Ingrediente: 10 ouă fierte tari, maioneză, 30 gr unt, 2 linguri muștar, 2 fire tarhon, 1 fir ceapă verde, 2 linguri smântână acră, sare, piper, chili.
Mod de preparare: Se taie fiecare ou în două pe lungime și se scoate gălbenușul. Puneți gălbenușul cu 2 linguri de maioneză, muștar, unt, sare, piper și chili în robot și mixați bine până obțineți o pastă fină. Adăugați frunzele de tarhon și ceapa verde tocate cât de mărunt puteți.
În restul de maioneză amestecați smântâna și ungeți platoul cu un strat generos din acest sos. Umpleți albușurile folosind o linguriță și așezați ouăle cu umplutura în jos. Decorați cu câte o frunzuliță de pătrunjel. (e-retete.ro)