Revin pe tema combinațiilor alimentare fiincă mi se par cheia unei diete deștepte și a unui corp frumos și sănătos. Lucrurile de bază trebuie reluate din când în când, cred eu, mai ales pentru cei care au ratat explicațiile anterioare sau pentru vizitatorii mai noi ai acestui blog.
După cum am mai spus, poți și e bine să mănânci de toate. Bineînțeles că nu mă refer aici la cartofi prăjiți. Nu dacă-ți dorești vene și artere suple și fără grăsime pe ele și un abdomen plat și fără colăcei. Vorbesc acum cu oamenii care vor să-și “curețe” alimentația și care țin la silueta lor. Adică și proteine, și grăsimi, și carbohidrați.
Trebuie însă să mai știi câteva lucruri, ce alimente să nu le combini ca să nu te îngrași sau pentru că rezultatul are efecte nocive asupra organismului tău.
Cele 5 reguli de bază ale combinațiilor alimentare
1. Niciodată proteine animale și carbohidrați simpli
Pentru că deja ai auzit că îngrașă. Primul lucru pe care poți să-l faci este să înlocuiești cerealele, pastele, pâinea etc variantele lor integrale. Sunt, în primul rând, mai bogate în fibre, care ajută digestia. Ca să vă fie mai simplu, puteți citi AICI o listă de alimente pe categorii, grăsimi, carbohidrați, proteine.
2. Nu amestecați mai multe feluri de proteine de origine animală
Adică ouă, carne, pește. Nu la aceeași masă, desigur. Explicația profesorului Mencinicopschi este că fiecare dintre ele este descompusă de alte enzime. Proteinele fiind oricum greu de descompus, combinația face ca digestia să fie îngreunată.