Iată 5 beneficii uimitoare ale prunelor uscate asupra sănătății:
1. Sistemul digestiv
Prunele uscate au efect laxativ datorită conținutului ridicat de fibre. Ele stimulează tranzitul intestinal și ajută la prevenirea și ameliorarea constipației. Unul dintre compușii importanți este sorbitolul, alcool natural din zahăr care favorizează retenția apei în intestin, facilitând eliminarea reziduurilor din organism. Consumarea regulată a prunelor uscate contribuie la menținerea unui tranzit intestinal sănătos și la prevenirea afecțiunilor digestive.
2. Sănătatea oaselor
Cercetările arată că prunele uscate pot încetini degradarea osoasă și pot ajuta la creșterea densității osoase. Acest efect este datorat conținutului de bor, un mineral care joacă un rol esențial în metabolizarea calciului, magneziului și a vitaminei D, factori esențiali pentru menținerea unor oase puternice. prunele uscate conțin vitamina K, care ajută la prevenirea osteoporozei.
3. Boli cardiovasculare
Consumul de prune uscate poate contribui la sănătatea inimii. Datorită fibrelor solubile ajută la reducerea nivelului de colesterol „rău” (LDL) din sânge, prevenind formarea plăcilor de aterom pe pereții arterelor. Sunt bogate în antioxidanți, precum fenolii, care au un rol important în protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ și a inflamațiilor, factori care contribuie la apariția bolilor cardiovasculare. Includerea prunelor uscate în dieta zilnică poate reduce riscul de infarct și accident vascular cerebral.
4. Reglarea glicemiei
Deși au un conținut moderat de zaharuri naturale, indicele glicemic al prunelor este scăzut. Acest lucru înseamnă că prunele nu provoacă creșteri bruște ale nivelului de glucoză în sânge, ceea ce le face o opțiune sigură pentru persoanele cu diabet de tip 2 sau pentru cei care doresc să prevină această afecțiune. Fibrele din prune încetinesc absorbția zaharurilor în sânge, contribuind la menținerea unui nivel stabil al glicemiei.
5. Sănătatea pielii și îmbătrânirea prematură
Prunele uscate sunt o sursă excelentă de antioxidanți, în special vitaminel C și E, care ajută la protejarea celulelor împotriva radicalilor liberi. Radicalii liberi sunt molecule instabile care pot deteriora celulele și accelerează procesul de îmbătrânire. Consumul regulat de prune uscate poate contribui la menținerea elasticității pielii, prevenind apariția ridurilor și a altor semne de îmbătrânire prematură. Datorită conținutului de fier, prunele ajută la menținerea unui ten sănătos și strălucitor, prevenind apariția anemiei, care poate duce la piele palidă și lipsită de vitalitate, potrvit a1.ro.