Limba este cel mai puternic mușchi din întregul organism, raportat la dimensiunea sa. Este și singurul mușchi prins la un singur capăt de corp.
Există peste 9.000 de papile gustative pe limbă, pe cerul gurii și în gât. Durata medie de viață a unei paile gustative este de zece zile.
Într-o singură picătură de salivă trăiesc peste 100 de milioane de bacterii. Fără ele nu am putea gusta nimic, pentru cămâncarea este dizolvată de salivă pentru a fi accesibilă papilelor gustative.
În decursul vieții producem aproximativ 400.000 de litri de salivă care ne ajută să îndepărtăm mâncarea de pe dinți.
Este nevoie de 72 de mușchi ca să putem vorbi.