Prin urmare, cofetarii au adăugat la cozonacul clasic cremă Gianduia, o pastă de cacao şi alune de pădure din Piemont, una dintre regiunile gourmet ale Italiei.
Cât costă cozonacul Dubai
"O folosim pentru aromă. A prins foarte bine, oamenii sunt extraordinar de mulţumiţi şi le-am dat un plus de valoare şi de gust cozonacilor. Un cozonac de 900 de grame, tradiţional, ne costă 98 de lei", spune Gabriel Nicolescu, cofetar.
Cozonacul Dubai are umplutură de kataif, fistic şi ciocolată și costă 179 de lei.
"Avem cozonacul acela cu cireşe amare, cu amarene, care este excepţional de gustos. Cozonacul cu fistic şi inserţie de zmeură pe care l-am lansat anul acesta. Mai avem cozonacul cu căpşuni şi zmeură. Bineînţeles, avem şi cozonacul fără zahăr, pe care l-am îndulcit cu stevia şi are inclusiv ciocolată fără zahăr. Românii cumpără cozonacul tradiţional, nelipsit de pe masa românilor, şi mai cumpără şi un cozonac diferit", spune Mircea Ion, proprietarul unei cofetării.
Șa Ceăciunul din 2023, cofetarii şi brutarii au vândut peste 7 milioane de cozonaci, potrivit observatornews.ro.