Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri!
- un kg de carne de miel
- 4 legaturi de ceapa verde
- doua legaturi de patrunjel
- doua legaturi de leustean
- o legatura de telina verde
- doua oua
- doi litri de bors
- un morcov
- sare, piper
Este indicat sa folositi capul, gatul, capul de miel, dar si picioarele si coada.
Carnea se spala si se curata. Intr-o oala se pun apa la fiert si un pic de sare. Cand apa clocoteste, se adauga carnea de miel. Cu o spumiera se ia spuma din cand in cand. Morcovul se curata si se adauga atunci cand carnea este aproape fiarta. Separat se pune borsul la fiert, iar dupa ce da in cateva clocote, se strecoara. Ouale se bat ca pentru omleta. Patrunjelul, leusteanul si telina verde se spala si se toaca marunt.
