Un studiu relevă de ce unii au nevoie de mai multe cafele şi alţii se mulţumesc cu una.
Cercetări făcute cu 3000 de băutori de cafea din Italia şi Olanda au scos la iveală o genă care face diferenţa dintre câtă cafea bea cineva într-o zi.
“Rezultatele studiului sunt adăugate la cercetările deja existente cu privire la nevoia de a bea cafea scrisă în genele noastre” spune Nicola Pirastu, doctor la Universitatea din Edinburgh
Metabolismul celor cu gena PDSS2 elimină cofeina din organism, astfel încât efectul este de durată şi nevoia pentru încă o cană este puţin probabil să vină.
Rezultatele din cele 2 ţări au fost puţin diferite. Experţii pun diferenţa pe seama faptului că în Italia se beau căni mai mici ca cele de esspreso iar în Olanda mai mari, însemnând şi mai multă cofeină.
“Avem nevoie de studii pe o rază mai largă pentru a confirma legătura dintre PDSS2 şi consumul de cofeină. “ adaugă Pirastu.