Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri!
În mod greşit, se consideră că numai preparatele naturiste bazate pe porumb crud au calităţi terapeutice. În realitate, porumbul fiert, ca şi cel copt sau sub formă de popcorn, pierde doar o parte din substanţele importante pentru sănătate după tratamentul termic.
Încă din anii ‘90, s-a dovedit că porumbul fiert păstrează peste 63% din vitamine şi aminoacizi intacţi. Principiile active cele mai importante, cum ar fi unii derivaţi folici şi xantinici, îşi sporesc efectul benefic tocmai datorită uşoarei schimbări a geometriei legăturilor dintre atomii de carbon în urma tratamentului termic. Ca urmare, porumbul fiert, copt sau sub formă de popcorn este un medicament universal aproape la fel de bun ca şi preparatele naturiste bazate pe coajă sau influorescenţe de porumb.
Efectul asupra vaselor de sânge
Se ştia încă din anii ‘80 că unii folaţi şi acidul folic din porumb scad acţiunea nefastă a homocisteinei care degradează pereţii vaselor de sânge. Cercetările recente au dovedit că în porumbul tratat termic apar izomeri ai acidului folic care au şi alte efecte benefice asupra vaselor de sânge. Aceşti compuşi, descoperiţi în iunie 2009 de dr. P.J. Walsh de la Universitatea din Seattle, pot acţiona ca factor de creştere a elasticităţii vaselor de sânge. Este vorba de o acţiune moleculară directă asupra celulelor care fabrică proteina numită elastină. .........................................
Citește articolul integrale pe RevistaFelicia.Ro
Vezi și
Busuiocul - leacul magic! Află ce boli vindecă
Tărâțele de grâu - eficiente în terapia bolilor digestive și în cura de slăbire
Vrei să slăbești, dar îți este mereu foame? Iată 5 TRUCURI CARE TAIE POFTA DE MÂNCARE!
„Planta magilor” vindecă dependența de alcool, tutun sau droguri!
Prunele - fructele-medicament ale sezonului. Află în ce afecțiuni sunt benefice și 6 rețete terapeutice
Citește pe Antena3.ro
