x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Pemii din satul fără tineri

0
20 Iun 2007 - 00:00

Numele satului Eibenthal, in cehă, inseamnă "tisă", iar părăul care-l străbate se numeşte: Tisovitsa. Casele sunt tipice pentru o colonie de mineri austro-ungară, dar oamenii spun despre ei că sunt "olteni la cerere"

Numele satului Eibenthal, in cehă, inseamnă "tisă", iar părăul care-l străbate se numeşte: Tisovitsa. Casele sunt tipice pentru o colonie de mineri austro-ungară, dar oamenii spun despre ei că sunt "olteni la cerere"

Li se zice "pemi", cuvănt care a derivat de la "boemi", adică "locuitorii Bohemiei". Ioje Coţman ne spune pe scurt povestea celor 430 de cehi care mai locuiesc incă la Eibenthal - satul izolat, la care se ajunge urmănd, dinspre şoseaua care insoţeşte Clisura Dunării, şase kilometri şi jumătate pe o potecă de pădure ce se vrea "drum judeţean".

"Olteni la cerere"

"Nu există documente. Se ştie insă că cehii s-au stabilit aici in perioada dominaţiei austro-ungare. Aici, in extremitatea estică a Imperiului, erau doar căteva sate care se ocupau cu păstoritul. S-a dorit să se populeze mai mult zona, pentru a putea avea militari localnici pentru posturile de grăniceri. Aşa s-a dat un anunţ de la impărăţie, in Bohemia, că cine ar fi dorit să vină ar fi primit ceva pămănt şi inlesniri in problema armatei - că nu vor face 8-10 ani de armată, ci numai unul. Asta era prin 1824-1826. Au fost trei sau patru valuri de migraţii. S-au inscris oamenii in Cehia, au venit la Viena, apoi aici. Erau, de obicei, meseriaşi săraci, bucuroşi că vor primi pămănt şi nu vor mai depinde de boier. Iniţial, nu li s-a spus oamenilor de ce vin, că era un interes strategic. Li s-a zis că au de defrişat nişte păduri. Şi-au tăiat la pădure şi-au incărcat pe vapoare de s-a dus lemnul pe Dunăre in Ungaria." Asta era atunci. "Ceea ce ştiu eu ştiu de la fratele străbunicului meu. El a venit de undeva de la sud de Pilsen. Localnicii din Eibenthal (sunt vreo şase sate compacte de cehi, iar altele două sunt amestecate) provin din toată Cehia." Acum, satul aparţine de judeţul Mehedinţi (cu alte cuvinte, s-a mutat din Imperiu in Regat…). "Suntem olteni la cerere…", mai zice, hătru, bătrănul Ioje Coţman.

Drumul lui Vaclav Havel

Ce s-a intămplat cu cehii odată ajunşi aici? Ocupaţia lor principală a fost mineritul. "Acum 50 de ani existau trei mine: cea de cărbune, la Baia Nouă, cea de crom, la Puşkarski, şi mina de azbest de aici. Mai lucrau puţin şi pămănturile, pe dealuri…" Acum, dealurile sunt pline de sterilul de la mina de azbest. Şi ce mai poate să crească pe halda de steril? Azbestul provoacă şi cancerul. Mina s-a inchis, şi azi Eibenthalul e măcinat de alt cancer: "Ne pleacă tinerii! Dar ce să facă ei aici?!".

Inainte era greu, că nu se puteau căsători decăt intre ei. "Cehii de aici sunt catolici. Diferenţele de limbă, de tradiţii nu permiteau să se amestece cu alte neamuri. Fiind mai multe sate de cehi, s-au căsătorit intre ei. Pe parcurs, criteriile acestea au dispărut: ortodox-catolic… diferenţele par mult mai mici. Oamenii se pot inţelege. Uite, la mina asta aşa a fost. Au lucrat trei naţii impreună şi n-au fost probleme niciodată."

Tradiţiile? "Păi: Fărşangul. Se făcea, ca in alte ţări catolice, in ultima duminică inainte de Postul Mare. Era un bal care ţinea două zile şi jumătate - urmau şase săptămăni de post! După aceea nu mai aveam nici o distracţie pănă a doua zi după Paşti. Oamenii se imbrăcau mascaţi şi umblau din casă in casă cu muzica. Erau serviţi cu gogoşi calde şi cărnaţi, cu vin şi ţuică fiartă. Erau obiceiuri frumoase, dar au inceput să apună. Noi mai povestim şi ne amintim de vremurile ce-au fost! Fărşangul il făceau tinerii, dar ne-au plecat 100 de tineri in Cehia, cine să-l mai facă?"

Ioje Coţman şi "sfatul bătrănilor" din Eibenthal au incercat in fel şi chip să caute o soluţie pentru tineri să muncească in sat. Ar fi fost bună o făbricuţă de pantofi. Ori poate una de confecţii. "Am discutat şi cu nişte italieni, dar impedimentul cel mare e drumul pănă aici." Cănd a venit preşedintele Cehiei, Vaclav Havel, in Romănia, Ioje Coţman a făcut ce-a făcut şi-a ajuns la el, şi i-a spus ce problemă au. Havel i-a promis că vor face drumul din sat, dacă statul romăn asfaltează cei şase kilometri şi jumătate de la şosea pănă in Eibenthal. Satul are azi drum asfaltat, dar pănă in sat roata ţi se afundă in cărarea de pămănt din pădure, in vreme ce ochii privesc spre căprioarele ce par să nu cunoască teama de om…

Gastronomie cehă

Ca să-l facem pe bătrănul "pem" să mai uite de durerile satului, il intrebăm de bucătăria locală. "Facem colaci din aluat dospit şi-i coacem in cuptorul de păine - «petzi na hleba». Inainte, la toată casa era căte un cuptor de păine! Am luat de la romăni sarmalele şi de la unguri un fel de măncare făcută din cartofi fierţi in coajă, trecuţi prin presă şi fierţi din nou cu griş sau cu mămăligă. Se presară apoi cu mac pisat şi cu untură. E o măncare consistentă şi uşor digerabilă. Se mai fac la noi un fel de clătite de le zice «palacinky». Apoi: knedliky… Sunt bune şi supele de zarzavaturi, ori măncărurile cu carne de găină de casă sau de iepure. Soţia mea fierbe carnea, o curăţă de pe oase şi-i face un sos cu smăntănă, puţin ulei, condimente. Pune măncarea pe platou cu găluşte (knedliky) din aluat pentru păine, fierte la aburi, in oale speciale. Facem şi 60-80 de litri de vin, pe care-l păstrăm pentru musafiri!" Azi, musafirii cei mai de vază sunt… copiii. Şi vorbind despre ei, lacrimi ii curg pe obraz. "Casa cui rămăne? Eu voi rămăne aici, la cimitir, că omul nu se răsădeşte in altă parte. Nepoţii şi copiii ar veni acasă, dacă ar avea de lucru…"

Palacinky

Ingrediente: o cană de făină, două ouă, o cană de lapte, o lingură de zahăr, o lingură de unt, o jumătate de linguriţă de sare; pentru umplut: gem, jeleu sau marmeladă.

Preparare: Se amestecă făina cu zahărul şi sarea, se adaugă ouăle şi laptele. Trebuie să aibă consistenţa unei smăntăni. Se topeşte unt intr-o tigaie, se toarnă puţin din aluat, se rumeneşte pe o parte şi se intoarce pe cealaltă parte. Clătitele se umplu cu gem, jeleu sau marmeladă. Se rulează şi se servesc cu sirop de fructe ori cu frişcă deasupra.


 



Mai multe titluri din categorie

Azi, de la 20.30, la Antena 1, Narcis Ianău reinterpretează muzica clasică pe scena X Factor

Azi, de la 20.30, la Antena 1, Narcis Ianău reinterpretează muzica clasică pe scena X Factor
Galerie Foto La doar 26 de ani, Narcis Ianău, o prezență apreciată pe marile scene ale lumii, profită de fiecare ocazie pentru a-și forța limitele artistice. Astăzi, de la 20.30, la Antena 1, Narcis îi surprinde...

Experiențe culinare pentru concurenții Asia Express: ”Mirosea tot a cămilă”

Experiențe culinare pentru concurenții Asia Express:  ”Mirosea tot a cămilă”
Galerie Foto Duminică seară, de la 20:00, toate cele nouă echipe ce au acceptat aventura celui mai dur reality show continuă traseul de pe Drumul Împăraților în cea de-a doua etapă din Turcia. Și pentru că orice...

Serialul Adela, lider detaşat de audienţă, peste Masked Singer România

Serialul Adela, lider detaşat de audienţă, peste Masked Singer România
Galerie Foto #dacăejoieAdela! Telespectatorii au urmărit aseară în număr foarte mare serialul produs de Ruxandra Ion şi Dream Film Production, în intervalul comun de difuzare cu Masked Singer România, serialul de la Antena 1 ...

Târnava Mare, raiul bicicliștilor

Târnava Mare, raiul bicicliștilor
Galerie Foto Combinația între satele tradiționale izolate și posibilitățile multiple de a petrece foarte mult timp în natură este ideală, în această perioadă în care revin restricțiile. Turism se poate face și în...

Cadoul perfect pentru cea mai bună prietenă: 3 idei

Cadoul perfect pentru cea mai bună prietenă: 3 idei
Se apropie ziua de naștere a prietenei tale și nu știi ce să-i oferi? Vă cunoașteți de atâta timp și deja ai epuizat toate ideile? Sau, dimpotrivă, este prima zi de naștere pe care o petreceți împreună?...

Parfumuri de zi si de seara: diferente, reguli, recomandari

Parfumuri de zi si de seara: diferente, reguli, recomandari
Parfumul pe care-l porți trebuie să fie elegant, definitoriu, intens, dar totuși suficient de discret cât să nu cuprindă tot spațiul atunci când intri într-o încăpere. Cu alte cuvinte, să-ți exprime...

Design interior retro: sfaturi și idei pentru casa ta

Design interior retro: sfaturi și idei pentru casa ta
Vrei să îți amenajezi apartamentul sau casa, dar stilul modern, minimalist sau futurist nu sunt chiar pe placul tău? Este în regulă, fiindcă tendințele în design interior se schimbă sezonier sau anual, așa...

Ce este un scaun de birou ergonomic si de ce merita sa-ti cumperi unul?

Ce este un scaun de birou ergonomic si de ce merita sa-ti cumperi unul?
Galerie Foto In prezent, foarte multe persoane au un stil de viata sedentar si lucreaza de la birou. Totusi, faptul ca petrecem atat de multe ore pe un scaun poate avea numeroase efecte adverse pentru ca omul prin natura lui a fost...

Probleme mari pentru Connect-R și Shift: ”Noi am venit total nepregătiți și acesta e un motiv serios pentru care am ajuns ultimii”

Probleme mari pentru Connect-R și Shift: ”Noi am venit total nepregătiți și acesta e un motiv serios pentru care am ajuns ultimii”
Galerie Foto Cea de-a cincea ediţie a primului stage Asia Express – Drumul Împăraţilor, difuzată aseară la Antena 1 s-a impus ca lider de audienţã atât la nivelul publicului comercial din mediul urban cu vârste cuprinse

Cum alegi piesele vestimentare perfecte pentru nunta ta

Cum alegi piesele vestimentare perfecte pentru nunta ta
Găsirea rochiei de mireasă perfectă pentru ziua cea mare nu este atât de ușoară pe cât pare. Dacă afirmi contrariul, probabil că nu ai încercat niciodată o rochie de mireasă, ce să mai vorbim despre...

Descoperă de unde vin numele marilor branduri de echipament sportiv

Descoperă de unde vin numele marilor branduri de echipament sportiv
Brandurile fac parte din viața ta, fie că vorbim despre haine, încălțăminte sau mâncare. Dacă te întrebi ce le diferențiază, trebuie să știi că există o multitudine de factori. Istoria, percepția...

Solutii eficiente pentru toti gradinarii

Solutii eficiente pentru toti gradinarii
Cresterea gazonului este o treaba serioasa, iar profesionistii stiu ca nu trebuie sa faca rabat de la calitate pentru a obtine cele mai bune rezultate.  Pe site-ul gardenfarm.ro clientii pot achizitiona seminte...

Cum sa atragi atentia unei femeie pe care vrei sa o cuceresti?

Cum sa atragi atentia unei femeie pe care vrei sa o cuceresti?
Cand vine vorba de a atrage atentia unei femei, multi barbati se angajeaza in comportamente care duc la exces. Sunt acei barbati care pozeaza in profesor, cei care se ascund, cei care devin aroganti si chiar neplacuti....

De ce ai nevoie de un fotograf profesionist la nunta ta

De ce ai nevoie de un fotograf profesionist la nunta ta
Galerie Foto Organizarea unei nunți de vis nu este un lucru simplu. Înainte de a începe să contractezi diverse servicii și furnizori, primul lucru este să știi ce buget ai la dispoziție. Abia apoi este recomandat să lucrezi...

(P) Florile potrivite în funcție de personalitatea fiecărei femei - Alege florăria Anemone

(P) Florile potrivite în funcție de personalitatea fiecărei femei - Alege florăria Anemone
Un buchet de flori este mereu bine-venit, cu orice ocazie și pentru orice moment ce merită sărbătorit. Iubita sau soția va fi oricând încântată de un astfel de gest și cu siguranță îi vei pune un zâmbet pe...
Serviciul de email marketing furnizat de