|
|
Dragii mei, doua sunt povestile care mi-au fascinat copilaria. Mi le citise doamna educatoare la gradinita si, poate, pentru ca au fost primele, mi-au ramas adanc intiparite in memorie. Una dintre ele era povestea cu turtita, cealalta avea ca personaj principal o ridiche uriasa. Era atat de mare, incat toti membrii familiei s-au chinuit sa o scoata din pamant. Si pentru ca ei nu erau de ajuns, au cerut si ajutorul cainelui, pisicii si soricelului. Cel mai mult ma amuza atunci cand ma gandeam cum tragea cainele de coada pisicii, iar pisica de cea a soricelului. Nu trebuie sa va mai spun, ca am tot cautat, ani la rand, in gradina bunicului, o astfel de ridiche. In cazul in care as fi gasit una, nu cred ca l-as fi tras pe Grivei de coada. Cu siguranta nu ar fi inteles scopul nobil care ma anima, si m-ar fi muscat. Mai bine ca nu a dat o astfel de bucurie si peste mineâ¦
|
SALATA CU RIDICHI SI SOS DE TARHON
PREPARARE: Ridichile, ceapa, usturoiul si mararul se curata si apoi se toaca marunt. Ouale se fierb si se taie feliute. Intr-un vas se amesteca toate ingredientele si apoi se toarna deasupra un sos preparat din otet, ulei si sare. |
|
LEUSTEAN planta erbacee aromata, cu miros patrunzator, din familia umbeliferelor, frunzele acesteia fiind folosite in bucatarie sub forma de condiment, in special in prepararea ciorbelor.
LICHIOR bautura alcoolica preparata din alcool, sirop de zahar, esente aromatice sau diverse fructe.
MARGARINA produs alimentar asemanator cu untul, de culoare galbena, obtinut prin emulsionarea unor grasimi vegetale sau animale cu apa sau cu lapte smantanit. MEDALION element folosit pentru decorarea diverselor preparate, avand forma circulara sau ovala. Moca cafeaua de calitate superioara, ce are ca origine orasul arab Moka; bautura calda preparata din aceasta cafea. Mujdei preparat alimentar din usturoi pisat, piper, sare si apa ce insoteste in special fripturile. |