerat că...

Rețete românești. Clapon umplut cu tocătură (pentru masa de Sfântul Gheorghe)

Rețete românești. Clapon umplut cu tocătură (pentru masa de Sfântul Gheorghe)
Acum un veac si mai bine, Ecaterina S. Comsa se adresa „Matroanelor romane”, in prefata cartii sale de bucate, reamintindu-le o spusa a lui Edmondo de Amicis - „Soarta multor oameni a atarnat de faptul...

Rețete regale. Înăbușita Coasta de Argint

Rețete regale. Înăbușita Coasta de Argint
Iata o pregatire culinara, in adevar delicioasa. O recomandam cu tot dinadinsul pentru gustul ei fin, desi pregatirea costa cam scump. Aflata de mine in volumul Dictatura gastronomica, a lui Constantin Bacalbasa, se...

Un concurent vine la „iUmor” cu o parodie a piesei „Cine m-a făcut om mare”

Un concurent vine la „iUmor” cu o parodie a piesei „Cine m-a făcut om mare”
Galerie Foto Un concurent își va arăta măsura talentului artistic, duminică la „iUmor”, în cea de a opta ediție care va fi difuzată de la ora 20:30, la Antena 1. El se va prezenta pe scenă, în...

Alex Vasilache își aduce motocicleta, un Kawasaki Vulcan, pe scena de la “Te cunosc de undeva!”

Alex Vasilache își aduce motocicleta, un Kawasaki Vulcan, pe scena de la “Te cunosc de undeva!”
Galerie Foto Sâmbătă, 22 aprilie, la “Te cunosc de undeva!”, Alex Vasilache își va aduce pe scenă motocicleta, “o bestie roșie de 1.500 metri cubi”, pentru momentul în care se va...

Vlad Ivanov, despre cele mai grele condiţii de filmare din carieră

Vlad Ivanov, despre cele mai grele condiţii de filmare din carieră
Unul dintre cei mai titraţi şi premiaţi actori ai noştri, atât în teatru, cât şi în film, Vlad Ivanov a cunoscut recunoaşterea internaţională prin premiul pentru “Cel mai bun...

Alex Vasilache cântă și vorbește fluent în limba greacă

Alex Vasilache cântă și vorbește fluent în limba greacă
Sâmbătă, 22 aprilie, de la ora 20.00, la “Te cunosc de undeva!”, Alex Vasilache îl va imita pe Nikos Vertis, unul dintre cei mai de succes interpreți greci. Prilej să-i uimească pe ai săi co...

Radu Ille, despre o perioadă mai grea din viaţa lui: „Am dormit în cimitir!”

Radu Ille, despre o perioadă mai grea din viaţa lui: „Am dormit în cimitir!”
Galerie Foto Sâmbăta aceasta, de la ora 17:00, la „2k1” de la Antena 1, Anamaria şi Tudor Ionescu, Minodora şi Liviu Mihon şi Nina şi Radu Ille vor face tot posibilul pentru a demonstra că sunt cuplul perfect...
Serviciul de email marketing furnizat de