Pentru această reţetă avem nevoie de următoarele ingrediente:
4 dovlecei tineri,
200 g orez
100 gr branza de vaci,
un ou,
o lingura de pesmet,
50 gr unt,
o legatura de marar,
o legatura de patrunjel,
sare
Cum procedăm
Dovleceii se curata de coaja, se taie in jumatati, pe lungime, apoi li se scoate miezul. Orezul se alege, se spala si se fierbe in putina apa, apoi se scurge si se raceste. Se bate bine oul si se amesteca apoi cu pesmetul si cu branza data pe razatoarea mica. In pasta obtinuta se amesteca orezul, verdeata tocata si sare. Intr-o tigaie cu putin unt, se pun dovleceii si se intorc pe toate fetele, pana se rumenesc, apoi se umplu cu pasta si se introduc la cuptor, unde se lasa pana devin moi.