x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Reteta de vedeta - Lita Dumitru

0
Autor: Pompiliu Kostas Radulescu 05 Iul 2006 - 00:00
Reteta de vedeta  -  Lita Dumitru

Acasa fostul international, care chiar daca nu da fotbalul pe bucatarie, tot are timp de centrari culinare si driblinguri picante.

Acasa fostul international, care chiar daca nu da fotbalul pe bucatarie, tot are timp de centrari culinare si driblinguri picante.

Nu stiu daca de la Pele a prins ceva din bucataria braziliana, dar stiu ca la 19 ani, in Mexic ’70, Lita Dumitru l-a facut pe El Rey sa guste niscai iarba. De i-o fi placut sau nu, asta n-o sa aflam niciodata. Cert e ca nici Pele nu s-a apucat de pascut, dar nici Nationala n-a mai apucat prea curand Mondialele. Cat despre mizeria de Campionat Mondial de acum, niscai vitamine n-ar strica. Si-as recomanda unui Ronaldo, Beckham sau altor produse de marketing care-au imbracat cam din intamplare tricoul de fotbalist, o usoara transhumanta prin dealurile cu iarba grasa si gustoasa ale Bucovinei. Pentru vitaminizare. Apoi s-o ia de la zero povestindu-si unul altuia "Capra cu trei iezi", in timp ce joaca fotbal cu nasturi pe masa la bufetul satesc.

Imi intind cu of picioarele pe gazonul proaspat tuns. Doamna casei m-a omenit cu cafea. Pana ma-ntorc in prafaraia inabusitoare din mandra Capitala transformata-n santier, trag cateva guri de aer curat in piept de se zgaltaie tigla de pe casa. Flori, cativa copaci, mai in spate o gradina... Octidental-octidental... "Pai chiar e", ma prinde gandind cu voce tare domnul Lita Dumitru. Sau, Nea Lita, mai bine, ca e taticu’ multora de pe-aici. Chiar daca vor sau nu sa o recunoasca! Si este idolul lui Hagi. Macar el a avut bunul simt si-a spus-o. "Mi-a placut o casa din Germania, am fotografiat-o si, cand mi-am permis, mi-am facut una la fel. Dupa atatia ani de munca..." Ciugulim ceva gustari.

TRAIM IN ROMANIA. "Cand m-am intors din Germania in ’94, parcelele din fotbal erau deja impartite", incepe cu of povestea nea Lita. "Am devenit repede incomod. Cu FC National am avut rezultate formidabile. Luni de zile am fost pe primul loc in campionat. Apoi Casai i-a spus viceguvernatorului Soare ca, daca nu-l da afara pe Lita Dumitru, va avea probleme. Eu am crezut ca-n Romania, dupa Revolutie poti sa vorbesti. Dar se pare ca i-am suparat pe unii si pe altii. Asa ca m-a dat afara." Vantul se-nteteste. Umbrela sub care stam se clatina, iar masa o data cu ea si, tot tinand de masa ca sa nu pierdem bunatate de cafele, riscam sa fim luati pe sus ca Mary Poppins si nu stiu daca avem stofa.

IN BUCAtARIE. "Hai mai bine-n casa", rosteste formula magica nea Lita. In casa, adica in bucatarie... Deschide frigiderul fara nici o explicatie si scoate cate ceva. Doamna casei, alaturi... "Si lui Miron Cozma i-au spus sa ma dea afara", reia povestea ca si cum nimic nu s-ar fi intamplat. "Dar el, incapatanat cum e, a facut cum a crezut el ca e mai bine, nu cum ii spuneau pe la telefon altii. «Daca nu prindeti divizia A, nu mai treceti de defileu», mi-a zis Cozma. Greu sa lucrezi sub presiunea asta. Dar i-am adus pe Tara, Matinca, Toader, Baicea si multi altii. Din ce avea Miron am pastrat doi. Unii din Valea Jiului spuneau sa mergem la Geoagiu Bai sa ne antrenam. «Dar nu-i nimeni bolnav», am zis eu si-am plecat la Predeal pentru pregatire. Adica am facut totul ca la carte, nu cu improvizatii. Asa a crescut echipa. Am scapat de retrogradare si-am promovat. Din patru etape eram pe locul cinci. Atunci am facut eu o mare greseala." Pauza.

Gazdele mele isi pun la treaba talentul bucataresc. Isi soptesc ceva, iar masa se umple cu mirodenii. Oala de pe aragaz clocoteste cu folos. Dau sa-l intreb ceva pe nea Lita. De gustibus.

RAPID SI... NECOMESTIBIL. "M-am dus la Rapid", ma dribleaza el din vorbe. "«Nea Lita», mi s-a spus, «vrem sa facem echipa tanara, cu perspective. Ai trei ani la dispozitie. Nu ne intereseaza nimic altceva». Eu am zis ca l-am prins pe Dumnezeu de picioare. In iarna eram pe locul cinci. Performanta pentru vremea aia! Apoi a venit Sichitiu presedinte. Si au venit pretentiile pentru Cupele Europene. Era imposibil cu o echipa asa tanara. Copos mi-a zis ca din cinci meciuri trebuie sa castigam 15 puncte, altfel ma da afara. Tene, portarul, mi-a trantit meciul cu National si asta a fost. Pe mine ma intereseaza ca, din punct de vedere fotbalistic, nu si-au facut treaba." Doamna supravegheaza bucatareala, intervine, corecteaza. Gospodina...

PRINTUL DESERTULUI. "Cel mai bine m-am simtit in Siria. Echipa militarizata, Armata Siriei, disciplina de fier. Am ajuns cu ei in finala Cupei Arabiei si Asiei. Sa trantesti un meci? Imposibil. Era egal cu hotia. Iar acolo, daca ai furat, ti se taie mana dreapta. Daca mai furi o data, ramai fara un picior. Iar daca furi si-a treia oara, executie publica. Eu nu sunt adeptul pedepsei capitale, dar..." Dar mancarea, apuc eu sa continuu fraza. Deposedare neregulamentara de idee. Dar n-are cine ce cartonas sa-mi dea! Na!

"Mancarea? Eu mai gatesc din cand in cand. Ce-i drept, cu ciorbele ma-mpac eu bine. Pe-acolo nu prea gaseai, dar bucataria lor e senzationala. Am tot incercat noi sa aflam retete si ingrediente, dar degeaba, ca aici tot nu prea ai cu ce sa le faci. Porc nu se mananca deloc, ceea ce mie mi-a convenit de minune. Oricum nu mai mananc porc de ani de zile. Dar reteta pe care o fac acum am invatat-o in Germania. Se si vede. Acolo se mananca foarte multe sosuri. Si asta-mi place, asa ca si acolo m-am adaptat repede."

Coboram farfuriile-n berna, in onoarea bunatatilor ce le vom manca.

Lita Dumitru si driblingurile care i-au facut viata grea si lui Pele
Impreuna cu echipa nationala la intonarea Imnului Romaniei
In ’73, jucatorii Tarii Galilor n-au avut nici o sansa in fata lui Lita

DRIBLING BIROCRATIC

"Pacat de orasul asta frumos, ca n-are o echipa de fotbal cum trebuie. Asta mi-am spus cand am fost chemat la Poli Iasi. Si m-am pus pe treaba. Eram si antrenor, si masor, si magazioner. Ma duceam pe la ferme, ca sa le dau jucatorilor mei trei mese pe zi. Dupa vreo saptamana s-au sucit. «Nu mai veni, nea Lita, ca am primit telefon sa nu-ti mai dam». Atunci am facut apel la autoritati. Dupa luni bune de plimbat prin birouri, am obtinut sustinerea Primariei si a Prefecturii. Dar la intalnirea care urma n-am mai participat. Dupa un 7-0 suspect la Fieni, mi s-a facut lehamite si-am plecat. Echipa s-a redresat cu timpul. N-am cules eu roadele, dar stiu ca am impulsionat o echipa care era in pragul desfiintarii."

DON QUIJOTE

Eu cred ca nu sunt lasat sa antrenez in Romania. "De luni esti antrenor la noi", mi s-a spus la Sibiu. Apoi au primit un telefon de sus... Macar aici unde sunt sa ma lase sa-mi fac treaba. Antrenez in comuna Chiajna, unde domnii George si Mircea Mirea investesc foarte mult in miscarea sportiva. Au facut un stadion mai bun decat Giulestiul. Am fuzionat acum cu echipa din Mihailesti... Ma rog, ne-a pacalit un politai, care era si organizator, si antrenor, si ne-a vandut o echipa cu opt puncte in tur. Dupa vreo luna ne-am trezit ca n-avem decat cinci. Dar sunt convins ca vom face performanta. Am facut in retur 30 de puncte din 39 posibile! Ce sa fac? Daca m-am invatat sa pun umarul unde e mai greu...

PUI CU SOS CURRY

Nu stiu cum ii zice pe nemteste (adica stiu, da’ nu vreau sa ma dau mare!), dar ca sa-ti iasa o papica de sa i se faca si lui Bismarck dor de mamica lui ai nevoie de un piept de pui (dezosat, daca nu vrei sa muncesti suplimentar) pe care-l centrezi taiat fasii in oala, la coltul scurt, ca sa se fiarba mai repede. Daca-l fierbi in supa, e mai bine, daca nu, n-ai decat sa pui mirodenii in apa. Faci frumos un sos de curry (clasic, nu-ti mai zic cum) si-un orez cum ne zicea mai deunazi Ialcin Cadir, bucatarul echipei nationale. Torni sosul peste pui si-l lasi, cu niscai verdeata pe deasupra, sa se odihneasca in farfurie langa orez. Putin. Ca dupa aia-l mananci.
Citeşte mai multe despre:   echipa,   lita,   lita dumitru

 



Mai multe titluri din categorie

Sfaturi pentru o nuntă perfectă

Sfaturi pentru o nuntă perfectă
Ziua nunții reprezintă unul dintre cele mai emoționante momente din viața unei persoane. Acesta presupune trecerea la o nouă etapă de viață, în care lucrurile se împart la doi, formându-se...

Azi, de la 20.30, la Antena 1, Narcis Ianău reinterpretează muzica clasică pe scena X Factor

Azi, de la 20.30, la Antena 1, Narcis Ianău reinterpretează muzica clasică pe scena X Factor
Galerie Foto La doar 26 de ani, Narcis Ianău, o prezență apreciată pe marile scene ale lumii, profită de fiecare ocazie pentru a-și forța limitele artistice. Astăzi, de la 20.30, la Antena 1, Narcis îi surprinde...

Experiențe culinare pentru concurenții Asia Express: ”Mirosea tot a cămilă”

Experiențe culinare pentru concurenții Asia Express:  ”Mirosea tot a cămilă”
Galerie Foto Duminică seară, de la 20:00, toate cele nouă echipe ce au acceptat aventura celui mai dur reality show continuă traseul de pe Drumul Împăraților în cea de-a doua etapă din Turcia. Și pentru că orice...

Serialul Adela, lider detaşat de audienţă, peste Masked Singer România

Serialul Adela, lider detaşat de audienţă, peste Masked Singer România
Galerie Foto #dacăejoieAdela! Telespectatorii au urmărit aseară în număr foarte mare serialul produs de Ruxandra Ion şi Dream Film Production, în intervalul comun de difuzare cu Masked Singer România, serialul de la Antena 1 ...

Târnava Mare, raiul bicicliștilor

Târnava Mare, raiul bicicliștilor
Galerie Foto Combinația între satele tradiționale izolate și posibilitățile multiple de a petrece foarte mult timp în natură este ideală, în această perioadă în care revin restricțiile. Turism se poate face și în...

Cadoul perfect pentru cea mai bună prietenă: 3 idei

Cadoul perfect pentru cea mai bună prietenă: 3 idei
Se apropie ziua de naștere a prietenei tale și nu știi ce să-i oferi? Vă cunoașteți de atâta timp și deja ai epuizat toate ideile? Sau, dimpotrivă, este prima zi de naștere pe care o petreceți împreună?...

Parfumuri de zi si de seara: diferente, reguli, recomandari

Parfumuri de zi si de seara: diferente, reguli, recomandari
Parfumul pe care-l porți trebuie să fie elegant, definitoriu, intens, dar totuși suficient de discret cât să nu cuprindă tot spațiul atunci când intri într-o încăpere. Cu alte cuvinte, să-ți exprime...

Design interior retro: sfaturi și idei pentru casa ta

Design interior retro: sfaturi și idei pentru casa ta
Vrei să îți amenajezi apartamentul sau casa, dar stilul modern, minimalist sau futurist nu sunt chiar pe placul tău? Este în regulă, fiindcă tendințele în design interior se schimbă sezonier sau anual, așa...

Ce este un scaun de birou ergonomic si de ce merita sa-ti cumperi unul?

Ce este un scaun de birou ergonomic si de ce merita sa-ti cumperi unul?
Galerie Foto In prezent, foarte multe persoane au un stil de viata sedentar si lucreaza de la birou. Totusi, faptul ca petrecem atat de multe ore pe un scaun poate avea numeroase efecte adverse pentru ca omul prin natura lui a fost...

Probleme mari pentru Connect-R și Shift: ”Noi am venit total nepregătiți și acesta e un motiv serios pentru care am ajuns ultimii”

Probleme mari pentru Connect-R și Shift: ”Noi am venit total nepregătiți și acesta e un motiv serios pentru care am ajuns ultimii”
Galerie Foto Cea de-a cincea ediţie a primului stage Asia Express – Drumul Împăraţilor, difuzată aseară la Antena 1 s-a impus ca lider de audienţã atât la nivelul publicului comercial din mediul urban cu vârste cuprinse

Cum alegi piesele vestimentare perfecte pentru nunta ta

Cum alegi piesele vestimentare perfecte pentru nunta ta
Găsirea rochiei de mireasă perfectă pentru ziua cea mare nu este atât de ușoară pe cât pare. Dacă afirmi contrariul, probabil că nu ai încercat niciodată o rochie de mireasă, ce să mai vorbim despre...

Descoperă de unde vin numele marilor branduri de echipament sportiv

Descoperă de unde vin numele marilor branduri de echipament sportiv
Brandurile fac parte din viața ta, fie că vorbim despre haine, încălțăminte sau mâncare. Dacă te întrebi ce le diferențiază, trebuie să știi că există o multitudine de factori. Istoria, percepția...

Solutii eficiente pentru toti gradinarii

Solutii eficiente pentru toti gradinarii
Cresterea gazonului este o treaba serioasa, iar profesionistii stiu ca nu trebuie sa faca rabat de la calitate pentru a obtine cele mai bune rezultate.  Pe site-ul gardenfarm.ro clientii pot achizitiona seminte...

Cum sa atragi atentia unei femeie pe care vrei sa o cuceresti?

Cum sa atragi atentia unei femeie pe care vrei sa o cuceresti?
Cand vine vorba de a atrage atentia unei femei, multi barbati se angajeaza in comportamente care duc la exces. Sunt acei barbati care pozeaza in profesor, cei care se ascund, cei care devin aroganti si chiar neplacuti....

De ce ai nevoie de un fotograf profesionist la nunta ta

De ce ai nevoie de un fotograf profesionist la nunta ta
Galerie Foto Organizarea unei nunți de vis nu este un lucru simplu. Înainte de a începe să contractezi diverse servicii și furnizori, primul lucru este să știi ce buget ai la dispoziție. Abia apoi este recomandat să lucrezi...
Serviciul de email marketing furnizat de