Dacă adaugi unt în aluatul de clătite, aceste nu se va ma lipi de tgaie și nici nu va mai fi nevoie să pui unt.
Totodată, untul, topit în prealabail și adăugat în aluatul de clătite, va face ca acest desert să se mențină moale și în următoarea zi, fără să se usuce sau să se întărească pe margini.
Un alt lucru important de știut este că poți adăugat puțin griș. La fel ca untul, și acesta are rolul de a face clătitele mai pufoase.
Pentru o porție de clătite perfecte se ține cont și de cantitatea de zahăr folosită, potrivit Fatantik.
De asemenea, este bine ca acestea să fie subțiri pentru a evita să se întărească pe margini. Dacă îți mai rămâne compoziție și vrei să o foloseșt ziua următoare, păstrează aluatul în frigder, acoperit cu o folie alimentară, notează hellotaste.ro.