Fierul are un rol major în formarea hemoglobinei din globulele roşii şi a unor enzime indispensabile funcţionării organismului. Mai puţin cunoscut este că fierul reprezintă şi unul dintre elementele vitale în dezvoltarea sistemului nervos şi a creierului copiilor, un nivel scăzut având consecinţe negative asupra funcţiei cognitive.
Primii doi ani de viaţă joacă un rol important în dezvoltarea creierului copilului. S-a observat o întârziere în dezvoltarea psihomotorie, abilităţi lingvistice, motorii şi de coordonare scăzute, precum şi un coeficient de inteligenţă (IQ) mai redus cu 5-10 puncte faţă de cel al copiilor cu un nivel de fier în parametri normali. „Copiii care au deficit de fier în primele 6-18 luni de la naştere vor avea şi o vulnerabilitate a funcţiilor cognitive pe parcursul vieţii adulte. În primele patru luni de viață, fierul este asigurat prin alăptare”, spune dr. Alin Stănescu, pediatru la Institutul „Alfred Rusescu”. Anemia este o problemă de sănătate publică în România şi afectează unul din doi sugari cu vârsta de până la 12 luni (48-54%), dar şi viitoarele mame (42,5% din femeile în luna a şaptea de sarcină).